Huikea niksi: Täydellisiä kananmunia joka kerta – ja kuoret irtoaa melkein itsestään!
Täydelliset keitetyt kananmunat syntyvät pienen ja yllättävän apuvälineen avulla.
Kananmunan keittäminen ei ole rakettitiedettä, mutta oikeanlaisella valmistusprosessilla voit kuitenkin tehdä munista astetta parempia - ja mikä parasta, myös helposti kuorittavia.
Miten täydelliset kananmunat sitten syntyvät? Tarvitset apuvälineeksi ainoastaan pienen (sterilisoidun) neulan vaikkapa muistitaulustasi. Kun neulalla painetaan pieni reikä kananmunan tylpempään päähän ennen keittämistä, irtoavat kuoret lopulta kuin itsestään.
Niksi perustuu siihen, että kananmunan leveämmässä päässä, kuoren alla on pieni ilmatasku. Kun keität kananmunan normaalisti, tämä ilma kuumenee, laajenee ja pääsee pakenemaan ulos kuoren huokosten kautta, vasta sitten kun kananmunan valkuainen on jähmettynyt. Kun pistät kuoreen ilmataskun kohdalle pienen reiän, ilma pääsee nopeammin ulos ja kananmuna kypsyy tasaisesti, helpottaen samalla myös kuorimisprosessia.
Lähde: Foodbeast, Lifehacker.com
(MTV LIFESTYLE)
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössäHuippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Brie-parsataskut
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan