Mie-De-Pain kuorrutettu possunfilee
- 700 g possun ulkofileetä
- suolaa
- pippuria
Ota possunfileestä ylimääräiset kalvot pois.
Suolaa ja pippuroi filee.
mie-de-pain yrttikuorrute
- 2-3 siivua vaaleata paahtoleipää
- 1 puntti basilikaa
- 1 puntti persiljaa
- 1 puntti ruohosipulia
- 1 rkl english mustard (colmans) -sinappia
- suolaa
- 150 g voita
Valmista yrttikuorrute:
Pilko kaikki ainekset, leikkaa leivistä reunat pois.
Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi massaksi. Lisää lopuksi voi.
Levitä mie-de-pain possunfileen päälle ja paista uunissa 175 c asteessa kunnes sisälämpötila on 63 c astetta.
Leikkaa liha viipaleiksi ja valele liha paistoliemellä esille laitettaessa.
Paistetut perunat
- 12 ruokaperunaa
- 1 valkosipuli
- 2 oksaa rosmariinia
- 200 g voita
- suolaa ja valkopippuria
- 100 g voita viimeistelyyn
Turneeraa eli muotoile perunat.
Paista kattilassa voin, valkosipulin ja rosmariinin kanssa kunnes perunat saavat kauniin värin.
Laita kattila uuniin ja paista perunoita 175 C asteessa n. 20-30 min, kunnes perunat ovat kypsiä.
Poista kattilasta kaikki voi sekä valkosipulit ja rosmariinit.
Nosta perunat työlaudalle ja paina perunat haarukalla litteäksi.
Lisää n. 2-3 rkl voita kattilaan, lisää perunat ja anna voin hiljalleen imeytyä perunoihin miedolla lämmöllä.
Parsa-kinkkulisäke
- 10 kpl tuoretta vihreää parsaa
- 4 siivua ilmakuivattua kinkkua
- 2 salottisipulia
- paistamiseen nokare voita
- keitinveteen suolaa
Kuori parsa tukemalla se työpöytää vasten. Jätä nuput.
Leikkaa parsan päästä kovat osat pois.
Keitä suolatussa vedessä n. 5 min.
Jäähdytä parsat kylmässä vedessä.
Hienonna salottisipuli.
Leikkaa ilmakuivattu kinkku suikaleiksi.
Leikkaa parsat saman mittaisiksi.
Lisää pannulle sipulit ja kinkku. Anna kinkun hetken paistua ja lisää vielä parsat pannulle, sekä nokare voita. Älä ruskista.
Uusimmat
-
22:48
Poliisi pyytää havaintoja Lapualla liikkuvasta sinisestä Ford Focuksesta – havainnot hätänumeroon
-
22:37
SM-liigan finaalissa kaksi kuohuttavaa videopäätöstä – nyt tuli selvyys Pelicansin kyseenalaiseen tasoitukseen
-
22:33
Rikard Grönborg herätti kummastusta lehdistötilaisuudessa
-
22:32
USA:lta uusi kuuden miljardin dollarin sotilasapupaketista Ukrainalle – Zelenskyi: Viivyttely tuli kalliiksi Ukrainalle
-
22:24
Tshernobylin ydinvoimala räjähti 38 vuotta sitten – selviytyneet varoittavat nyt uudesta riskistä Ukrainassa
-
22:19
MTV:n tiedot: Kansanedustaja Vornanen pidätetty – epäillään törkeästä pahoinpitelyn yrityksestä
-
22:12
Tapparan voittomaalissa härski piirre – Tommi Niemelä kuuli kyseenalaisen selityksen
-
21:52
Katso: Tapparan jatkoerämaalia edelsi puhuttava tilanne – Pelicans-tähti kolattiin kumoon
-
21:23
Lahden dramaattinen finaalinäytös ratkesi nopeasti jatkoerässä, Nick Baptistelta jäätävä ratkaisu – näin peli eteni
-
21:16
Tasoitus viimeisellä minuutilla – SM-liigafinaalissa kiistanalainen käänne Levtchi-show'n jälkeen
-
21:01
Pasi tuo esille vaatekauppojen ongelman lyhytkasvuisille, joka tulee monille yllätyksenä – liittyen sovituskoppeihin
-
20:45
Tutkijat löysivät "vampyyribakteerin"
-
20:33
Noora Rädyn asianajaja pitää ex-maalivahdin rangaistusta täysin kohtuuttomana – yksi lause nousee esiin: "Vaikuttaa tarkoitushakuiselta"
-
20:33
7–0: Pikkuleijonat teki rujoa jälkeä
-
20:22
Brittihovi: Kuningas Charles palaa töihin kolme kuukautta kestäneiden syöpähoitojen jälkeen
-
20:09
Mäkihypyn olympiavoittaja Kasaya on kuollut
-
19:42
Mitä Petri Kontiola teki? Kari Jalonen kiinnitti katseensa konkariin
-
19:41
Irakilaiskaksosten epäillään valmistelleen väkivaltaiskua Supoa vastaan – miehet vaativat jättikorvauksia kotietsinnästä
-
19:30
Suvi Hartlinin ja tyttären lomakuvat ihastuttavat – radiojuontaja teki hauskan havainnon: "Huomioitavaa teinin kanssa…"
-
19:20
Ahdistuneisuus alkoholin juomisen jälkeen ei ole pelkkää "morkkista" – tämä aivoissasi tapahtuu
-
Lataa lisää