Yrttikuorrutettu possunfilee
Mie-De-Pain kuorrutettu possunfilee
- 700 g possun ulkofileetä
- suolaa
- pippuria
Ota possunfileestä ylimääräiset kalvot pois.
Suolaa ja pippuroi filee.
mie-de-pain yrttikuorrute
- 2-3 siivua vaaleata paahtoleipää
- 1 puntti basilikaa
- 1 puntti persiljaa
- 1 puntti ruohosipulia
- 1 rkl english mustard (colmans) -sinappia
- suolaa
- 150 g voita
Valmista yrttikuorrute:
Pilko kaikki ainekset, leikkaa leivistä reunat pois.
Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi massaksi. Lisää lopuksi voi.
Levitä mie-de-pain possunfileen päälle ja paista uunissa 175 c asteessa kunnes sisälämpötila on 63 c astetta.
Leikkaa liha viipaleiksi ja valele liha paistoliemellä esille laitettaessa.
Paistetut perunat
- 12 ruokaperunaa
- 1 valkosipuli
- 2 oksaa rosmariinia
- 200 g voita
- suolaa ja valkopippuria
- 100 g voita viimeistelyyn
Turneeraa eli muotoile perunat.
Paista kattilassa voin, valkosipulin ja rosmariinin kanssa kunnes perunat saavat kauniin värin.
Laita kattila uuniin ja paista perunoita 175 C asteessa n. 20-30 min, kunnes perunat ovat kypsiä.
Poista kattilasta kaikki voi sekä valkosipulit ja rosmariinit.
Nosta perunat työlaudalle ja paina perunat haarukalla litteäksi.
Lisää n. 2-3 rkl voita kattilaan, lisää perunat ja anna voin hiljalleen imeytyä perunoihin miedolla lämmöllä.
Parsa-kinkkulisäke
- 10 kpl tuoretta vihreää parsaa
- 4 siivua ilmakuivattua kinkkua
- 2 salottisipulia
- paistamiseen nokare voita
- keitinveteen suolaa
Kuori parsa tukemalla se työpöytää vasten. Jätä nuput.
Leikkaa parsan päästä kovat osat pois.
Keitä suolatussa vedessä n. 5 min.
Jäähdytä parsat kylmässä vedessä.
Hienonna salottisipuli.
Leikkaa ilmakuivattu kinkku suikaleiksi.
Leikkaa parsat saman mittaisiksi.
Lisää pannulle sipulit ja kinkku. Anna kinkun hetken paistua ja lisää vielä parsat pannulle, sekä nokare voita. Älä ruskista.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
20:46
Leijonat-voimahyökkääjä Jokereiden kaatajana – Kristian Vesalaisen komea osuma laiha lohtu
-
20:44
Viimeisen Peter Nyman -shown vieraana Juha Sipilä: "Tuntuu, että on ollut 14 vuotta pääministerinä"
-
20:43
Näin pysähtyy vastustajan hyökkääjä – Kärpät-kapteenilta tyylikäs ja jykevä vanhan liiton lantiotaklaus CHL:ssä
-
20:33
Porto-puolustaja kunnostautui tuuletusosastolla – tyylikäs voltti puskumaalin kunniaksi
-
20:27
MTV Lontoossa: Uusi kansanäänestys Brexitistä lähempänä kuin koskaan – "Kansa ja poliitikot ovat sekaisin"
-
20:27
USA:n hiihtotähti paljasti erikoisen rutiininsa taustat – "Minulla oli tapana seota"
-
20:25
"Se on niin suloinen, että voisin syödä sen!" – söpöysaggressio on yleinen tuntemus, ja nyt tiede on selvittänyt, mistä tunne pulppuaa
-
20:22
Mikä taidonnäyte! Oskar Osala teki näyttävän maalin CHL:ssä – Kärpät hurjana Oulussa
-
20:13
Sipilä: Kovaan brexitiin valmistauduttava – "Mayn kierrokselta ei ole paljon kotiin viemisiä"
-
20:04
"Liverpoolilla hyvät saumat" – Petri Pasaselta ennakkoasetelmat Mestarien liigan herkkupalaan
-
20:03
Kalpene ananas! Tämän pizzan täytteitä ei hevillä sulata: "Kuulostaa raskaana olevan naisen unelmalta"
-
20:02
Poliisi etsii tätä miestä epäiltynä murhan yrityksestä – sytytti kerrostaloasunnon tuleen Helsingissä
-
20:00
Salkkarit-hahmo tunteikkaana – tekee yllättävän tunnustuksen!
-
19:48
Kärpille paha takaisku kyseenalaisen tuomion seurauksena CHL:ssä – jatkopaikka kovan työn takana
-
19:47
Tänään tehtiin Suomen ensimmäinen digitaalinen asuntokauppa – Laajemmin käyttöön ensi vuonna "Helpottaa, sujuvoittaa ja luo turvaa"
-
19:33
Sebastian Ahon ja Teuvo Teräväisen vierasmatkalla jännittäviä vaiheita – Carolina Hurricanesin lentokone teki hätälaskun
-
19:28
Berliinin eläintarha julkaisi hellyttäviä kuvia reilun viikon ikäisestä jääkarhunpennusta
-
19:28
Veronpalautuspäivä toi hymyn monen huulille – maireimmin henkseleitään paukutteli tämä jalkapallo- ja liikemies: Lähes 600 000 euron joulurahat!
-
19:24
Onko tässä kaikkien aikojen nerokkain brexit-video? Klonkun näyttelijä paljastaa Theresa Mayn alter egon: "Kysymme kansalta… Ei! Typerät juonittelevat jääjät"
-
19:14
Diana meni lääkäriin ruokamyrkytyksen vuoksi – oireiden takana olikin suolistosyöpä: "Mitä tein väärin, että sain tämän?
-
Lataa lisää