Mainos

Yrttijuustolla täytettyä taikinoitua lohta

Tämä on helppotekoista kutsuruokaa. Lohen voi täyttää etukäteen, jolloin se tarvitsee vain nopean paistamisen ennen tarjoamista.

  • 4 annosta:
  • 4 nahatonta viipaletta lohta a 175 grammaa
  • 100 g yrttituorejuustoa
  • suolaa
  • pippuria
  • voitaikinaa
  • 1 kananmuna rakenne rikottuna
  • Lisäksi:
  • riisiä
  • valkoviinikastiketta
  • 1/2 sitruunan raastettu kuori ja mehu
  • Valkoviinikastike:
  • 4-6 annosta
  • 4 salottisipulia silputtuna
  • 2 rkl voita
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 1 maustemitta kuivattua rakuunaa
  • 4 dl kermaa
  • 4 dl valkoviiniä
  • 2 kalaliemikuutiota
  • suolaa
  • pippuria

Tee lohiviipaleiden yläpintaan viilto ja lusikoi viiltoon tuorejuustoa. Voitele munalla. Mausta suolalla ja pippurilla. Tähän asti voit valmistella ruoan etukäteen, Ota kaulitusta voitaikinalevystä neljä lohiviipaleen kokoista palaa ja nosta ne lohiviipaleiden päälle. Voitele taikinapinta munalla. Paista 200-asteisessa uunissa 5-7 minuuttia eli kunnes taikina on saanut kauniin värin ja lohi on lähes kypsää. Tarjoa lisänä riisiä ja valkoviinikastiketta, joka on maustettu sitruunan mehulla ja kuoriraasteella.

Valkoviinikastike

Kuullota sipuli voissa. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja rakuuna. Lisää kerma ja viini koko ajan sekoittaen. Murenna joukkoon liemikuutiot ja keitä kastiketta 5-10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla ja pidä kastike lämpimän.

Mainos

Lisää aiheesta
    Mainos

    Suosituimmat videot

    Mainos

    Uusimmat

    Mainos
    Mainos
    Mainos
     

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.