Vuoden Suomalainen Elintarvike - Vuoden 2003 Tähtituotteet
Suomalainen Elintarvike -kilpailun parhaimmisto on valittu. Tänä vuonna Vuoden Tähtituote -tittelit veivät vähittäiskauppatuotteiden sarjassa Birkkalan tilan spelttituotteet, Valion Polar 5% -juusto, Turun Kalan Ahti-silakat, Myllyn Paras Pullataikina ja Sinebrychoffin Hyvää Päivää vihreä tee -juoma. Suurkeittiösarjan parhaaksi arvioitiin HK Ruokatalon Kariniemen Kalkkuna -tuotesarja. Tunnustuspalkinto myönnettiin Ingman Foodsin suurkeittiöille tarkoitetulle irtojäätelöpallolle.
Vuoden Suomalainen Elintarvike - Vuoden 2003 Tähtituotteet -kilpailuun osallistui tänä vuonna ennätykselliset 49 tuotetta tai tuotesarjaa eli yhteensä lähes 150 tuotetta. Loppukilpailun vähittäiskauppasarjassa tuotteita oli mukana 14, suurkeittiösarjassa kolme. Voittajatuotteita oli valitsemassa kaksi raatia. Vähittäiskauppasarjassa raadin puheenjohtajana toimi ylijohtaja Jorma Hirn Elintarvikevirastosta ja suurkeittiösarjassa ravitsemispäällikkö Sirkka-Liisa Antman Helsingin kaupungin palvelukeskuksesta. Raadeissa oli yhteensä 16 asiantuntijajäsentä.
Voittajien valtteina helppous, monikäyttöisyys ja hyvä maku
Raadit arvostivat voittoon yltäneissä tuotteissa niiden monipuolisia käyttömahdollisuuksia sekä vaivattomuutta, jotka yhdistyivät hyvään makuun ja sopivaan hintatasoon. Arvioinnissa painotettiin myös tuotteiden innovaatioarvoa, kotimaisuusastetta, pakkausten toimivuutta ja markkinoinnin toteutusta.
Leipien ja viljavalmisteiden sarjan voittaneet Birkkalan tilan spelttituotteet saivat raadilta kiitosta monipuolisesta valikoimasta. Tuotesarjaan kuuluu yhteensä seitsemän erilaista tuotetta: kokonaisia jyviä, hiutaleita, erilaisia jauhoja sekä suolaisia ja makeita korppuja. Tila sai kiitosta myös onnistuneesta markkinoinnista; pienehkön yrityksen markkinointi on keskittynyt messuille ja erilaisiin tapahtumiin.
Juustojen ja leikkeleiden sarjan voittanutta Valion Polar 5% -juustoa raati piti ensimmäisenä suomalaisena vähärasvaisena juustona, joka myös maistuu. Raadin mielestä juusto on tullut sopivasti markkinoille ajankohtana, jolloin käydään keskustelua väestön lisääntyneestä liikalihavuudesta ja sen kansanterveydellisistä vaikutuksista.
Alku- ja pääruokien sarjan parhaiksi arvioituja Turun Kalan Ahti-silakoita raati piti maukkaina ja mureina. Vaikka silakkapuolisäilykkeet sinänsä ei ole uusi tuoteinnovaatio, uuden tuotesarjan markkinoille tuonti on raadin mielestä kannatettavaa, sillä se lisää kalan ja erityisesti kotimaisen silakan kulutusta.
Jälkiruokien ja makeiden leivonnaisten sarjan voittanutta Myllyn Paras Pullataikinaa raati piti helppokäyttöisenä ja monipuolisena tuotteena. Valmista pullaa pidettiin maukkaana ja ilmavana. Raati arveli, että kätevä tuote saattaa jopa lisätä kotileivontaa.
Juomien sarjan parhaaksi arvioitua Hyvää Päivää vihreä tee-juomaa raati kehui raikkaaksi ja hyvänmakuiseksi. Vihreän teen ja kotimaisten yrttien hyödyntämistä pidettiin hyvänä ideana.
Suurkeittiösarjan voittanut Kariniemen Kalkkuna -tuotesarja sai kiitosta laajuudestaan ja monikäyttöisyydestään. Raati arvosti sitä, että suurkeittiöiden on helppo jatkojalostaa tuotteet omiin tarkoituksiinsa. Myös ruoka-allergisten huomioimista tuotteiden raaka-ainevalinnoissa pidettiin hyvä asiana.
Kunniamaininnan saaneissa Ingman Foodsin irtojäätelöpalloissa oli uutuusarvona kennopakkaus ja yksittäiset valmiit jäätelöpallot. Raati arveli, että tuote on hyvin hyödynnettävissä myös toimipaikoissa, joissa on pienet säilytystilat ja vähän henkilökuntaa.
Kilpailu jo 13. kerran
Elintarviketeollisuusliitto järjesti Vuoden Suomalainen Elintarvike - Vuoden Tähtituotteet -kilpailun nyt 13. kerran. Kilpailun tarkoituksena on kannustaa yrityksiä tuotekehitykseen sekä tehdä tunnetuksi kotimaisen tutkimuksen ja tuotekehityksen avulla aikaansaatuja tuoteuutuuksia ja innovaatioita.
(Finfood)
Uusimmat
-
06:35
Koronarajoitusten vastustus yltyi väkivallan puolelle Dublinissa: Poliisia ammuttiin ilotulitteilla
-
06:31
Kaksinkertaisen SM-liigamestarin ura loppui karulla tavalla – löysi uuden intohimon, jossa menestyy: ”Katkeruuteen voisi jäädä helposti kiinni”
-
06:16
New Yorkin kuvernöörin käytöksestä syytöksiä: Seksuaalissävytteistä vihjailua parikymppisistä naisista
-
06:15
Kommentti: Tulli lätkäisi 60 euron viskipulloon 58,65 euron verot – silti tilaan jatkossakin alkoholini ulkomailta
-
05:59
Donald Trump äänessä tänään konservatiivien konferenssissa Floridassa
-
05:48
Tänään on Kalevalan päivä: Suomenkielisen kirjallisuuden merkkiteos, kulttuurin tunnuskuva
-
05:39
Tänään valaisee keväinen auringonpaiste – mutta pian talvi ottaa taas niskaotteen
-
05:37
Koskelan tapaus muistuttaa Kotkan julmaa lapsimurhaa: 14-vuotias poika tapettiin matkalla discosta kotiin – kolme nuorta käytti silmitöntä väkivaltaa
-
05:24
USA hyväksyi Johnson & Johnsonin koronarokotteen käytön – helpompi säilyttää ja annetaan yhdellä pistoksella
-
05:08
HS: Tullin koronakoiria ei ollakaan ottamassa käyttöön – "Ei riittävästi näyttöä, että tunnistaisivat tartunnan"
-
04:50
Kaksi lasta kuollut al-Holin leirin tulipalossa Syyriassa: Leirillä myös suomalaisia
-
23:08
Nigeriassa yli 300 siepatun koulutytön vanhemmat odottivat tietoja lapsistaan
-
22:54
Kärkikolmikko voittovireessä – katso SM-liigakierroksen kaikki maalit
-
22:42
Myanmarin poliisi tulitti mielenosoittajia kumiluodeilla – juntta erotti tukea pyytäneen YK-lähettilään
-
22:40
Mika Kallio mursi sääriluunsa ikävässä ulosajossa – "Kun hauska päivä harrastuksen parissa menee pieleen"
-
22:27
Riita kuntosalien sulkemisesta kertoo vakavasta johtamisongelmasta, sanoo entinen valtiosihteeri
-
22:23
Petter Kukkonen nosti esiin suuren epäkohdan MM-laduissa – "FIS ei tietenkään pidä asiaa ongelmana"
-
22:19
Teemu Sunista otti pannuun ja rajusti: "Ei kukaan voi hävitä noin paljon ajamalla"
-
22:10
Kalle Rovanperällä hurjat panokset pelissä Rovaniemen MM-rallissa – "Luvassa ihan täysi homma"
-
22:00
Tältä näyttää Rahapaja Putouksen tyyliin – sketsiin asteli mukaan todella yllättävä vieraileva tähti!
-
Lataa lisää