Uusi sato tuplaa perunankulutuksen
Varhaisperuna on haluttu ja odotettu sesonkituote, joka ilmestyessään markkinoille liki kaksinkertaistaa perunankulutuksen tavanomaisesta kuukausitasosta. Suomalaiset syövät perunaa kuukausittain keskimäärin noin 4-4,5 kiloa per henkilö, mutta kesäkuussa varhaisperunasesonki nostaa kulutuksen huomattavasti suuremmaksi. Markkinointipäällikkö ANNE VUORI Kotimaiset Kasvikset ry:stä toteaa, että tuotteen gastronomista arvoa kuvaa hyvin se, että varhaisperunan kulutus on suurimmillaan silloin, kun sen hinta on korkein eli heti kauden alussa.
Vaikka perunan hinta vaihteleekin vuodesta toiseen, trendi näyttäisi olevan aina sama eli sekä hinta että kulutus hypähtävät voimakkaasti ylös kesäkuun lopun ja heinäkuun alun välisenä aikana. Alimmilleen perunankulutus putoaa elokuun loppupuolella sesongin jälkeen, mikä näkyy myös hinnoissa. Vuori tuumii, että kalliimman varhaisperunan kulutus antaa uskoa siihen, että hinta ei määrää kaikkea elintarvikemarkkinoilla. - Tuskinpa paprikan kulutustakaan nostaisi juuri lainkaan se, että hintaa pudotettaisiin. Ihmiset etsivät kasviksista oikeita makuja eivätkä katso pelkää hintalappua, Vuori pohtii.
Peruna, suomalaisten parsa
Varhaisperunan sesonki Suomessa muistuttaa parsan sesonkia Keski-Euroopassa. - Meillä varhaisperunaa odotetaan ja sen ilmestymisestä kauppoihin puhutaan kuten muualla Euroopassa parsasta. Suomessa perunan ympärille ei ole kuitenkaan kehittynyt juhlia, kuten parsan tai toisen suositun sesonkituotteen rapujen ympärille, Vuori pohtii.
Tänä vuonna ensimmäiset avomaan varhaisperunat ilmestyivät kauppoihin heti kesäkuun alussa ja kasvihuoneista perunaa nostettiin jo huhtikuun puolella. Vilkkain satokausi alkoi vasta juhannuksen jälkeen eli suunnilleen yhtä aikaa lämpimien säiden kanssa. Kesäinen auringonpaiste ja uudet, ihanat perunat houkuttelevat suomalaiset sankoin joukoin perunakattilaloiden äärelle sillipurkin, voinokareen tai vaikka pestokastikkeen kanssa.
(Lähde: Finfood)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
00:22
Lionel Messin jäätävä kolmen maalin ja kahden syötön ilta – Barcelonan tähtitopparin yllättävä rooli kummastutti
-
23:19
Eva Wahlströmin valmentaja myöntää tosiasiat: "Askeleen jäljessä koko matsin ajan"
-
23:16
MTV:n kirjeenvaihtaja Trumpia koskevasta kohuvideosta: Aika kiusallista
-
22:41
Rajusti kaatunut alppihiihtäjä edelleen tehohoidossa: "Hän kommunikoi lääkärien ja lähimpien sukulaisten kanssa"
-
22:28
Asiantuntija ilmaston lämpenemisen estämisestä: Kiire on!
-
22:17
Tasoristeysonnettomuudessa raiteilta suistuneen veturin palauttamisesta jättioperaatio – maantienostureille rakennettiin 400 metriä pitkä tie
-
22:16
Huikeat kuvat pojasta, joka on kasvanut jaguaarien kanssa – 12-vuotias Tiago ui ja leikkii kissapetojen kanssa
-
22:16
Tulipallo räjähti Grönlannin yläpuolella – seismiset mittarit vapisivat
-
22:10
Hukkunut löydettiin vedestä Liperissä
-
21:57
Krista Pärmäkoskelta viesti Therese Johaugille: "Toivottavasti hän on peloissaan"
-
21:50
Lori julkaisi listan kotiäitiyden "eduista" lapselle – sai nettivihat niskaansa: "Voisitko olla typerämpi?"
-
21:49
Jukka Jalonen näki ymmärrettäviä tekijöitä Venäjä-ryöpytyksen takaa – "Keväällä eri asia"
-
21:37
Tuhannet mellakoivat siirtolaisuussopimusta vastaan Brysselissä – poliisi käytti kyynelkaasua mellakoitsijoita vastaan
-
21:32
Muotiasiantuntijat vinkkaavat – näillä asuilla onnistut pikkujouluissa
-
21:30
Riitta-Liisa Roponen löi vetoa Krista Pärmäkosken ja Therese Johaugin paremmuudesta – panoksena ruotsalaista mätitahnaa ja suomalaista suklaata
-
21:11
Viides henkilö kuollut Strasbourgin joulutorin iskussa
-
21:02
Jouluinen säilyketuote saa vatsasi heittämään volttia – tätä helpommalla ja halvemmalla et jouluaterian kassa pääse!
-
20:55
9-vuotias Saana Kuosmanen pääsi kokemaan Mestarien liigan huuman yli 50 000 katsojan pauhussa – sai kunnian viedä pelipallon kentälle
-
20:49
Kumpi on kumpi? Nämä julkkikset ovat kuin identtisiä kaksosia
-
20:37
Huomisaamuna lumimyräkkä kurittaa erityisesti etelää ja länttä – lunta yli 5 senttiä! "Voi olla, että saadaan joululumet"
-
Lataa lisää