Uusi sato tuplaa perunankulutuksen
Varhaisperuna on haluttu ja odotettu sesonkituote, joka ilmestyessään markkinoille liki kaksinkertaistaa perunankulutuksen tavanomaisesta kuukausitasosta. Suomalaiset syövät perunaa kuukausittain keskimäärin noin 4-4,5 kiloa per henkilö, mutta kesäkuussa varhaisperunasesonki nostaa kulutuksen huomattavasti suuremmaksi. Markkinointipäällikkö ANNE VUORI Kotimaiset Kasvikset ry:stä toteaa, että tuotteen gastronomista arvoa kuvaa hyvin se, että varhaisperunan kulutus on suurimmillaan silloin, kun sen hinta on korkein eli heti kauden alussa.
Vaikka perunan hinta vaihteleekin vuodesta toiseen, trendi näyttäisi olevan aina sama eli sekä hinta että kulutus hypähtävät voimakkaasti ylös kesäkuun lopun ja heinäkuun alun välisenä aikana. Alimmilleen perunankulutus putoaa elokuun loppupuolella sesongin jälkeen, mikä näkyy myös hinnoissa. Vuori tuumii, että kalliimman varhaisperunan kulutus antaa uskoa siihen, että hinta ei määrää kaikkea elintarvikemarkkinoilla. - Tuskinpa paprikan kulutustakaan nostaisi juuri lainkaan se, että hintaa pudotettaisiin. Ihmiset etsivät kasviksista oikeita makuja eivätkä katso pelkää hintalappua, Vuori pohtii.
Peruna, suomalaisten parsa
Varhaisperunan sesonki Suomessa muistuttaa parsan sesonkia Keski-Euroopassa. - Meillä varhaisperunaa odotetaan ja sen ilmestymisestä kauppoihin puhutaan kuten muualla Euroopassa parsasta. Suomessa perunan ympärille ei ole kuitenkaan kehittynyt juhlia, kuten parsan tai toisen suositun sesonkituotteen rapujen ympärille, Vuori pohtii.
Tänä vuonna ensimmäiset avomaan varhaisperunat ilmestyivät kauppoihin heti kesäkuun alussa ja kasvihuoneista perunaa nostettiin jo huhtikuun puolella. Vilkkain satokausi alkoi vasta juhannuksen jälkeen eli suunnilleen yhtä aikaa lämpimien säiden kanssa. Kesäinen auringonpaiste ja uudet, ihanat perunat houkuttelevat suomalaiset sankoin joukoin perunakattilaloiden äärelle sillipurkin, voinokareen tai vaikka pestokastikkeen kanssa.
(Lähde: Finfood)
Uusimmat
-
14:40
Energiapiheys saa loppuvuonna kunnianpalautuksen, kun suomalaisia patistetaan säästöihin – syksyn ja talven kulutushuippuihin liittyy epävarmuutta
-
14:34
Eurooppa-neuvoston puheenjohtaja vierailee Suomessa keskiviikkona
-
14:20
MM-kisoissa pelaavan Samuel Soramiehen isä selosti poikansa ensimmäisen maalin – "Piti varoa, ettei tunteet tule liikaa pintaan"
-
14:10
Poliisit hakevat Salkkarit-hahmon: "Lähdetään asemalle keskustelemaan"
-
13:36
Kalle Rovanperälle ja Jonne Halttuselle erityisviesti Toyotan isolta pomolta – ”Todella uskomatonta”
-
13:20
Donald on syönyt joka päivä saman hampurilaisen 50 vuoden ajan – "Kun tykkään jostain, pitäydyn siinä"
-
13:19
Ensimmäinen venäläissotilas tuomittu sotarikoksesta Ukrainassa – sai elinkautisen pyöräilijän ampumisesta
-
13:15
Jääkiekon MM-kisoissa epätavallinen tilanne – ottelussa jouduttiin turvautumaan varamaaliin
-
13:03
Alpakat palasivat Johnny Deppin oikeudenkäyntiin – asianajajien poseeraus kohueläinten kanssa sekoitti somen
-
13:01
81-vuotias motoristi menetti pyöränsä hallinnan – sai vakavat vammat Asikkalassa
-
12:53
Juhlat Tampereen Nekalassa kärjistyivät puukotukseksi – parikymppinen tekijä suuttui kenkiä koskevasta käskystä
-
12:42
Ukrainan presidentti Zelenskyi puhui Maailman talousfoorumissa – vaatii Venäjän täyttä eristämistä maailmankaupasta
-
12:31
Pekka Pouta varoittaa: Älä lykkää ulkoilua viikonloppuun – katso viiden päivän ennuste yli sadalle paikkakunnalle!
-
12:30
Autokorjaamo varoittaa yleisimmillään olevista kolareista: "Kustannukset nousevat nopeasti yli lunastusrajan"
-
12:17
Loppu Fazerin tehtaille Vantaalla ja Lappeenrannassa – yhtiö suunnittelee uutta tehdasta Lahteen
-
12:11
Nuorten Leijonien valmennuskuvioihin selvyyttä
-
12:08
Kunta-alan neuvottelut päättyivät tuloksettomina – Luukkainen: "Tilanne on varsin tukossa"
-
12:06
Sähköpotkulautailijoilla puutteita liikennesäännöissä – keskeiset seikat kuitenkin tiedossa valtaosalla
-
12:04
Tätä MM-kisojen supertähteä suitsutettiin C Moren studiossa – "Maailmanluokan pelaaja"
-
11:53
CNN: Venäjä nöyryyttää ja pahoinpitelee ukrainalaisia siviilejä pelätyissä keskuksissa – ilman seulontaa ei ole ulospääsyä
-
Lataa lisää