Uusi sato tuplaa perunankulutuksen
Varhaisperuna on haluttu ja odotettu sesonkituote, joka ilmestyessään markkinoille liki kaksinkertaistaa perunankulutuksen tavanomaisesta kuukausitasosta. Suomalaiset syövät perunaa kuukausittain keskimäärin noin 4-4,5 kiloa per henkilö, mutta kesäkuussa varhaisperunasesonki nostaa kulutuksen huomattavasti suuremmaksi. Markkinointipäällikkö ANNE VUORI Kotimaiset Kasvikset ry:stä toteaa, että tuotteen gastronomista arvoa kuvaa hyvin se, että varhaisperunan kulutus on suurimmillaan silloin, kun sen hinta on korkein eli heti kauden alussa.
Vaikka perunan hinta vaihteleekin vuodesta toiseen, trendi näyttäisi olevan aina sama eli sekä hinta että kulutus hypähtävät voimakkaasti ylös kesäkuun lopun ja heinäkuun alun välisenä aikana. Alimmilleen perunankulutus putoaa elokuun loppupuolella sesongin jälkeen, mikä näkyy myös hinnoissa. Vuori tuumii, että kalliimman varhaisperunan kulutus antaa uskoa siihen, että hinta ei määrää kaikkea elintarvikemarkkinoilla. - Tuskinpa paprikan kulutustakaan nostaisi juuri lainkaan se, että hintaa pudotettaisiin. Ihmiset etsivät kasviksista oikeita makuja eivätkä katso pelkää hintalappua, Vuori pohtii.
Peruna, suomalaisten parsa
Varhaisperunan sesonki Suomessa muistuttaa parsan sesonkia Keski-Euroopassa. - Meillä varhaisperunaa odotetaan ja sen ilmestymisestä kauppoihin puhutaan kuten muualla Euroopassa parsasta. Suomessa perunan ympärille ei ole kuitenkaan kehittynyt juhlia, kuten parsan tai toisen suositun sesonkituotteen rapujen ympärille, Vuori pohtii.
Tänä vuonna ensimmäiset avomaan varhaisperunat ilmestyivät kauppoihin heti kesäkuun alussa ja kasvihuoneista perunaa nostettiin jo huhtikuun puolella. Vilkkain satokausi alkoi vasta juhannuksen jälkeen eli suunnilleen yhtä aikaa lämpimien säiden kanssa. Kesäinen auringonpaiste ja uudet, ihanat perunat houkuttelevat suomalaiset sankoin joukoin perunakattilaloiden äärelle sillipurkin, voinokareen tai vaikka pestokastikkeen kanssa.
(Lähde: Finfood)
Uusimmat
-
17:11
Saksalaisvalmentaja esittää kovan vaatimuksen – nostaa Therese Johaugin ja Frida Karlssonin tikunnokkaan: "He ovat huonoja esikuvia"
-
17:03
Moskovan ex-suurlähettiläs: Venäjän rokotetarjous on Suomen välityksellä lähetetty monikärkiohjus – tarkoitus on synnyttää hajaannusta EU-maiden kesken
-
17:03
Putouksen suorassa lähetyksessä vieraili jälleen yllättävä uusi tähti – tästä syystä ohjelman tuotantopäällikkö valikoitui rooliin
-
17:01
Jari Isometsälle esitettiin ennen tyrmäysnäytöstä Therese Johaug -kysymys – vastaus oli osuva
-
16:52
Nordean kortit ja tärkeät palvelut pois käytöstä huomenna: "Varatkaa käteistä"
-
16:30
Tähtihiihtäjä päätyi ambulanssiin, suomalaisillakin petollisia vaaratilanteita MM-ladulla – "Se oli herran haltuun"
-
16:26
Pikkulapsi oli vähällä jäädä auton alle suojatiellä – pelottava läheltä piti -tilanne tallentui kojelautakameraan Venäjällä
-
16:19
"Olisimme tarvinneet 2000 ihmistä hakemaan ääniä kodeista" – Kuntaliitto: Vaalien järjestämisessä huhtikuulle oli suuria vaikeuksia
-
16:18
Kuntavaalien ennakkoäänestysaikaa pidennetään koronan takia
-
16:13
Kotiäidistä tuli oppositiojohtaja, kun Valko-Venäjällä alkoi tapahtua hirveitä – nyt puhuu miehensä vankilaan menettänyt Svjatlana Tsihanouskaja: "Viime kesänä kaikki muuttui"
-
16:10
Perussuomalaisten puoluesihteeri MTV:lle: "Kuntavaalien siirto liian kevein syin vie uskoa demokratiaan"
-
16:05
Jäätävä summa julki – tällä hinnalla prinssi Harryn ja herttuatar Meghanin tulevaa kohuhaastattelua myydään maailmalla
-
15:55
Näitä asioitako mallit miettivät catwalkilla? Kanadalaismalli julkaisi hulvattoman videosarjan – "Älä naura, älä naura!"
-
15:54
Krista Pärmäkoski todella voipuneena – hytisi ja kärsi krampeista MM-huipennuksessa: "Se kuuluu tähän, ikävä kyllä"
-
15:49
Näin oikeusministeri Henriksson perustelee kuntavaalien siirtämistä: "Tilanne muuttui eilen"
-
15:48
Ruotsin hiihtotähti huusi tuskasta – vietiin suoraan ambulanssilla sairaalaan
-
15:30
Paavi tuomitsi ääriliikkeiden terrorin puheessaan Irakissa: "Me uskovaiset emme voi pysyä hiljaa, kun terrorismi käyttää uskontoa hyväksi"
-
15:28
Poliisi otti useita henkilöitä kiinni Jämsässä – KRP:llä käynnissä huumerikosvyyhdin tutkinta
-
15:23
Mika Pyörälä jatkaa Kärpissä – "En näe mitään syytä, miksi löisin hokkareita vielä naulaan"
-
15:17
Koronapandemia on siirtänyt vaaleja eri puolilla maailmaa, mutta on niitä myös pidetty ajallaan – katso miten on mennyt
-
Lataa lisää