Into laihduttaa vähähiilihydraattisen ja vähän täysjyvää sisältävän ruokavalion avulla voi olla riski terveydelle, uusi tutkimus osoittaa. Ravitsemusalan ammattilaiset muistuttavat, että erityisesti kokojyvätuotteita tulisi syödä päivittäin.
HGCA:n tekemä tutkimus osoittaa, että 38 prosenttia brittimiehistä ja -naisista on omaksunut vähän tai ei ollenkaan hiilihydraatteja sisältävän ruokavalion omakseen. Innostusta ovat lisänneet Atkinsin ja Dukandieettien kaltaiset trendit. Vähähiilihydraattiset dieetit voivat kuitenkin olla riski terveydelle, female first raportoi.
Vähähiilihydraattinen ravinto voi tutkijoiden mukaan johtaa tärkeiden ravintoaineiden puutteeseen, kuten E-vitamiini- tai magnesiumvajeeseen. Näitä tärkeitä ravintoaineita saa täysjyväruoista, kuten puurosta ja täysjyväleivästä.
HGCA:n tutkimukseen osallistuneista 25 prosenttia myönsi kärsivänsä myös pahanhajuisesta hengityksestä. Muita vähähiilihydraattiseen ruokavalioon liittyviä ongelmia olivat väsymys, ummetus, ärtynyt vatsa ja pahantuulisuus. Vastanneista 25 prosenttia kertoi tunteneensa itsensä nälkäiseksi noudatettuaan vähähiilihydraattista ruokavaliota. Tutkimukseen osallistuneista 12 prosenttia kertoi lihoneensa äkkiä takaisin lopetettuaan dieetin. Viisi prosenttia vastanneista lihoi jopa yli lähtöpainonsa. Terveyshaitoista huolimatta 18 prosenttia olisi valmis kokeilemaan vähähiilihydraattista ruokavaliota.
