Tulevaisuudessa tomaatit ovat violetteja!

Oregon Staten Yliopistossa on kehitetty uusi, munakoisonvärinen supertomaatti. Indigo Roseksi nimetty tomaatti on täynnä antioksidanttia ja väriainetta nimeltä antosyaani.

Tutkijat ovat suunnitelleet tomaattia myytäväksi tulevaisuudessa supermarketeissa. Uutuustomaatin uskotaankin nousevan kauppojen hyllyillä hittituotteeksi, sillä siinä yhdistyvät mustikan vitamiinipitoisuus ja tomaatin suosittu asema Amerikan neljäksi ostetuimpana vihanneksena.

Supertomaatin sisältämistä antosyaaneista on näyttänyt olevan apua muun muassa tulehduksiin, solujen hapetusvaurioihin ja kognitiivisiin toimintoihin, kuten tarkkavaisuuteen, muistiin ja oppimiseen.

(MTV3)

Lue myös:

    Uusimmat

    Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja