Täytettyä kalkkunan rintaa ja kiitospäivän porkkanat 10.11.2001
toim. Sari-Leena Heilanen
Vieraana yhdysvaltalainen Patrick Rollens, joka kertoo kiitospäivän vietosta ja traditionaalisista herkuista.
Täytettyä kalkkunan rintaa
4 kpl kalkkunan rintapalaa
4 siivua emmentaljuustoa
4 siivua savustettua kinkkua
1 dl vehnäjauhoja
1 dl korppujauhoja
1/4 tl suolaa
1/4 tl pippuria ( mustapippuria tai valkopippuria )
2 kanamunaa
3 rkl voita tai margariinia
Kuumenna uuni 175C asteeseen. Leikkaa kalkkunapala keskeskeltä halki, niin että saat aikaa taskun. Laita pala juustoa ja kinkkua jokaiseen kalkkunataskuun. Sulje kalkkunatasku 2-3 hammastikuilla.
Laita jauhot kulhoon, toiseen kulhoon kanamunat ja kolmanteen korppujauhot, suola sekä pippuri. Kääntele kalkkunapalat yksitellen jauhoissa, sen jälkeen kanamunassa ja lopuksi maustetuissa korppujauhoissa. Lämmitä paistinpannu ja laita pieni nokare rasvaa pannulle. Paista kalkkunapalat pannulla molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Laita pinnalta paistetut kalkkunapalat uunivuokaan ja anna kypsyä uunissa noin 20-30 minuuttia.
Kiitospäivän porkkanat
1/2 kg kuorittuja ja ohueksi suikaloituja porkkanoita
1/2 dl vaaleita rusinoita
1/2 dl voita tai margariinia
3 rkl hunajaa
1/4 tl inkivääriä
mantelirouhetta tai -lastuja
Kuumenna uuni 200C asteeseen. Keitä tai höyrytä porkkanat kypsiksi. Laita porkkanat uunikestävään vuokaan lisää sekaan rusinat, rasva, hunajaa ja inkivääri. Anna kypsyä uunissa välillä sekoittaen noin 30 minuuttia. Ripottele mantelit porkkanoiden päälle ennen tarjoilua.
Laita viikonlopun ruokapäytään tarjolle herkullisen täytetyn kalkkunan ja makeiden porkkanoiden kanssa myös tradiotionaalista Waldorfin salaattia.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
19:02
Viattomalta tuntuvan kannabiksen kokeilulla voi olla peruuttamattomia seurauksia – jo yksi sätkä muuttaa aivojen rakennetta
-
19:01
23-vuotias kuoli auto-onnettomuudessa – pojan munuainen pelasti sairaan isän hengen
-
18:56
YK paljastaa järkyttävät tiedot: Lähes 900 kuoli Kongossa kolmen päivän aikana yhteenotoissa vaalien alla – "Se on vain haudattujen määrä"
-
18:48
IFK-pakki lensi selälleen, vaikka yritti itse taklata – Lukko-hyökkääjältä voimakas niitti
-
18:47
Kovan luokan rallilupaus Kalle Rovanperä palkittiin Urheilugaalassa
-
18:46
Sisäministeri Mykkänen: Laittomasti maassa olevien säilöönoton perusteita tarkennetaan –"Yli 90 prosenttia heistä ei kuitenkaan ole vaaraksi suomalaisille tytöille ja lapsille"
-
18:45
Viime vuonna eronnut ratakelaaja Leo-Pekka Tähti edusti Urheilugaalassa uuden puolisonsa kanssa
-
18:34
20-vuotias nainen kuoli kolarissa Asikkalassa – auto lähti heittelehtimään ja törmäsi kylki edellä vastaan tulleeseen autoon
-
18:30
Alakoululaisten retki Kansallisoopperaan keskeytyi pelottavasti: "Valot syttyivät ja henkilö kannettiin paareilla pois"
-
18:25
Naisen erikoinen kävelytyyli kiinnitti viranomaisten huomion – hameen alta löytyi 24 gerbiiliä
-
18:14
SM-liigaseura solmi jälleen jatkosopimuksia – runkopuolustajat jatkavat joukkueessa
-
18:13
Rohkeita halkioita ja näyttäviä asuja – Urheilugaalan upeimmat parit punaisella matolla
-
18:11
Sara Chafak häikäisee tuoreella kuvallaan: "Upea, kaunis nainen"
-
18:08
Liigan kurinpito lätkäisi tuntuvan pelikiellon Tappara-puolustajalle
-
18:08
Juha Miedon ja Anitra Ahtolan hulvaton hetki Urheilugaalan punaisella matolla tallentui videolle – "Kenenkä röntyt täällä on!"
-
18:03
Luksusmerkki Bentley K-Auton maahantuontiohjelmaan – tähän malliin on ladattu suurimmat odotukset
-
17:57
Autopommi räjähti poliisien tukikohdassa Kolumbiassa – ainakin kahdeksan kuollutta
-
17:57
Muotibloggaaja Metti Forssell veistoksellisessa iltapuvussa – näyttävä halkio varasti huomion
-
17:45
Hätkähdyttävä paljastus: Trumpin ex-lakimies maksoi it-firmalle verkkoäänestysten manipuloinnista Trumpin hyväksi vaalikampanjan aikana – "Kadun syvästi uskollisuuttani"
-
17:41
Miestä lyötiin astalolla huoltoasemalla Joensuussa – kolme otettu kiinni epäiltynä tapon yrityksestä
-
Lataa lisää