Täytettyä kalkkunan rintaa ja kiitospäivän porkkanat 10.11.2001
toim. Sari-Leena Heilanen
Vieraana yhdysvaltalainen Patrick Rollens, joka kertoo kiitospäivän vietosta ja traditionaalisista herkuista.
Täytettyä kalkkunan rintaa
4 kpl kalkkunan rintapalaa
4 siivua emmentaljuustoa
4 siivua savustettua kinkkua
1 dl vehnäjauhoja
1 dl korppujauhoja
1/4 tl suolaa
1/4 tl pippuria ( mustapippuria tai valkopippuria )
2 kanamunaa
3 rkl voita tai margariinia
Kuumenna uuni 175C asteeseen. Leikkaa kalkkunapala keskeskeltä halki, niin että saat aikaa taskun. Laita pala juustoa ja kinkkua jokaiseen kalkkunataskuun. Sulje kalkkunatasku 2-3 hammastikuilla.
Laita jauhot kulhoon, toiseen kulhoon kanamunat ja kolmanteen korppujauhot, suola sekä pippuri. Kääntele kalkkunapalat yksitellen jauhoissa, sen jälkeen kanamunassa ja lopuksi maustetuissa korppujauhoissa. Lämmitä paistinpannu ja laita pieni nokare rasvaa pannulle. Paista kalkkunapalat pannulla molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Laita pinnalta paistetut kalkkunapalat uunivuokaan ja anna kypsyä uunissa noin 20-30 minuuttia.
Kiitospäivän porkkanat
1/2 kg kuorittuja ja ohueksi suikaloituja porkkanoita
1/2 dl vaaleita rusinoita
1/2 dl voita tai margariinia
3 rkl hunajaa
1/4 tl inkivääriä
mantelirouhetta tai -lastuja
Kuumenna uuni 200C asteeseen. Keitä tai höyrytä porkkanat kypsiksi. Laita porkkanat uunikestävään vuokaan lisää sekaan rusinat, rasva, hunajaa ja inkivääri. Anna kypsyä uunissa välillä sekoittaen noin 30 minuuttia. Ripottele mantelit porkkanoiden päälle ennen tarjoilua.
Laita viikonlopun ruokapäytään tarjolle herkullisen täytetyn kalkkunan ja makeiden porkkanoiden kanssa myös tradiotionaalista Waldorfin salaattia.
Uusimmat
-
19:41
Haavisto peräänkuuluttaa rauhallista suhtautumista Turkin Nato-linjaan – "Paljon diplomatiaa liikkeellä"
-
19:20
MM-kisoissa raju yhteentörmäys – entinen Liiga-puolustaja jouduttiin taluttamaan kaukalosta
-
19:15
Amber Heard kuvaili oikeudessa suhdettaan James Francoon: "Olin jo uuvuttanut normaalin lähipiirini"
-
19:13
Esa Lindell paljasti pakkiparinsa Leijonissa – ehtinyt tavata vasta puolet joukkueesta
-
19:03
Esitutkinta: Venäläinen matkustajakone lensi kolme minuuttia Suomen ilmatilassa – haki Berliinistä karkotettuja diplomaatteja
-
19:01
Tuttava lupasi kauniit kestokulmakarvat – tämä oli lopputulos
-
18:54
Iso-Britannia kiusasi Yhdysvaltoja MM-jäällä
-
18:42
MM-kisojen rakentajille vaaditaan satojen miljoonien korvauksia
-
18:37
Kenian Taitavuorilla tutkitaan ensi vuonna korona- ja ebolaviruksia uudessa suomalaislaboratoriossa
-
18:35
Ruotsissa asuvat Erdoganin "terroristilistalla" olevat kertovat: "Turkissa minut eristettäisiin vankilaan, tapettaisiin"
-
18:34
Erittäin harvinainen apinarokko rantautui Ruotsiin – uuden havainnon alkuperää ei tiedetä
-
18:33
Leijonat-faneja ryöpytettiin Ruotsissa – "Kesyä"
-
18:33
Naton Stoltenberg: Sotilasliitto käsittelee Turkin esiin nostamia huolia
-
18:19
Biden: "Suomi ja Ruotsi tekevät Natosta voimakkaamman", Niinistö sanoi keskustelujen Turkin kanssa jatkuvan – MTV Uutiset seuraa Niinistön USA:n vierailua
-
18:12
Lintilä: Venäjä voi katkaista maakaasutoimitukset Suomeen jo huomenna – "Huoltovarmuuskeskus hoitaa varautumisen"
-
18:12
Kaasutoimitukset Venäjältä loppumassa – näin siihen on varauduttu
-
18:04
Savun haju hiipi Tanskan pukuhuoneeseen – pelaajat seisoivat hallin pihalla varusteet yllään
-
18:00
Sonja kertoo näkemyksensä siitä, mihin parisuhde bachelor-Timon kanssa kaatui: "Annoimme sille rehellisen ja aidon mahdollisuuden"
-
17:54
Veroton litrahinta vain reilut 0,50 euroa – milloin halpa "puupolttoaine" voisi olla myynnissä huoltoasemilla?
-
17:45
Suomalaiset lahjoittaneet Ukrainaan SPR:n ja Unicefin kautta 50 miljoonaa euroa, Venäjä suunnittelee Mariupolista lomakohdetta: MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
Lataa lisää