Suppilovahveromuffinit

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Leipäviikon kunniaksi leivotaan suolaisia sienimuffineja! Noin 1 litrasta tuoreita sieniä saat 150-200 g ryöpättyjä sieniä. Tuoreiden sienien lisäksi myös kuivatut sienirouheet sopivat reseptiin.

    Suppilovahveromuffinit

    10-20 kpl koon mukaan

    • 2 dl sämpyläjauhoja
    • 2 dl hiivaleipäjauhoja
    • 2 tl leivinjauhetta
    • 1 tl roseepippuria
    • 1 tl yrttisuolaa
    • 2 tl rakuunaa
    • 200 g ryöpättyjä/valutettuja suppilovahveroita tai 20 g /1 dl kuivattua sienirouhetta
    • 100 g aurinkokuivattuja tomaatteja pieninä kuutioina
    • 1 rasia (100 g) kantarellituorejuustoa
    • 1 dl kevytranskankermaa
    • 1 dl maitoa tai kasvis- tai sienilientä tai tuoremehua
    • 2 munaa
    • 1 dl öljyä/aurinkokuivattujen tomaattien säilöntälientä

    Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita muut aineet joukkoon. Mikäli käytät taikinaan kuivattua sienirouhetta, lisää taikinaan yksi ylimääräinen dl kasvislientä, maitoa tai omenatuoremehua. Lusikoi taikina muffinivuokiin tai -pellille ja paista 200-asteessa uunin keskitasolla 15-20 min muffinien koon mukaan

    VINKKI: Saat maidottomia muffineja, kun käytät ohjeeseen tuorejuuston ja kerman sijaan yhteensä 3 dl kookosmaitoa. Kuitupitoisia muffineja saat tekemällä taikinan tummista jauhoista.

    Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •