Terveysintoilijoille superfood-termi on jo tuttu, mutta meille muille ei. Kyse on ruokatrendistä, joka pohjaa ikivanhoihin ruoka-aineisiin. Superfoodit ovat terveellisiä luonnon puhtaita ruoka-aineita, jotka sisältävät runsaasti mineraaleja, vitamiineja ja antioksidantteja.
– Sata vuotta sitten ruoka ei sisältänyt samanlaisia määriä lisäaineita kuin nyt, joten ihmisen elimistö ei ole tottunut käsittelemään niitä, toteaa superfoodeihin hurahtanut kotiäiti Mari Hepokorpi.
Hepokorpi tuntee nykyään olonsa pirteämmäksi ja uskoo päässeensä superruokien avulla eroon vatsakivuista.
Superfood-termillä myydään luontaistuote- ja ekokaupoissa eksoottisen kuuloisia ruoka-aineita. Yleisimpiä ovat goji-marjat, macajuuri ja raakakaakao.
Ihmemarjoja puuron sekaan
Goji-marjat sisältävät 21 eri mineraalia, muun muassa rautaa, kalsiumia, kaliumia, kromia, kuparia, fosforia ja sinkkiä. Marjoissa on lisäksi runsaasti antioksidantteja, vitamiineja ja kivennäisaineita.
Goji-marjoissa on runsaasti B- , E- ja C-vitamiinia sekä erityisen runsaasti antioksidantteja.
Gojia on käytetty kauan kiinalaisessa lääketieteessä ja sen uskotaan parantavan immuniteettiä ja näköä, suojaavan maksaa ja edistävän spermantuotantoa sekä verenkiertoa.
Macajuuri – proteiinipommi Andeilta
Macajuuri on kotoisin Perun Andeilta, jossa se kasvaa yli 4 000 metrin korkeudessa, karuissa olosuhteissa. Macajuuri on juureskasvi, jota voisi hyvin viljellä Suomessakin.
