Malmgårdin Panimo on valmistanut Suomen kaikkien aikojen vahvimman oluen. Tällä viikolla ensi-iltansa saavassa Everfrost-oluessa on alkoholia 16,1 prosenttia. Oluiden vahvuuden maailmanennätyksen haltija on skotlantilainen 41-prosenttinen Sink The Bismarck!.
Everfrost valmistetaan jäädyttämällä. Itä-Uuudenmaan Pernajalla toimivan Malmgårdin Panimon panimomestari Tuomas Markkula ja olutmestari Markku Pulliainen siirsivät kokeilumielessä tankillisen 9-prosenttista portteria ulos pakkaseen useiksi päiviksi.
– Nostimme kypsytystankillisen portteria panimon lastaussillalle lähes 30 asteen pakkaseen. Annoimme oluen jäätyä rauhassa. Osa oluessa olevasta vedestä jäätyi ja lopusta saimme talteen todella tukevaa ja täyteläistä olutta, Markkula kertoo.
Saman valmistajan edellinen ennätysvahva mallastuote oli Savonlinnassa pantu Huvila Sahti (10,4 prosenttia), jonka uutta erää saadaan luultavasti maistella toukokuussa Urhon Pubin sahtipäiville.
Vuosisadan kovinta pakkastalvea kunnioittava Everfrostia on tarjolla tänä viikonloppuna Helsingin olutfestivaaleilla.
ME-olut petollinen saunakaljaksi
Maailmanennätystä pitää hallussaan skotlantilaispanimo BrewDog, jonka 41-prosenttinen Sink The Bismarck! on tilastojen mukaan myös vahvin Suomessa koskaan myyty olut.
Sink the Bismarck! -olutta on Suomessa myynnissä porilaisessa Panimoravintola Beer Hunter’sissa. Olut tarjoillaan neljän sentin annoksina kerrallaan.
Lähde: www.viisitahtea.fi