Sinisimpukat merimiehen tapaan ja maalaisperunoita
Sinisimpukat merimiehen tapaan (4 annosta)
- 2 kg tuoreita sinisimpukoita
- 3 dl valkoviiniä
- 3 dl kalalientä
- (1 dl kermaa jos haluat)
- 1 sipuli
- 4 valkosipulin kynttä
- oliiviöljyä kuullotukseen
- 4 oksaa tuoretta timjamia
- 3 oksaa persiljaa
- 1 dl persiljaa hienonnettuna
- 2 tl suolaa
Pese simpukat ja rapsuttele kuoret puhtaaksi. Pilko sipuli ja valkosipulit. Kuullota sipuleita kattilan pohjalla hetki öljyssä. Lisää nesteeksi kalalientä ja valkoviiniä. Lisää timjamin ja persiljan oksat sekä suolaa. Lisää kiehuvaan liemeen simpukat ja kypsennä niitä noin 5 minuuttia. Ravistele välillä kattilaa. Viimeistele hienonnetulla persiljalla. Huom! vain auenneet simpukat ovat syötäviä.
Maalaisperunat (4 annosta)
- 1 kg perunoita
- oliiviöljyä
- 2 valkosipulin kynttä
- timjamia
- merisuolaa
Pese perunat hyvin. Leikkaa pieniksi lohkoiksi. Sekoita kulhossa oliiviöljy ja mausteet. Pyörittele perunalohkot öljyssä ja lado uunipellille. Paista 200C n. 20 min.
Aioli
- 2 valkosipulin kynttä
- suolaa
- 1 peperonchino
- 2 keltuaista
- 2-3 dl rypsiöljyä
- 1/2 sitruunan mehu
- 1-2 rkl lämmintä vettä
Mittaa tehosekoittimeen tai sauvasekoittimen kapeaan kulhoon sitruunamehu, keltuaiset, valkosipulit, peperoncihno sekä suola ja sekoita seos tasaiseksi. Kaada joukkoon oliivi- ja/ tai rypsiöljyä ohuena nauhana koko ajan kastiketta sekoittaen. Lorauta joukkoon vielä vesi saadaksesi kastikkeeseen kauniin kiillon. Voit tarvittaessa ohentaa majoneesia vedellä.
Resepti: Teresa Välimäki/ Ruokala
Uusimmat
-
19:20
MM-kisoissa raju yhteentörmäys – entinen Liiga-puolustaja jouduttiin taluttamaan kaukalosta
-
19:15
Amber Heard kuvaili oikeudessa suhdettaan James Francoon: "Olin jo uuvuttanut normaalin lähipiirini"
-
19:13
Esa Lindell paljasti pakkiparinsa Leijonissa – ehtinyt tavata vasta puolet joukkueesta
-
19:03
Esitutkinta: Venäläinen matkustajakone lensi kolme minuuttia Suomen ilmatilassa – haki Berliinistä karkotettuja diplomaatteja
-
19:01
Tuttava lupasi kauniit kestokulmakarvat – tämä oli lopputulos
-
18:54
Iso-Britannia kiusasi Yhdysvaltoja MM-jäällä
-
18:42
MM-kisojen rakentajille vaaditaan satojen miljoonien korvauksia
-
18:37
Kenian Taitavuorilla tutkitaan ensi vuonna korona- ja ebolaviruksia uudessa suomalaislaboratoriossa
-
18:35
Ruotsissa asuvat Erdoganin "terroristilistalla" olevat kertovat: "Turkissa minut eristettäisiin vankilaan, tapettaisiin"
-
18:34
Erittäin harvinainen apinarokko rantautui Ruotsiin – uuden havainnon alkuperää ei tiedetä
-
18:33
Leijonat-faneja ryöpytettiin Ruotsissa – "Kesyä"
-
18:33
Naton Stoltenberg: Sotilasliitto käsittelee Turkin esiin nostamia huolia
-
18:19
Biden: "Suomi ja Ruotsi tekevät Natosta voimakkaamman", Niinistö sanoi keskustelujen Turkin kanssa jatkuvan – MTV Uutiset seuraa Niinistön USA:n vierailua
-
18:12
Lintilä: Venäjä voi katkaista maakaasutoimitukset Suomeen jo huomenna – "Huoltovarmuuskeskus hoitaa varautumisen"
-
18:12
Kaasutoimitukset Venäjältä loppumassa – näin siihen on varauduttu
-
18:04
Savun haju hiipi Tanskan pukuhuoneeseen – pelaajat seisoivat hallin pihalla varusteet yllään
-
18:00
Sonja kertoo näkemyksensä siitä, mihin parisuhde bachelor-Timon kanssa kaatui: "Annoimme sille rehellisen ja aidon mahdollisuuden"
-
17:54
Veroton litrahinta vain reilut 0,50 euroa – milloin halpa "puupolttoaine" voisi olla myynnissä huoltoasemilla?
-
17:45
Suomalaiset lahjoittaneet Ukrainaan SPR:n ja Unicefin kautta 50 miljoonaa euroa, Venäjä suunnittelee Mariupolista lomakohdetta: MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
17:29
Turistit peruvat Suomen-matkojaan, koska pelkäävät Venäjää – "Olisi hyvin tärkeää että Nato-jäsenyys hyväksyttäisiin nopeasti"
-
Lataa lisää