- pussi nuudeleita - avokado - Mozzarella-juustoa - 2 tuoretta parsaa - Geisha-patukka - pähkinöitä - kaali
Jyrki Sukulan, Venlan ja Jonnan menu:
Salaatti avocadosta ja mozzarellasta
avokado mozzarella-juustoa suolaa pippuria öljyä sitruunamehua
Kuori avocadon puolikkaat ja poista kivi. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja asettele lautaselle "viuhkaksi". Mausta suolalla,pippurilla, sitruunanmehulla ja tilkalla öljyä. Leikkaa puolikas buffalo-mozzarella ohuiksi viipaleiksi ja asettele avocadon viereen, mausta öljyllä ja pippurilla.
Keittettyä parsaa ja kananmunaa
parsa kananmuna sitruunamehua suolaa pippuria voita
Kuori parsa ja keitä suolalla, sitruunanmehulla ja voilla maustetussa vedessä noin 4 minuuttia. Keitä kananmuna ja raasta se kypsänä karkalla terällä. Laita parsat lautaselle ja ripottele päälle kananmuna- raastetta, mausta pippurilla ja kaada pälle voisulaa.
Wokki
pussi nuudeleita kaali punasipuli keltasipuli valkosipulia ruohosipulia chiliä kardemummaa soijaa sitruunamehua
Liota nuudeleita kuumassa vedessä muutama minuutti ja valuta hyvin. Suikaloi kaali, punasipuli ja keltasipuli ja hienonna valkosipuli sekä ruohosipuli. Wokkaa kuumalla pannulla tilkassa öljyä kasvikset ja lisää liotetut nuudelit. Mausta chilillä, kardemummalla, soijalla ja sitruunanmehulla.
Mozzarella -kaalikääryle
kaalia mozzarella-juustoa basilikaa suolaa pippuria chiliä hunajaa
Kääri isoon ryöpättyyn savojinkaalikääryleeseen mozzarellasiivu ja basilikanlehti, mausta suolalla, pippurilla ja chilillä. Kääri kääryleet uunipellille ja valuta päälle tilkkanen hunajaa. Paista uunissa noin 6-7 minuuttia ja tarjoile jugurttibasilika -kastikkeen kanssa.