Punaposkisia ruusunmarjoja
Hanne kyseli vinkkejä ruusunmarjojen säilöntään. Ruusunmarjoista tuntuu tänä vuonna tulevan mukava sato, joten vinkit lienee tarpeen myös monelle muulle. Sato kerätään usein vasta kun pakkanen on hieman puraissut marjojen punaisia poskia.
Karoteeni- ja C-vitamiinipitoinen ruusunmarja on yhtä monipuolinen kuin mikä tahansa marja. Haastavinta niiden säilönnässä lienee kerääminen sekä siemenien kovertaminen halkaistuista marjoista. Vaihtoehtona on soseuttaa keitetyt marjat ja pusertaa tiheän siivilän läpi, jolloin lopputulokseksi saadaan samettinen sose.
Ruusunmarjasose
(n. 1,5 litraa)
2 l ruusunmarjoja
1 l vettä
(sokeria)
Poista ruusunmarjojen kannat ja keitä marjat pehmeiksi kiehuvassa vedessä. Puserra marjat tiheän siivilän tai sosemyllyn läpi. Mausta sose sokerilla ja pakasta.
Hillotut ruusunmarjat
Happaman makeita hillottuja ruusunmarjoja voi tarjota lihan tai kananlisäkkeenä.
1 l ruusunmarjoja
4 dl vettä
3/4 dl viinietikkaa
6 dl sokeria
4 mausteneilikkaa
1 pala kanelia
(inkivääriä)
Poista marjojen kannat. Halkaise marjat ja poista siemenet. Kiehauta hillokkeen muut ainekset ja lisää marjat kiehuvaan liemeen. Keitä muutama minuutti. Kaada pestyihin, kuumiin tölkkeihin. Sulje kannet ja säilytä viileässä.
Uusimmat
-
14:38
Pettynyt Krista Pärmäkoski hämmästeli kisan voittanutta Therese Johaugia – "Joka kerta se sokeeraa"
-
14:37
Johanna Matintalo taas kyynelissä MM-hiihdoissa – suora tunnustus tuskallisesta kokemuksesta
-
14:29
Avi ei taivu ministeriön paimenkirjeen edessä: Sanoo, että yrittäjien tilat voi avata maanantaista lähtien 10 hengelle
-
14:28
Asuntokauppa käy nyt villinä, erityisesti isot kaupungit kuin steroideissa – "Myyntiajat mitättömiä, kohteet kaupaksi yli hintapyynnön"
-
14:23
Kansanedustaja ihmettelee koronatartuntaansa: "Olisiko virus voinut tarttua ruokakärryjen kahvasta"
-
14:21
Suomen MM-ensikertalaiselta loistohiihto – näky maalissa toi tunteet pintaan: "Kyllä siinä itku pääsi"
-
14:17
KD:n Sari Essayah MTV:n Uutisextrassa: Hallitus väistää vastuutaan korona-testausten myöhästymisestä Suomen rajoilla
-
14:09
Lupauksista huolimatta pienpanimoiden etämyynti kuopattiin – asia haudattiin juhannuksen jälkeen
-
14:05
Vilma Putro tulkitsee kappaleen sahaa soittamalla – erikoisen instrumentin soittaminen perustuu laulamiseen
-
14:02
Therese Johaugin veli raivostui ruotsalaistähdelle kolarista: "Amatööri"
-
13:58
SVT: Jätevesien koronaviruspitoisuudet räjähtivät ennätykseen Tukholmassa – alkavan hiihtoloman vaikutuksista huoli
-
13:55
Tökkiikö netti? Näin testaat, onko yhteytesi hitaampi kuin mistä maksat!
-
13:31
KooKoo nappasi nuorten maailmanmestarin Ruotsista
-
13:29
Therese Johaug kaatui, mutta täräytti sen jälkeen mykistävän MM-tempun
-
13:23
Uudessa-Seelannissa todettu koronatartunta, jonka lähdettä ei tiedetä – maan suurimpaan kaupunkiin ulkonaliikkumiskielto
-
13:21
MTV seuraa koronan etenemistä Suomessa: Koronarokotteen saanut 362 000 suomalaista, uusia tartuntoja 645
-
13:08
Ilkka Herolan lyöneelle norjalaistähdelle ladotaan erikoista kritiikkiä: "Olen surullinen" – näin Herola reagoi
-
13:07
Hurjaa draamaa MM-hiihdoissa – Therese Johaug kaatui kärjestä, ruotsalaistähden sauva poikki
-
13:07
Kalle Rovanperä taistelee toisella sijalla, auton säädöt syövät sekunteja: Ott Tänak hallitsee – MTV Urheilu seuraa
-
13:06
Yllättäen reality-sarjaan loikannut Mikko Penttilä fanittaa yhä Putousta – yksi sketsihahmo nousi heti suosikiksi
-
Lataa lisää