Viime aikoina ravintokeskustelua ovat hallinneet lähinnä hiilihydraatit ja rasvat. Myös proteiinit ovat keikkuneet keskustelussa hyväksyttynä kumppanina niin vähähiilihydraattisessa kuin vähärasvaisessa ruokavaliossa.
Proteiinien hyödyt ovat tulleet pikkuhiljaa suomalaisille tutuiksi ja ne kiinnostavat entistä enemmän. Valion teki vuonna 2010 selvityksen, jonka mukaan kuluttajat kokevat proteiinit terveellisiksi ja sallituiksi. Sen jälkeen proteiinitrendi on tutkimuksien mukaan vain vahvistunut.
– Kuluttajat ovat kokeilleet erilaisia proteiinipitoisia tuotteita, kuten maitorahkaa ja raejuustoa, ja huomanneet niiden vaikutuksen. Ei ole esimerkiksi yhtä nopeasti nälkä kuin ennen, Valion Uusiutumispäällikkö Taru Pilvi toteaa.
Proteiinien saama huomio on Pilven mukaan monen tekijän summa. Osin se johtuu karppauksesta. Osasyynä ovat netti ja televisio, jotka ovat avanneet tavallisille ihmisille urheilijoiden, painonnostajien ja kehonrakentajien maailmaa.
Kuluttajat kokevat, että proteiinit ovat yleishyödyllinen ravintoaineryhmä niin kuin vitamiinit. Muihin ravitsemustrendeihin verrattuna proteiinit liittyvät myös tutkitusti terveellisyyteen ja hyvään ravitsemukseen.
– Proteiineissa on monta puolta, mihin tarttua: kylläisyys, kehon palautus urheilun rasituksesta, lihasten kasvu ja painon hallinta. Proteiineja tarvitsevat kaikenikäiset, Pilvi toteaa.
Esimerkkejä proteiinipitoisista ruoista:
Näin paljon proteiinia on kussakin ruoassa per 100 grammaa tuotetta:
Vaalea soijarouhe - n. 35 g
Juusto, Edam - n. 30 g
Broilerin rintafilee, nahaton - n. 23 g
Tonnikalapalat vedessä - n. 22 g
Lohifilee- n. 19 g
Rasvaton raejuusto - n. 18 g
Siika - n. 17 g
1 iso kananmuna - n. 6 g
Lasillinen maitoa - n. 8 g
2 rkl maapähkinävoita - n. 8 g
Kourallinen pähkinöitä - n. 5-9 g
Lähde: Maito & Terveys
(MTV3)
Uusimmat
-
11:50
Helsingissä raitioliikenne jumissa, koska kunnossapito siirtyi kesävarustukseen
-
11:42
Ratikoiden huolto on kesäteloilla eikä liikenne palaa normaaliksi huomennakaan – ongelmat jatkuvat, kunnes jääsade loppuu
-
11:22
Kuin kuninkaallinen – tällaisessa asussa Suzanne Innes-Stubb edustaa Ruotsin kuningasparin rinnalla
-
11:16
Lehti: Suomen joukkueenjohtoa oksenteli humalareissulla alaikäisten turnauksessa – kiekkopomo jyrähtää: "Täysin tuomittavaa"
-
11:14
Helsingistä Turkuun ajanut Riku todisti useaa ruttuista autoa lyhyen ajan sisällä: "Aikamoisia suhareita kesärenkailla"
-
11:10
Erektiohäiriöt lisääntyneet koko Suomessa – näillä kahdella alueella niitä diagnosoidaan eniten
-
10:59
Tylystä ratkaisusta suora seuraus – SM-liigaseurassa nyt merkillinen tilanne: "Vaikeaa sanoa aikataulua"
-
10:54
Presidentti Stubb toivotettiin tervetulleeksi Ruotsiin, MTV seuraa – katso suorien lähetysten aikataulu
-
10:49
Live kello 14: Hallitus vastaa välikysymykseen sairaaloiden alasajosta – millaista kritiikkiä saa ministeri Juuso?
-
10:42
Lähes kaikki lennot myöhässä Helsinki-Vantaalla – tunteja koneessa lähtöä odotellut Julius otti ikkunasta pysäyttävän kuvan
-
10:40
Pernilla Böckerman kertoo mokastaan: "Älkää kysykö, miten tämä on edes mahdollista"
-
10:16
Kohulausunto snookerin MM-kisoissa – maailmanmestarin kuppi nurin: "Lähes pyhäinhäväistys"
-
10:10
Etelä-Suomessa oli näin kylmää viimeksi 36 vuotta sitten: 60 vuoden aikana koettu kolme hyistä huhtikuun loppua
-
10:01
Näin irrotat lumipenkkaan juuttuneen auton
-
09:41
KHO: Sinimustaa liikettä ei olisi saanut rekisteröidä puolueeksi – purki ministeriön päätöksen
-
09:30
Näyttelijä Christina Hendricks avioitui
-
09:12
"Olen aivan raivoissani" – Tämä taklaus käynnisti valtavan kohun Ruotsissa
-
09:05
Grillikausi avattiin keskellä lumituiskua – MTV paikalla
-
09:05
Jari-Matti Latvala yhtyi tähtikuskien kuoroon – Kroatian ralli näytti karun faktan: "Jotain pitäisi tehdä"
-
09:03
Kasvukausi on hieman myöhässä
-
Lataa lisää