- Taikina:
- 1 tl sokeria
- 1 dl kädenlämpöistä vettä
- 1 pussi kuivahiivaa
- 450-500 g vehnäjauhoja
- 1 ½ tl suolaa
- 1 ½ dl kädenlämpöistä maitoa
- Täyte:
- 5 rkl oliiviöljyä (Lanfranchi)
- 4 hienonnettua valkosipulinkynttä
- 3-4 sipulia ohuina renkaina
- 2 rkl vettä
- suolaa
- pippuria
- sardellifileitä (säilyke)
- kalamataoliiveja
Yhdistä sokeri ja vesi esimerkiksi teekupissa ja sekoita kunnes sokeri on liuennut. Lisää hiiva ja sekoita. Anna olla lämpimässä paikassa noin 10 minuuttia. Sekoita jauhot ja suola kulhossa ja tee keskelle kuoppa. Kaada siihen maito ja hiivaliuos. Vaivaa kaikki ainekset sormenpäillä tasaiseksi taikinaksi ja tee taikinasta pallo. Vaivaa sitä venyttämällä ja taittamalla se sitten kaksinkerroin. Käännä taitettu taikina neljänneskierrosta myötäpäivään ja toista sama uudelleen. Toista 10 minuuttia kunnes taikina on kimmoisaa ja sitkeää. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa liinan alla. Siirrä kohonnut taikina jauhotetulle tasolle. Taputtele se litteäksi ja vaivaa vielä kolmisen minuuttia saman tapaan kuin ennen kohottamista.
Kuumenna 4 rkl oliiviöljyä pannussa. Kuullota sipulirenkaita ja valkosipuleita öljyssä 10 minuuttia. Lisää vesi, mausta suolalla ja pippurilla ja hauduta miedolla lämmöllä 30 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä. Peitä uunipelti leivinpaperilla. Kauli taikina pellille suorakaiteen muotoiseksi. Levitä päälle sipuli ja asettele sardellifileet ristikoksi pinnalle. Asettele jokaiseen ruutuun oliivi ja pirskottele päälle loput oliiviöljystä. Paista uunissa 210-asteessa noin 30 minuuttia kunnes pohjataikina on saanut väriä.
Resepti: Nicolas Thieulon
Uusimmat
-
22:48
Poliisi pyytää havaintoja Lapualla liikkuvasta sinisestä Ford Focuksesta – havainnot hätänumeroon
-
22:37
SM-liigan finaalissa kaksi kuohuttavaa videopäätöstä – nyt tuli selvyys Pelicansin kyseenalaiseen tasoitukseen
-
22:33
Rikard Grönborg herätti kummastusta lehdistötilaisuudessa
-
22:32
USA:lta uusi kuuden miljardin dollarin sotilasapupaketista Ukrainalle – Zelenskyi: Viivyttely tuli kalliiksi Ukrainalle
-
22:24
Tshernobylin ydinvoimala räjähti 38 vuotta sitten – selviytyneet varoittavat nyt uudesta riskistä Ukrainassa
-
22:19
MTV:n tiedot: Kansanedustaja Vornanen pidätetty – epäillään törkeästä pahoinpitelyn yrityksestä
-
22:12
Tapparan voittomaalissa härski piirre – Tommi Niemelä kuuli kyseenalaisen selityksen
-
21:52
Katso: Tapparan jatkoerämaalia edelsi puhuttava tilanne – Pelicans-tähti kolattiin kumoon
-
21:23
Lahden dramaattinen finaalinäytös ratkesi nopeasti jatkoerässä, Nick Baptistelta jäätävä ratkaisu – näin peli eteni
-
21:16
Tasoitus viimeisellä minuutilla – SM-liigafinaalissa kiistanalainen käänne Levtchi-show'n jälkeen
-
21:01
Pasi tuo esille vaatekauppojen ongelman lyhytkasvuisille, joka tulee monille yllätyksenä – liittyen sovituskoppeihin
-
20:45
Tutkijat löysivät "vampyyribakteerin"
-
20:33
Noora Rädyn asianajaja pitää ex-maalivahdin rangaistusta täysin kohtuuttomana – yksi lause nousee esiin: "Vaikuttaa tarkoitushakuiselta"
-
20:33
7–0: Pikkuleijonat teki rujoa jälkeä
-
20:22
Brittihovi: Kuningas Charles palaa töihin kolme kuukautta kestäneiden syöpähoitojen jälkeen
-
20:09
Mäkihypyn olympiavoittaja Kasaya on kuollut
-
19:42
Mitä Petri Kontiola teki? Kari Jalonen kiinnitti katseensa konkariin
-
19:41
Irakilaiskaksosten epäillään valmistelleen väkivaltaiskua Supoa vastaan – miehet vaativat jättikorvauksia kotietsinnästä
-
19:30
Suvi Hartlinin ja tyttären lomakuvat ihastuttavat – radiojuontaja teki hauskan havainnon: "Huomioitavaa teinin kanssa…"
-
19:20
Ahdistuneisuus alkoholin juomisen jälkeen ei ole pelkkää "morkkista" – tämä aivoissasi tapahtuu
-
Lataa lisää