Pasha-kilpailu kiristyy: Perinteisen valmistajan toimitusjohtaja avaa pasha-bisneksen saloja – "Meillä on ollut sama hinta yli kymmenen vuotta"
Pasha on perinteinen, ortodoksiseen perinteeseen kuuluva pääsiäisherkku. Makean rahkatuotteen kulutus on vuosi vuodelta kasvanut, vaikka sesongin suosituin jälkiruoka on edelleen mämmi.
Lieksan Laatuherkuille pasha on merkittävä tuote, sen osuus yrityksen liikevaihdosta on noin 20 prosenttia. Viime vuonna liikevaihto oli lähes neljä miljoonaa euroa.
Tuotetuista kiloista pashan osuus on kymmenen prosenttia.
Lieksalaisyhtiön pasha on Suomen eniten myyty.
– Suomesta saa myös Riitan Herkun ja erään virolaisen yrityksen valmistamaa pashaa. Meidän tuotteemme on kuitenkin ainoa, jota S-ryhmän kaupoissa myydään, sanoo Lieksan Laatuherkkujen toimitusjohtaja Teijo Lyytinen.
Ortodoksisen perinteen vuoksi pashaa myydään paljon itäisessä Suomessa, mutta päämarkkina on Lyytisen mukaan Etelä-Suomi.
Pasha-kilpailu on kiristynyt, mikä näkyy lieksalaisyrityksen katteissa.
– Meillä on ollut sama hinta yli kymmenen vuotta, välillä sitä on laskettukin. Kauppa tekee myös omia merkkejään, mikä on kiristänyt kilpailua. Olemme kasvattaneet volyymeja, siten on saatu kiinteitä kustannuksia alas.
Yritys on kehittänyt perinteisen pashan rinnalle samppanjanmakuisen version. Lyytisellä olisi lisääkin pashaideoita, mutta uuden tuotteen tuominen jo täyteen tuotantoon ei ole aivan helppoa.
Pasha kuuluu myös Lyytisen pääsiäispöytään.
– En pidä mämmistä.
Lieksan Laatuherkkujen toinen tärkeä sesonki on joulu, jolloin yritys myy etenkin lanttu- ja porkkanasoseita sekä riisipuuroja sopimusvalmistuksena.
Yritys valmistaa erikoiselintarvikkeita vähittäiskauppaan ja teollisuudelle. Sopimusvalmistuksesta tulee merkittävä osa liikevaihdosta.
Uusimmat
-
21:43
MTV seuraa: SM-liigan finaalipelissä kuohuu – Jatkoerätrilleri käynnissä Tampereella, Christian Heljangolta uskomaton torjunta
-
21:30
Ari Vallin antoi palaa törkytempusta Tappara-vahtiin: "Jos minä olisin pelaajana tuolla"
-
21:02
Siim Liivik latasi kovaa tekstiä Tappara-tähtivahdin päälleajosta – uutta tietoa Pelicans-pakista
-
21:00
70-luvun mökit – tässä on kahdeksas Suomen kaunein koti: Kesämökit -finalisti
-
20:44
Thaimaa takoi jääkiekossa 57-0-murskalukemat
-
20:39
"Moro Youtube! Tänään testataan…", mies sanoi videolla ja ampui ilmakiväärillä toiselta keuhkon puhki
-
20:33
Törkytöötti: Pelicans-pakki kolasi Christian Heljangon räikeästi kumoon – pihalle!
-
20:22
Mediat: SDP yrittää palauttaa lakko-oikeuden rajoittamisen perustuslakivaliokuntaan
-
20:08
Nyt rävähti jättihyppy – olympiavoittaja lensi kymmeniä metrejä yli ME:n
-
20:06
Useat loukkaantuivat Eddie Myrphyn tähdittämän elokuvan kuvauksissa
-
20:05
Belgialaismiehen syytteet rattijuopumuksesta raukesivat, kun totuus terveydentilasta selvisi
-
20:00
"Miten tämä voi olla näin rankkaa?" – MTV testasi rahkeitaan moottoripyöräpoliisin kokeessa
-
19:52
Hinta ratkaisee selvin seurauksin ruokakaupassa – halpamerkit menestyvät, kotimaisuus kärsii
-
19:44
Suomalaiset olympiavoittajat huolissaan hallituksen leikkauksista: "Näkyisi raa'alla tavalla"
-
19:39
Presidentti Stubbin valtiovierailu päättyi juhlavaan seremoniaan – kuningaspari saatteli lentokoneeseen
-
19:36
Pelicans-vahdin hirveä virhe kostautui – Tappara-kapteeni maiskutteli tyhjään rysään
-
19:22
EU-parlamentti: Valvotuille ja johdetuille ruokaläheteille kuuluu asema työntekijänä
-
19:14
Tappara-tähti töppäsi harvinaisesti – Pelicans rokotti olympiavoittajan tupeloinnista
-
19:11
Huomasitko nämä hetket Stubbin Ruotsin-vierailulla? Puolisosta tyyli-ikoni ja taide teki temput infossa
-
19:01
"Lamaannuttava ahdistus" pilaa parisuhteet – sitoutumiskammoista Erkkaa, 35, ei pidä kutsua sinkuksi, vaikka kumppania ei ole
-
Lataa lisää