Pannupihvi ja tomaatti-herkkusienikastiketta

• 400 g naudanjauhelihaa
• 1 kanamuna
• 2 viipaletta vaaleaa leipää tai 0,5 dl korppujauhoja
• 2 dl maitoa
• suolaa
• mustapippuria
• öljyä paistamiseen

Liota leipäviipaleet maidossa. Sekoita jauhelihan joukkoon kanamuna, pehmennyt leipä, suola ja pippuri. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista ne kypsiksi pannulla tai 200 asteisessa uunissa noin 8 minuuttia. Nostele paistettujen pihvien päälle ruskistettua sipulia.

Tomaatti-herkkusienikastike ( 4 annosta )

• 1prk tomaattimurskaa
• 100 g herkkusieniä
• 1 sipuli
• 1 valkosipulin kynsi
• 2 dl kanalientä
• 2 tl kuivattua timjamia
• suolaa ja pippuria
• tilkka öljyä

Viipaloi herkkusienet. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota sienet ja sipulit öljytilkassa pehmeiksi ja lisää kanaliemi, tomaattimurska sekä timjami. Anna hautua noin puolituntia ja mausta suolalla ja pippurilla.

Tarjoa pannupihvit perunasoseen ja tomaatti-herkkusienikastikkeen kera.

Reseptit: Henri Alén / Ruokala

• 13:08
  Diabetes

  Kysely: Diabeetikot pääsevät lääkäriin liian harvoin – "He ovat pimennossa"
• 10:33
  Jauheliha

  Jauhelihahaasteita ei ole vieläkään selätetty – "Ei ole ollut ihan helppo juttu tälle alalle"
• 09:54
  Liikenne

  Suomen tiet ovat huonossa kunnossa, eikä parannusta näy – "Synkältä näyttää"
• 08:45
  Liikennevalvonta

  Poliisi varoittaa: Tästä talvitouhusta ropsahtaa sakkoja – "Muutamilla kuljettajilla lähtenyt lapasesta"
• 06:39
  Terveydenhuolto

  Suomen tappavimman syövän määrä tuplaantunut naisilla – "Oireilee yleensä vasta, kun tauti on valitettavan pitkällä"
• Lataa lisää