Norjalaisia katkarapuherkkuja 8.9.1999
toim. Kati Nappa
Vieraana norjalainen keittiömestari Charles Tjässem
Katkarapuja tomaatin ja mustien oliivien kanssa
20 g mustia kivellisiä oliiveja
5 tomaattia
sitruunatimjamia ja
persiljaa
sitruunan kuorta
suolaa, pippuria
Puolita oliivit ja poista kivet. Kalttaa tomaatit kastamalla ne kiehuvaan veteen ja sen jälkeen heti kylmään veteen jäähtymään. Vetäise kuori pois. Halkaise tomaatit ja poista siemenet. Kuutioi hedelmäliha. Mausta sitruunatimjamilla, persiljalla, suolalla ja pippurilla.
150 g norjalaisia katkarapuja liemessä Siivilöi liemi kattilaan. Anna katkarapujen kuivahtaa.
Bulgur
50 g kuskusia tai bulguria
1/2 dl tai enemmän katkarapujen lientä
1/2 dl oliiviöljyä
suolaa ja pippuria
(sitruunamehua)
Kiehauta liemi ja kaada kuskussuurimot joukkoon, sekoita ja anna imeytyä hetken aikaa. Lisää oliiviöljy ja mausteet. Kokoa bulgurista, tomaatista, katkaravuista ja oliiveista annos lautaselle.
Munakoisokaviaari norjalaisten katkarapujen kanssa
4 pientä munakoisoa
vähän salotti- tai keltasipulia
sitruunamehua
oliiviöljyä
rakuunaa
suolaa ja pippuria
Paahda munakoisot "mustiksi" ja pehmeiksi uunissa. Raavi sisus veitsellä. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli Lisää oliiviöljyä niin että saat sopivan paksuista "kaviaaria". Mausta sitruunamehulla , rakuunalla, suolalla ja pippurilla.
150 g norjalaisia katkarapuja liemessä
oliiviöljyä
sitruunamehua
pippuria myllystä
Valuta katkaravut ja anna niiden kuivahtaa. Mausta oliiviöljy- ja sitruunatilkalla sekä pippurilla ja anna maustua hetken aikaa.
Muotoile "munakoisokaviaarista" lusikalla "pieniä munia" ja nosta päälle marinoituja katkarapuja.
Uusimmat
-
23:29
Amazon uudisti logoaan, mutta osa koki uuden logon muistuttavan Hitleriä – vaihto tapahtui nopeasti
-
23:08
Yhdysvalloissa osavaltiot keventävät koronarajoituksia – Biden arvosteli Texasia ja Mississippiä maskihöllennyksistä
-
23:05
Sam Lofquistin satumainen paluu sai erikoisen lopun – katso SM-liigakierroksen kaikki maalit
-
22:48
Ikävä vaara vaanii pian monia koteja: Tarkkaile näitä "hälytysmerkkejä" lumen sulaessa
-
22:19
TPS palasi voittokantaan – Jukureiden tappioputki jo kaksinumeroisissa
-
22:08
Tappara sai tärkeän avun – kärkiottelusta maukas voitto
-
22:05
Etelä-Suomen avi tiukentaa koronarajoituksia – kiistakapulana olleet kuntosalit voivat edelleen olla auki alle 10 hengelle
-
22:05
NHL-hyökkääjä tykitti historiankirjoihin – listaus paljasti Teemu Selänteen mielettömän saavutuksen
-
21:55
JYP palasi voittokantaan, Jarkko Immoselle outo osuma – "En ole aiemmin tuollaista tehnyt"
-
21:51
Tämä kaikki Ruotsin epäillystä terroriteosta tiedetään: Nuori mies hyökkäsi ihmisten kimppuun viidessä eri paikassa – "Kauhistuttavia tapahtumia"
-
21:46
Kalastusvälineet joutuivat EU:n hampaisiin, Suomen ehdotus hylättiin – tällainen vaikutus muoviroskaa suitsivalla ”pillidirektiivillä” on
-
21:45
MTV seuraa koronan etenemistä: Yli 400 000 on saanut rokotteen – avi sulki rajoituksia rikkoneen ravintolan Lappeenrannassa
-
21:41
HPK:n vahva kiito jatkuu – Juuso Ikoselta huima voittomaali
-
21:24
Hallitus muuttaa rokotusjärjestystä kuntavaalien takia - koronapiikit osalle vaalitoimitsijoista
-
21:15
Tapparan komea nousu huipentui näyttävään voittomaaliin – näin SM-liigassa pelattiin keskiviikkona
-
21:10
Jokereiden pudotuspelitaival käynnistyi tappiolla
-
21:08
Ex-työntekijöiltä jälleen hurjia väitteitä herttuatar Meghanista: Kaksi savustettiin ulos, osa murtui kyyneliin tiukkojen vaatimusten edessä
-
21:00
Hallitus suunnittelee valmiuslakiin turvautumista – tarkoituksena neljän pykälän käyttöönotto, myös rokotusjärjestystä saatetaan muuttaa
-
20:54
Krista Pärmäkosken valinta ehti herättää parranpärinää – Suomen luotsi: "Jokainen varmasti itse mieluusti hiihtää"
-
20:47
NHL-pelaaja pudotti hanskat ja jälki ei ollut kaunista – seuraavana päivänä treeneissä odotti yllätys
-
Lataa lisää