Norjalaisia katkarapuherkkuja 8.9.1999
toim. Kati Nappa
Vieraana norjalainen keittiömestari Charles Tjässem
Katkarapuja tomaatin ja mustien oliivien kanssa
20 g mustia kivellisiä oliiveja
5 tomaattia
sitruunatimjamia ja
persiljaa
sitruunan kuorta
suolaa, pippuria
Puolita oliivit ja poista kivet. Kalttaa tomaatit kastamalla ne kiehuvaan veteen ja sen jälkeen heti kylmään veteen jäähtymään. Vetäise kuori pois. Halkaise tomaatit ja poista siemenet. Kuutioi hedelmäliha. Mausta sitruunatimjamilla, persiljalla, suolalla ja pippurilla.
150 g norjalaisia katkarapuja liemessä Siivilöi liemi kattilaan. Anna katkarapujen kuivahtaa.
Bulgur
50 g kuskusia tai bulguria
1/2 dl tai enemmän katkarapujen lientä
1/2 dl oliiviöljyä
suolaa ja pippuria
(sitruunamehua)
Kiehauta liemi ja kaada kuskussuurimot joukkoon, sekoita ja anna imeytyä hetken aikaa. Lisää oliiviöljy ja mausteet. Kokoa bulgurista, tomaatista, katkaravuista ja oliiveista annos lautaselle.
Munakoisokaviaari norjalaisten katkarapujen kanssa
4 pientä munakoisoa
vähän salotti- tai keltasipulia
sitruunamehua
oliiviöljyä
rakuunaa
suolaa ja pippuria
Paahda munakoisot "mustiksi" ja pehmeiksi uunissa. Raavi sisus veitsellä. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli Lisää oliiviöljyä niin että saat sopivan paksuista "kaviaaria". Mausta sitruunamehulla , rakuunalla, suolalla ja pippurilla.
150 g norjalaisia katkarapuja liemessä
oliiviöljyä
sitruunamehua
pippuria myllystä
Valuta katkaravut ja anna niiden kuivahtaa. Mausta oliiviöljy- ja sitruunatilkalla sekä pippurilla ja anna maustua hetken aikaa.
Muotoile "munakoisokaviaarista" lusikalla "pieniä munia" ja nosta päälle marinoituja katkarapuja.
Uusimmat
-
06:32
Hollywood-tähti sai eteensä niin hyvän pihvin, että lahjoitti kokille Jaguarinsa
-
06:31
Ruoka kallistuu vauhdilla, mutta tuottajien kassassa se ei näy – muun muassa energiahintojen nousu ja Ukrainan sota piinaavat maatalousyrittäjiä
-
06:26
Teuvo Teräväinen ja Sebastian Aho juonittelivat näyttävän osuman – New York Rangers laittoi Carolinan istumaan
-
06:25
Marko Anttilan maalihaku kääntyi jo hilpeälle tasolle – eihän tämä ole enää todellista: "Ei ollut tarpeeksi nopeat kädet!"
-
06:19
Kouluampuja on tappanut ainakin 19 lasta Texasissa
-
06:18
Yhdysvaltain Biden peräänkuuluttaa rohkeutta nousta vaikutusvaltaista aseteollisuutta vastaan – 18 lasta kuoli kouluampumisessa
-
06:12
"Ruoan hinnoissa siirrytään uudelle tasolle" – näistä syistä ruoka on nyt niin kallista
-
06:01
Kamera Leijonien kopissa juuri oikealla hetkellä: Tshekin NHL-supertähdelle naurettiin, Mikael Granlundkin veisteli – "Menitkö vanhanaikaiseen?"
-
06:00
Leijonat käsitteli sekavan tilanteen yhdellä lauseella – tämä lause se oli
-
05:49
Vainoaja iski silmänsä naapurin tyttöystävään – seuraaminen ja ahdistelu loppuivat vasta, kun pariskunta muutti pois koko kaupungista
-
05:46
Enemmistö ukrainalaisista näkee, että mitään alueita ei tulisi luovuttaa Venäjälle – MTV seuraa sotaa
-
05:27
Kiteen eläinpuisto sai Kuusamosta sisäsiittoisen karhunpennun – toimitusjohtaja vaikenee taustoista
-
05:05
Uutissuomalainen: Tuhansien opiskelijoiden YTHS-maksut ulosotossa
-
23:54
Jukka Jalonen paljasti Kari Jalosen maukkaat sanat pelin jälkeen – Leijonat-luotsilta tiukka murjaisu Tshekistä
-
23:50
Teksasilaisessa peruskoulussa ampuminen – ainakin 15 kuollut
-
23:39
Leijonien upeassa osumassa tiivistyi kiekkoromanttinen Tappara–Ilves-yhteistyö – Toni Rajala myhäili: "Oli kyllä hieno syöttö!"
-
23:12
Uskomaton lukema! Leijonien Jussi Olkinuoran taso tiivistyy käsittämättömän kovaan faktaan – "En lähde valehtelemaan"
-
23:12
Unkari kertoi julistavansa hätätilan Ukrainan sodan vuoksi
-
23:11
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
22:53
Leijonat päätti lohkovaiheen hienolla tavalla – "Ei paljon tyytyväisempi voisi olla"
-
Lataa lisää