Mainos

Ministerinleike kalkkunasta ja punajuuri-puolukkapaistos 2.5.2001

Vieraana Kokki Kolmonen - Jaakko Kolmonen

Punajuuri-puolukkapaistos

0,5 l millinpaksuisia punajuurilastuja
1,5 dl puolukkasurvosta
0,5 dl sokeria

2 kpl 80-senttistä foliota

Levitä foliolle n. 15 x 20 cm:n kokoiselle alueelle kerros punajuuria. Levitä puolukkaa ja sokeria kasviksille. Sulje foliokääre paistin päältä ja kietaise paketti vielä toiseen folioon. Punajuuripaisti kypsyy arinalla tai hiilien alla 1-2 tunnissa, sähköuunissa 1-1 tunnissa. Tarjoa paistin kanssa paahdettua ruisleipää ja smetanaa sekä ministerinleikkeitä.

Ministerinleike kalkkunasta

0,5 kg kalkkunajauhelihaa
2 vaaleaa leipäviipaletta
n. 1 dl vettä
1 sipuli hienonnettuna
1 muna suolaa maustepippuria
leivitykseen:
korppujauhoja

paistamiseen:
öljyä ja voita

Liota leipä vedessä. Kuullota hienonnettu sipuli pannulla tai kypsennä sitä hetki mikroaaltouunissa. Anna jäähtyä. Sekoita kaikki aineet hyvin keskenään. Taputtele taikinasta 4 litteää pihviä, kasta korppujauhoihin ja paista aluksi öljyssä. Lisää loppuvaiheessa joukkoon nokare voita.

Mainos

Lisää aiheesta
    Mainos

    Suosituimmat videot

    Mainos

    Uusimmat

    Mainos
    Mainos
     

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.