Ministerinleike kalkkunasta ja punajuuri-puolukkapaistos 2.5.2001

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Vieraana Kokki Kolmonen - Jaakko Kolmonen

    Punajuuri-puolukkapaistos

    0,5 l millinpaksuisia punajuurilastuja
    1,5 dl puolukkasurvosta
    0,5 dl sokeria

    2 kpl 80-senttistä foliota

    Levitä foliolle n. 15 x 20 cm:n kokoiselle alueelle kerros punajuuria. Levitä puolukkaa ja sokeria kasviksille. Sulje foliokääre paistin päältä ja kietaise paketti vielä toiseen folioon. Punajuuripaisti kypsyy arinalla tai hiilien alla 1-2 tunnissa, sähköuunissa 1-1 tunnissa. Tarjoa paistin kanssa paahdettua ruisleipää ja smetanaa sekä ministerinleikkeitä.

    Ministerinleike kalkkunasta

    0,5 kg kalkkunajauhelihaa
    2 vaaleaa leipäviipaletta
    n. 1 dl vettä
    1 sipuli hienonnettuna
    1 muna suolaa maustepippuria
    leivitykseen:
    korppujauhoja

    paistamiseen:
    öljyä ja voita

    Liota leipä vedessä. Kuullota hienonnettu sipuli pannulla tai kypsennä sitä hetki mikroaaltouunissa. Anna jäähtyä. Sekoita kaikki aineet hyvin keskenään. Taputtele taikinasta 4 litteää pihviä, kasta korppujauhoihin ja paista aluksi öljyssä. Lisää loppuvaiheessa joukkoon nokare voita.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •