Miksi tämä ruokatrendi ei näy suomalaisissa ravintoloissa?
Makuja-osion Sivumaku-blogaaja Jani Kinnunen pohtii, miksei slow food ole yleistynyt suomalaisissa ravintoloissa
Pikaruokaa vastaan taisteleva, Italiasta lähtöisin oleva Slow Food on kasvanut vuosien varrella merkittäväksi kansainväliseksi liikkeeksi. Slow Food -liike pyrkii tuomaan hektiseen länsimaiseen kulttuurin ripauksen hitautta. Arjen kiireistä rytmiä vastaan voi taistella valmistamalla hitaita ruokia, joita voi myös herkutella hitaasti nautiskellen.
Hitaasti haudutetut ruoat ovat erittäin suosittuja esimerkiksi Italiassa, mutta Suomen ravintoloihin aate ei ole vielä täysin levinnyt. Sivumaku-blogaaja Jani Kinnunen toivoisi Suomeen kasvavaa slow food -kulttuuria.
– Jostain syystä suomalaiset ravintolat eivät ole ymmärtäneet ajan suomaa voimaa. Mikä ongelma on laittaa edellisenä päivänä iso kattila porisemaan täynnä halpoja ruhonosia ja myydä huikeilla lauseilla seuraavana päivänä?, Kinnunen pohtii blogissaan.
Kinnusen mukaan slow food on helpointa kokattavaa epävarmoille kokeille ja ruokia on vaikea pilata. Kaiken lisäksi ainekset ovat usein erittäin edullisia.
Lue lisää aiheesta ja katso Sivumaku-blogista herkulliset slow food -reseptit
(MTV3)
Uusimmat
-
02:00
Jätevesitutkimus paljastaa: Huumeiden käyttömäärät ovat kolminkertaistuneet vajaassa kymmenessä vuodessa
-
23:52
Kokoomuksen Petteri Orpo Ylen vaalitentissä: Sote-uudistus lisäisi terveyseroja Suomessa
-
23:22
Turkin Erdoganin: Israelia tukeva Joe Biden "kirjoittaa historiaa verisillä käsillä"
-
22:34
Valtiosääntöoikeuden asiantuntijoiden vähäisestä määrästä huoli – professori: "Nuorentuminen ja naisvaltaistuminen erittäin toivottavaa"
-
22:14
Poliisilla iso operaatio Vantaan Martinlaaksossa – raskaasti aseistetut poliisit löysivät kaasuaseen yksityisasunnosta
-
22:14
Saapuuko myrsky ollenkaan? Pekka Pouta ennustaa huomisen sään: "Kun tulee vettä, sitä tulee valtavasti"
-
21:54
Riskin veljekset mättivät maalin mieheen – HJK nousi sarjakärkeen
-
21:15
Uusia paljastuksia herttuatar Catherinesta – kamala tapahtuma varjosti nuoruutta: "Hän erottui vääristä syistä"
-
21:05
Nainen väitti olevansa raskaana ja kiristi mieheltä tonnikaupalla rahaa lähes vuoden – uhkaili uhria vielä vankilastakin käsin
-
21:05
Ralliauton raju ulosajo kuohuttaa rajan takana – todellinen katastrofi oli vain senteistä kiinni
-
20:48
Kymmenet autot roihusivat ruotsalaiskaupungissa – jopa poliisiasemaa vastaan hyökättiin
-
20:37
Mieletön otos! Sateenkaari ilmestyi kahden risteilyaluksen eteen Englannissa
-
20:37
Suomalaisuimarit tykittivät tuplasti Suomen ennätyksiä EM-altaassa
-
20:37
Diplomaattinen paine Israelia kohtaan kasvaa – isku Gazaan tuhosi Lääkärit ilman rajoja -järjestön klinikan ja tappoi lääkäreitä
-
20:27
Jarmo ja hänen poikansa ohjattiin koronatestiin päivystykseen, vaikka he olisivat altistaneet muut: "Kylmästi ilmoitettiin, ettei mitään muuta vaihtoehtoa ole"
-
20:23
Lucy huomasi "mustien johtojen" törröttävän kylpyammeensa hanasta – tämä näky pilaa taatusti kylpyhetkesi
-
20:15
Varoitus vakuutusyhtiöltä: Onnettomuuspaikalla ei kannata ryhtyä sopimaan korvauksista
-
20:12
Video paljastaa, kuinka nopeasti pyörävarkaat toimivat – jopa poliisilaitoksen pihalla isketty: "Ei ole paikkaa, missä pyörät olisivat turvassa"
-
20:00
Susanna Laineen hahmo saapui Pihlajakadulle – yllätysvierailun syyt alkavat selvitä karulla tavalla
-
19:55
Sormitekniikka ällistyttää! Avokadon kiven poistaminen onkin näin helppoa
-
Lataa lisää