Miksi tämä ruokatrendi ei näy suomalaisissa ravintoloissa?
Makuja-osion Sivumaku-blogaaja Jani Kinnunen pohtii, miksei slow food ole yleistynyt suomalaisissa ravintoloissa
Pikaruokaa vastaan taisteleva, Italiasta lähtöisin oleva Slow Food on kasvanut vuosien varrella merkittäväksi kansainväliseksi liikkeeksi. Slow Food -liike pyrkii tuomaan hektiseen länsimaiseen kulttuurin ripauksen hitautta. Arjen kiireistä rytmiä vastaan voi taistella valmistamalla hitaita ruokia, joita voi myös herkutella hitaasti nautiskellen.
Hitaasti haudutetut ruoat ovat erittäin suosittuja esimerkiksi Italiassa, mutta Suomen ravintoloihin aate ei ole vielä täysin levinnyt. Sivumaku-blogaaja Jani Kinnunen toivoisi Suomeen kasvavaa slow food -kulttuuria.
– Jostain syystä suomalaiset ravintolat eivät ole ymmärtäneet ajan suomaa voimaa. Mikä ongelma on laittaa edellisenä päivänä iso kattila porisemaan täynnä halpoja ruhonosia ja myydä huikeilla lauseilla seuraavana päivänä?, Kinnunen pohtii blogissaan.
Kinnusen mukaan slow food on helpointa kokattavaa epävarmoille kokeille ja ruokia on vaikea pilata. Kaiken lisäksi ainekset ovat usein erittäin edullisia.
Lue lisää aiheesta ja katso Sivumaku-blogista herkulliset slow food -reseptit
(MTV3)
Uusimmat
-
16:49
MTV oikeudessa: Katiska-vyyhdin syyttäjät eivät usko Niko Ranta-ahon pyörittäneen huumeorganisaatiota yksin – "Hän on sekoillut pahasti huumehintojen välillä"
-
16:39
Jalkapallon jättiottelun järjestelyistä pahaenteinen arvio – "Kukaan ei tiedä, mihin tämä johtaa"
-
16:32
Mercedeksellä erikoinen varjo tulevan F1-kisan yllä – eikä talli peittele sitä yhtään
-
16:30
Petra Olli vietti koronakevään miesystävänsä luona Tallinnassa: "Olin siellä vapaaehtoisesti jumissa"
-
16:25
Väkivaltaiset videot leviävät lasten ja nuorten keskuudessa kuin kulovalkea: Tätä seuraamusta lapset harvoin tietävät jakaessaan materiaalia eteenpäin
-
16:18
11-vuotias pahoinpideltiin vantaalaiskoulussa, poliisi on kuullut tekijöitä ja uhria – siskon mukaan pikkuveli ei halua palata kouluun: "Hän ei halua nähdä näitä ihmisiä"
-
16:12
Kokoomusedustajat vaativat roskaamisesta jopa 200 euron sakkoa – "On syytä lähettää vahvempi viesti"
-
16:07
Suomen paheneva koronatilanne uhkaa lopettaa risteilyt Riikaan – Tallinkin toimitusjohtaja neuvotteluissa latvialaisministerin kanssa
-
16:06
Martina Aitolehti julkaisi upean kuvan ja kertoi kuulumisiaan – someseuraajien kesken syntyi sanasota: "Miten noin pienten lasten äiti voi vain somea elää?"
-
16:03
Douglasin surffilauta lipsahti karkuun Havaijilla vuonna 2018 – löytyi nyt 8000 kilometrin päästä: "En voisi kuvitella parempaa päätöstä tälle tarinalle"
-
15:56
Miehelle sakkoja kiskonnantapaisesta työsyrjinnästä: teetti parturilla töitä 15 euron päiväpalkalla
-
15:54
Kumpi kantaa vastuun vesivahingosta: asukas vai taloyhtiö? Näin ehkäiset vesivahinkoja itse
-
15:41
Luis Suarez poistui harjoituksista kyynelehtien – tunteikas päivä Barcelonassa sisälsi myös 30 miljoonan pelaajakaupan
-
15:37
Kimi Räikkösen uroteko nostatti koko tallin henkeä – suomalaisen johdolla on tapahtunut merkittävä muutos: "Meidän täytyy rakentaa tämän päälle"
-
15:31
Nyt se tapahtuu: Karille ajanut Viking Amorella hinataan maihin, operaatio viivästyi tunneilla – katso suoraa lähetystä
-
15:28
Poliisi vahvistaa: Tesoman rikosmysteerissä ei kyse henkirikoksesta, kuvan miestä epäillään vakavasta rikoksesta – MTV Uutiset kävi rikospaikalla
-
15:27
Koronaa testataan tikulla nenästä vielä hyvän aikaa – sylkinäytteestä ei pikaista helpotusta koronasyksyyn
-
15:25
Aleksei Navalnyi jää toistaiseksi Saksaan toipumaan, poliitikon edustaja kertoo
-
15:19
Tommi Mäkiseltä iso lupaus Toyotan rallitallin työntekijöille – "Vahvempi kuin koskaan aiemmin"
-
15:14
Surullinen löytö Australiassa: 200 uutta jumiin joutunutta valasta – suurimman osan uskotaan kuolleen
-
Lataa lisää