Makuja ruotsalaiseen tyyliin
Makujen mestari ruotsalainen tähtikokki Melker Andersson ja hänen työparinsa keittiömestari Danyel Couet vierailevat helsinkiläisessä Ravintola Teatterissa. 9.-11.10. Melker on ruotsalaisen keittiön kulttihahmo, maan ensimmäinen Bocuse d Or -mitalisti ja monivuotinen Michelin-tähtiravintolitsija. Melkerin uusin tukholmalaisravintola Restaurangen korostaa yksinkertaisia makuja mestarin kehittämässä Smaker/Makuja -konseptissa.
Makuja/Smaker -konsepti rakentuu yksinkertaisista, selkeistä, yksittäisistä ja aitoja makuja korostavista pikkuannoksista. Annokset ovat saaneet nimensä makujen mukaan. Teatterissa on tarjolla yhdeksän makua ja niiden juomat. Ateria ei ole sekoitettu eri maiden ruokakulttuuria, vaan samalla lautasella on aina elementtejä vain yhden ruokakulttuurin piiristä. Ruokia on yksikertaista tehdä ja asiakkaan myös helppo valita. Ruokailija voi keskittyä makumaailmaan, juomat voi valita menyyn suositusten pohjalta. Juomasuosituksiin on valittu juomia, jotka toimivat annoksen kanssa.
Melker toivoo tarjoavansa elämyksiä erilaisten makujen parissa. Asiakas luo itse omilla valinnoillaan maku leikin, valitsemalla omat maut listalta. Makuja -konseptin elämyksellisyyttä lisätään tyyliin sopivalla sisustuksella, astioilla ja henkilökunnan vaatetuksella.
Makuvaihtoehtoja ovat
1. Sitruuna - kirjolohenmäti 2. Wasabi - ruijanpallas 3. Tamarind - härkä, ankanmaksa 4. Korianteri - äyriäisiä 5. Chili - nieriä 6. Sieni - ruohosipuli 7. Valkosipuli - lampaankare, tomaatti 8. Curry - vasikka, kukkakaali 9. Katajanmarja -metsäkauris, sipulifritti
Katso Melkerin ruoanvalmistusta Ihanassa Aamussa Makuja-osiossa
Uusimmat
-
06:59
Tappara saa ensi kaudelle NHL-superlupauksen – joukkue ”hyvin pitkälle lukittu”
-
06:51
Vihreät ihmettelevät, miksi Keskusta ja Liike Nyt eivät kysyneet puoluetta mukaan välikysymykseen talouspolitiikasta
-
06:37
Tekoäly siivitti Microsoftin hyvään tulokseen – myös Googlen emoyhtiön tulos ylitti odotukset
-
06:29
Suomessa on yksi väestöryhmä, jossa alkoholi on ykköstappaja – taustalla kaksi tekijää
-
06:24
Sebastian Aho tälläsi voittomaalin – Carolina ja Florida jyräävät jatkopaikkaa kohti NHL:ssä
-
06:22
"Hätäinen vastahyökkäys" kostautui – Ukraina menetti arvokkaita Abrams-tankkeja, kuvat todistavat
-
06:04
Eduskunta äänestää ministeri Juuson luottamuksesta ja yöpäivystysten sulkemista koskevasta välikysymyksestä
-
06:03
Politico: Yhdysvallat julkistamassa pian Ukrainalle annettavan kuuden miljardin dollarin aseapupaketin
-
06:02
Kalle Rovanperällä uusi työkalu – "Täyttä tekemistä"
-
05:57
Turku on suomalaisen salatieteen keskus – kaupungin ilmiöitä tutkineet kirjailijat yllättyivät
-
05:40
Korkein oikeus tyrmäsi Trumpin haaveet: Entisellä presidentillä ei ole täydellistä syytesuojaa
-
05:39
LVI-teknikko rakensi taloa Taivalkoskella – sitten tarvikkeita alkoi löytyä oudoista paikoista
-
05:00
Vivi Wahlström poistuu Salkkareista ruutulapsensa Hugon kanssa: "Kaikki hyvä loppuu aikanaan"
-
03:00
THL: Multaa ja kompostituotteita kannattaa käsitellä varoen – vakavan sairauden vaara
-
00:01
Danske selvitti: Vanhemmat auttavat lähes puolta ensiasunnon ostajista
-
22:48
Fitness-naisen kotoa löydettiin läjä kovaa dopingia – Stephanie, 30, koki "nöyryytyksen"
-
22:36
CNN: Rap-muusikolle kuolemantuomio Iranissa osallisuudesta huiviprotesteihin
-
22:10
Lehti: Entisen SM-liigatähden ura jatkuu Venäjällä
-
22:03
Prinssi William vastaanotti oppilailta lahjoja perheelleen prinsessa Catherinen syöpähoitojen keskellä
-
21:43
Christian Heljangon jyränneelle Pelicans-pakille tuntuva pelikielto
-
Lataa lisää