Kesän makeus syntyy marjoista. Kotimaisia marjoja odotellessa makeilta maistuvat kirsikat. Ne kulkevat mainiosti mukaan puistopiknikille, kotiin kirsikkapiiraaseen tai makeaksi välipalaksi työpaikalle. Kirsikoita seuraavat ihanat kotimaiset mansikat, jotka peittoavat ulkomaiset kilpailijansa mennen tullen. Yksinkertaisimmillaan mansikat maistuvat superhyviltä vaniljakermaviilin kera.
Mansikoita ja vaniljakermaviiliä (4 annosta)
- 1 l mansikoita
- kanelia ja sokeria
- 1 prk kermaviiliä
- 2 tl vaniljasokeria
Sekoita vaniljasokeri kermaviiliin ja anna maustua jääkaapissa ½ tuntia. Lohko mansikat ja mausta ne kanelilla ja sokerilla. Annostele maljoihin ja lusikoi päälle vaniljakermaviiliä. Nauti.
Marinoidut mansikat ja mascarponea (4 annosta)
- 500 g mansikoita
- 0,5 dl Sambuca-likööriä
- mustapippuria myllystä
- 1 rkl ohueksi silputtua tuoretta minttua
- Vaahdotettu juusto:
- 250 g mascarponejuustoa
- 1 dl kermaa
- puolikkaan tuoreen vaniljatangon sisus
- ripaus sokeria