Lohipastramia salaattipedillä
- noin 500 g lohifileetä (keskipala)
- suolaa
- pippurisekoitusta
- friseesalaattia
- rucolaa
- parmesaanilastuja
- oliiviöljyä (Lanfranchi oliiviöljyä)
- suolaa
Poista lohesta kaikki ruodot ja rasvat, jotta saat kauniin punaisen lohipalan. Mausta kala suolalla ja anna sen imeytyä kylmässä noin 1,5–2 tuntia. Leikkaa lohipala ruotoviivan suuntaisesti neljään osaan, tarkoituksena on saada aikaan neljä epämääräistä, kulmikasta siivua. Lämmitä teflonpannu tulikuumaksi. Pyöritä lohipalat kuivalla pannulla yksi kerrallaan siten, että ne saavat aavistuksen pintaväriä ja nosta palat reilunkokoiseen astiaan. Mausta lohipalat pippurisekoituksella. Kääri jokainen lohipala omaan tiukkaan kelmupakettiin, pyörittäen kelmua molemmista päistä eri suuntiin. Siirrä paketit tunniksi jääkaappiin.
Revi friseesalaatti. Sekoita kulhossa friseesalaatti, rucola, parmesaanilastut ja oliiviöljy keskenään. Mausta suolalla.
Leikkaa terävällä veitsellä pötköistä sopivia lohipastramipaloja. Poista paloista kelmut vasta leikkaamisen jälkeen. Tarjoile salaatin kera.
Resepti: Nicolas Thieulon
Uusimmat
-
16:03
Millaisia kauhutarinoita Helsingin historiaan kätkeytyy? Kummitusmestari kertoi MTV:lle, mikä kansaa kutkuttaa
-
15:45
Kalle Rovanperä otti superlähdön – teki hurjaa nousua Monzassa
-
15:41
Mäntsälän kunnanjohtajalta lisää tietoa 6-vuotiaan kuolemasta: "Erittäin surullinen onnettomuus"
-
15:37
Mert Otsamo voitti pelkonsa ja lauloi suosikkiohjelmassa – myös läheiset kokivat yllätyksen: "Kukaan ei arvannut"
-
15:33
6-vuotias jäi rakennustelineiden alle ja kuoli Mäntsälässä
-
15:14
Jere Tiihoselle kävi kylmät – SM-kisa täysin pieleen ja karu paljastus
-
15:12
Helenen tuhoista vasta toivutaan – nyt Floridaa lähestyy hirmuinen Milton
-
15:00
Japanissa halutaan haastaa hallitus oikeuteen ilmastotoimista – niiden riittämättömyyttä rinnastetaan ihmisoikeusrikkeisiin
-
14:47
Netanjahu uhoaa uusilla ohjushyökkäyksillä, Israel vahvistaa joukkojaan sodan vuosipäivän takia – MTV seuraa
-
14:31
Yhä useampi hakee eläkkeelle mielenterveyden takia
-
14:28
Tommi Tikalle sakot Ruotsissa – linjatuomari havaitsi sääntörikkeen
-
14:10
Ensitreffit-Matti vakavana: "Alkuhuuma on loppu"
-
14:09
Poliisi: Näitkö kaaharin? Huumelastattu moottoripyörä pakeni yli 200 km/h viidenkympin alueella ja menetti hallinnan
-
14:00
Uutta tietoa Espoosta: Asunnossa kranaatti ja vaarallinen sähköviritelmä, asukas vastusti pidätystä
-
14:00
Punaiset rintaliivit ja valkoinen paita – miksi se toimii?
-
13:51
Tilanne SM-liigan pelissä hämmensi studiossa: "Ei noin pysty edes pelaamaan"
-
13:44
Nordean tilejä ja rahoja katosi – pankki kertoi syyn ja pahoitteli vuolaasti viime aikojen häiriöitä
-
13:40
Riistakamera narautti vorot ja avasi melkoisen rikosvyyhden huumeista sähköpyöriin
-
13:20
Miten estää traumojen siirtyminen omille lapsille? Näin hyvinvointialue yrittää auttaa
-
13:08
Real Madridille jälleen kovia iskuja: Tähti huusi tuskasta kentän pinnassa
-
Lataa lisää