Lihapullavartaat ja vihreä salaatti 10.5.2000

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    toim. Ari Malmberg

    n. 600 g naudan jauhelihaa
    1/2 dl korppujauhoja
    2 kananmunaa
    mustapippuria
    suolaa
    yrttejä
    hienonnettua valkosipulia
    1 punasipuli
    1 omena
    1 kesäkurpitsa
    1 paprika

    Liota varrastikkuja vedessä noin tunti, jotta ne eivät palaisi grillissä. Valmista jauhelihataikina sekoittamalla aineet keskenään. Pyöritä taikinasta halkaisijaltaan noin 4 cm:n paksuinen tanko ja leikkaa siitä noin kahden sormen levyisiä paloja. Pyörittele paloista lihapullia.

    Leikkaa kasvikset paloiksi. Pane varrastikkuihin kasviksia ja lihapullia ja paista vartaat grillissä tai uunin grillivastuksen alla kypsiksi. Tarjoa lihapullavartaita vihreän salaatin kanssa.

    Vihreä salaatti jäävuorisalaattia rucolaa basilikaa 1 avokado pala kurkkua sitruunan mehua kylmäpuristettua rypsiöljyä mustapippuria (paahdettuja pähkinöitä)

    Revi salaatti, rucola ja basilika. Halkaise avokado, poista siemen ja koverra hedelmäliha paloina. Kostuta palat sitruunan mehulla, jotta ne eivät tummuisi. Leikkaa kurkku pieniksi paloiksi. Sekoita aineet keskenään. Lisää sitruunan mehua, rypsiöljyä ja mustapippuria.

    (Paahda suolapähkinöitä hetki kuumalla pannulla ja lisää kuumat pähkinät salaatin sekaan)

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •