Kotikadun (Inka Kiviharju & Petteri Jamalainen) kassi:
- bataatti - pinaattia - Cashew-pähkinöitä - Chevre-juustoa - mango - kuivattuja taateleita - tuoretta inkivääriä
Helena Puolakan, Inkan ja Petterin menu:
Sabayon
2 munankeltuaista 0,5 dl valkoviinia 0,5 dl kermaa vadelmacoulis
Vatkaa keltuaiset viinin kanssa vesihauteessa kypsäksi. Vatkaa seos viileäksi ja lisää vadelmacoulis, ripaus suolaa ja sokeria ja viimeistele löysällä kermavaahdolla.
Bataattikeitto
bataatti suolaa valkopippuria kermaa halutessa voita
Pilko ja kuori bataatti. Keita kypsäksi suolatussa vedessä. sekoita tehosekoittimessa pyreeksi, mihin voit lisätä keitinlientä tai kermaa sopivan sakeuden aikaansaamiseksi. Mausta suolalla ja valkopippurilla sekä viimeistele nokareella tuoretta voita.
Mango-chevre tarte tatin
Kuori mango ja leikkaa siivuiksi. Kuumenna paistinpannu ja lisää nokare voita sekä sokeria. Kun sokeri alkaa karamellisoitua, lisää mangot pannulle. Mangojen saatua kauniin kultaisen värin nostele vuokaan. Lisää Chevrejuusto päällimmäiseksi ja kypsennä loppu uunissa n. 10 min. 200 c. Tarjoile salaatin kera.
Lämmin pinaatti-pähkinä salaatti
1 punasipuli 100 g tuoretta pinaattia kourallinen cashew -pähkinöitä 2 tl tuoretta hienonnettua inkivääriä
Kuullota silputtu sipuli wokissa oliiviöljyllä. Lisää inkivääri ja cashew- pähkinät. Kun pähkinät saavat kultaisen värin, lisää loraus valkoviinia ja anna nesteen kiehua kasaan. Lopuksi lisää pinaatti, pyöräytä pannulla pari kertaa ja mausta suolalla ja valkopippurilla. Annos on valmis tarjoiltavaksi välittömästi, pinaatinlehdet saavat jäädä kauniin rapeiksi ja vihreiksi säilyttääkseen salaatin ominaisuudet.
Chevre-taatelivartaat
Kuutio juusto suuriksi lohkoiksi. Poista taateleista kivet ja rakenna vartaat, chevre,taateli,chevre... Voit grillata nopeasti käyttämallä öljyä, muuten juusto tarttuu ikävästi grilliin.Tarjoile pinaatti-cashew-pähkinäsalaatin kera.
Cashew-taateli kinuskikastike
Valmista kaunis karamelli sokerista korkeareunaisella pannulla. Lisää pähkinät, taatelit. Vältä karamellin palaminen. Lisää kuohukerma ja anna kiehua muutaman minuutin. Tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön kera.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
00:29
Mestarien liigan 2018-19 ohjelma – kaikki ottelut, lohkot ja tulokset
-
00:06
Tässä Mestarien liigan 16 pudotuspelijoukkuetta – äänestä suosikkiasi mestariksi!
-
23:57
Karmiva karatepotku! Bayern-tähdelle ulosajo, veristä vastustajaa tikattiin kentällä – myös Ajax-pelurille punainen törkytaklauksesta
-
23:23
Leijona-hyökkääjä Toni Rajala mehustelee mahdollisesti viimeisellä Hakametsä-pelillä – antaa ylistystä Antti Törmäselle
-
23:02
Britannian pääministeri Theresa May sai edustajien luottamuksen raikuvin aplodein
-
22:46
Tuleeko Brexitistä pääministeri Mayn exit? Myöhään illalla luvassa jännitysnäytelmä
-
22:44
Nyt rävähti Mestiksessä: maalivahti teki maalin!
-
22:39
Eno viilsi nukkuvan 3-vuotiaan tytön kaulan auki – isä kuuli lapsen hätähuudon itkuhälyttimestä
-
22:20
Saana, 9, upeasti esillä Mestarien liigassa – kantoi pelipallon nurmelle jättiottelussa
-
22:19
Kärpät teki murskavoitossaan hyvin erikoisen osuman – "Sitten, kun kaikki menee päin v****a, menee tuollainen maali"
-
22:10
Wille teki suuren elämänmuutoksen ja hoikistui – katso kuvat muutoksesta!
-
22:05
F1 listasi kauden parhaat kuljettajat – Kimi Räikköselle tyly sijoitus
-
22:00
Taas skandaali! Volkswagen myöntää myyneensä kuluttajille testiautoja, jotka olisi pitänyt romuttaa
-
22:00
Käpylän polttopulloiskusta epäilty antautui poliisille Kokkolassa
-
22:00
Uinnilla ollut nainen luuli olevansa delfiinien ympäröimä – selkäpiitä karmiva totuus paljastui nopeasti
-
21:50
Wille, 24, oli riippuvainen energiajuomista: ”En olisi ikinä uskonut, että irti pääseminen on noin hankalaa”
-
21:47
Mestarien liigan kummajainen on tässä! Täydet kuusi pistettä Real Madridilta – europelit silti ohi
-
21:43
Lastenvaunuja työntänyt äiti kuoli onnettomuudessa – Nyt omaisten tueksi on järjestetty keräys, johon kaikki voivat osallistua
-
21:21
Autoliitto muistuttaa: Suomalainen ajaa keskimäärin 3 600 euron autolla – työryhmän visiot "kaukana arjesta"
-
21:15
Virnuilevalta Kimi Räikköseltä veijarimainen vastaus Ferrari-kysymykseen – toimittaja repesi nauramaan
-
Lataa lisää