Makuja.fi järjesti leikkimielisen kolavirvoitusjuomien sokkomakutestin.
Makuja.fi:n kolajuomien sokkomakutestissä maisteltiin niin sokerisia kuin keinotekoisesti makeutettujakin virvoitusjuomia.
Kutkuttavan jännittävään makutestiin osallistui sokerista Pepsiä ja Coca-Colaa mielellään nautiskeleva Katri, amerikkalainen kolajuomien ja erityisesti aidon kokiksen ystävä Terry, Coca-Cola Zeron lempijuomakseen nimeävä Helena sekä arvovaltaisena makuasiantuntijana Suomen ensimmäinen Top Chef, huippukokki Akseli Herlevi.
Herlevi osoitti kykynsä jo testin alussa ja kertoi raadille ennen maistelu-urakan alkua, miten voi erottaa Cokiksen Pepsistä:
– Niissä on erilainen suutuntuma. Kun juot Pepsiä, vedät samalla ilmaa sisään ja purskuttelet sitä, suuhun muodostuu pehmeän tuntuinen vaahto. Coca-Colan kanssa näin ei tapahdu.
Makutestin olosuhteista:
Testaajat maistoivat testattavat kolajuomat muovimukeista ja arvioivat niiden makua ja suutuntumaa. Testaajat myös arvioivat, oliko sokkona maisteltavassa juomassa käytetty sokeria vai keinotekoisia makeutusaineita. Juomat arvioitiin asteikolla 0-5, jolloin jokainen juoma pystyi saamaan maksimissaan 20 pistettä. Myös puolikkaita pisteitä ja plussia sai antaa. Juomat maisteltiin ennakkoon arvotussa järjestyksessä ja testaajat eivät nähneet etukäteen maistettavia juomia.
Testiolosuhteet eivät olleet ehkä kaikista optimaalisimmat, sillä osa juomista oli arvovaltaisen makuraadin mukaan kylmempiä kuin toiset.
