Makuja.fi järjesti leikkimielisen kolavirvoitusjuomien sokkomakutestin.
Makuja.fi:n kolajuomien sokkomakutestissä maisteltiin niin sokerisia kuin keinotekoisesti makeutettujakin virvoitusjuomia.
Kutkuttavan jännittävään makutestiin osallistui sokerista Pepsiä ja Coca-Colaa mielellään nautiskeleva Katri, amerikkalainen kolajuomien ja erityisesti aidon kokiksen ystävä Terry, Coca-Cola Zeron lempijuomakseen nimeävä Helena sekä arvovaltaisena makuasiantuntijana Suomen ensimmäinen Top Chef, huippukokki Akseli Herlevi.
Herlevi osoitti kykynsä jo testin alussa ja kertoi raadille ennen maistelu-urakan alkua, miten voi erottaa Cokiksen Pepsistä:
– Niissä on erilainen suutuntuma. Kun juot Pepsiä, vedät samalla ilmaa sisään ja purskuttelet sitä, suuhun muodostuu pehmeän tuntuinen vaahto. Coca-Colan kanssa näin ei tapahdu.
Makutestin olosuhteista:
Testaajat maistoivat testattavat kolajuomat muovimukeista ja arvioivat niiden makua ja suutuntumaa. Testaajat myös arvioivat, oliko sokkona maisteltavassa juomassa käytetty sokeria vai keinotekoisia makeutusaineita. Juomat arvioitiin asteikolla 0-5, jolloin jokainen juoma pystyi saamaan maksimissaan 20 pistettä. Myös puolikkaita pisteitä ja plussia sai antaa. Juomat maisteltiin ennakkoon arvotussa järjestyksessä ja testaajat eivät nähneet etukäteen maistettavia juomia.
Testiolosuhteet eivät olleet ehkä kaikista optimaalisimmat, sillä osa juomista oli arvovaltaisen makuraadin mukaan kylmempiä kuin toiset.
Sokkomakutestin kolajuomat pistejärjestyksessä:
1. COCA-COLA, 16,5 pistettä
+ Aidon kolan makuista
+ Sopivan mausteista ja sokerista
2. COCA-COLA ZERO, 15,5 pistettä
+ Maistuu aidolta Pepsiltä
+ Tutun ja turvallisen makuinen
+ Maistuu sokeriselta
3. PIRKKA COLA LIGHT, 12 pistettä
+ Erittäin hyvä maku
+ Poreilee hyvin
+ Maistuu aidolta Coca-Colan tuotteelta
- Hieman liian makeaa
4. PEPSI, 11 pistettä
+ Hyvä ja voimakas tuoksu
- Maistuu väljähtyneeltä
5. RAINBOW COLA, 10,5 pistettä
+ Maukas ja sopivan makea
- Halpamerkin maku
- Laimea maku
6. OLVI COLA, 10 pistettä
+ Neutraali maku
- Laimea maku, matalat hapot
7. PEPSI NEXT, 10 pistettä
+ Hyvä peruskola
+ Napakka maku
- Maistuu keinotekoiselta
- Hieman saippuamainen maku
8. LIDL FREEWAY LIGHT, 9,5 pistettä
+ Maistuu aidolta kolalta, ehkä coca-cola light
- Liian makea
- Maistuu hieman keinotekoiselta
9. COCA-COLA LIGHT, 9,5 pistettä
+ Raikasta
+ - Sitruunainen maku
- Saisi olla makeampi
10. PEPSI MAX, 9 pistettä
+ Hyvin kuohuu ja kuplii
- Vahva makeutusaineen maku
+ - Napakka alkumaku, mutta haihtuu jälkimaussa
11. LIDL FREEWAY, 9 pistettä
+ Ok maku, maistuu Pepsiltä
- Maistuu laimentuneelta
12. PIRKKA COLA, 7 pistettä
+ Hapokas
- Hieman metallinen jälkimaku
- Maistuu halpaversiolta
13. OLVI COLA LIGHT, 2,5 pistettä
+ Maistuu tutulta lapsuudesta
- Todella makeaa
- Keinotekoiset makeutusaineet maistuu
14. RAINBOW LIGHT, 1 piste
+ Hapokasta ja kuohuvaa
- Kielellä tuntee makeutusaineen
- Aivan liian esanssista ja makeaa
Petra Kiiski, petra.kiiski@mtv.fi