Kinkku pitää pintansa joulupöydässä tänäkin vuonna. Finfood Lihatiedotuksen tuoreen tutkimuksen mukaan lähes kolmeen neljästä suomalaistaloudesta aiotaan hankkia kinkku.
Kinkun kotimaisuus on tärkein ostoperuste valtaosalle talouksista. Sadasta kinkun ostoa suunnittelevasta 92 aikoo hankkia juuri kotimaisen kinkun. Kotimaisuus ostoperusteena on kasvanut noin neljä prosenttiyksikköä joulusta 2003.
Suomen Gallup Elintarviketiedon toteuttamaan tutkimukseen haastateltiin reilu 600 yli 15-vuotiasta suomalaista. Finfood Lihatiedotus on selvittänyt suomalaisten kuluttajien kinkunhankintasuunnitelmia vuodesta 1998, eikä niissä ole juurikaan tapahtunut muutoksia.
Perinteinen kinkku säilyttänyt suosionsa
Vaikka muuten syötäisiinkin modernisti, joulupöydän runsaat perinteet kinkkuineen, rosolleineen ja laatikoineen halutaan säilyttää. Juhlakinkut ovat useimpien perheiden valinta. Niissä luuttoman lihan jatkeeksi on jätetty potkaluu.
Perinteinen kinkku on kuitenkin edelleen säilyttänyt suosiotaan. Kappalemäärin laskettuna täysin luuttomia kinkkuja ja juhlakinkkuja myydään eniten. Valtaosa kinkuista myydään pakastettuina ja vain viidennes kinkuista on tuoresuolattuja.
Kulutus pysynyt lähes ennallaan
Joulukinkkujen kulutus on pysynyt melko vakiona. Viime vuonna kinkkua syötiin Suomessa noin kuusi ja puoli miljoonaa kiloa, josta tuonnin osuus oli alle kymmenen prosenttia. Tämä on samaa tasoa kuin edellisenä jouluna. Kinkkuja tuotiin pääasiassa Tanskasta ja jonkin verran myös Saksasta.
Kalkkunakin maistuu
Neljännes kaikista tutkimukseen vastanneista ei aio ostaa kinkkua. Kinkkua hankkimattomien määrä onkin hiukan kasvanut parin viime vuoden aikana.
Kuusi sadasta vastaajasta sen sijaan kertoi hankkivansa joulupöytään kalkkunan. Seitsemän vastaajaa sadasta kertoi hankkivansa kinkun ja kalkkunan.
(Finfood)
Uusimmat
-
12:54
Esapekka Lapilta hätkähdyttävä lausunto – suomalaistähti murskasi mielikuvat
-
12:53
MTV seuraa: Pääsiäisen menoliikenteen ruuhkaisimmat tunnit alkamassa – "Jonoutumiseen syytä varautua"
-
12:46
Iäkäs mies kateissa Järvenpäässä – soita hätänumeroon, jos näet hänet
-
12:32
Onko ruokakaupan mämmeissä eroja? Makutestissä löytyi makea voittaja
-
12:31
Ville Peltoselta melkoisia liikkeitä HIFK:n kokoonpanoon
-
12:30
Teollisuusliitto ilmoittaa uusista lakoista – katso lista lakkokohteista
-
12:30
Yellow Film & TV -tuotantoyhtiö pyytää anteeksi: "Emme ole yhtiönä pystyneet luomaan turvallista ja avointa ilmapiiriä aivan kaikille"
-
12:23
Aamulehti palauttanee Kuuselan juttuja verkkoon, kun sepitteet on selvitetty – osa voi jäädä pysyvästi poistetuksi
-
12:20
Puolustusvoimien komentajan lippu siirtyi Janne Jaakkolalle
-
12:13
Yle: Antti Törmäsen valmennusura on todennäköisesti ohi – "Kuin pesäpallomailasta takaraivoon"
-
11:58
Venäläiskanava väittää: 95 kateissa Moskovan iskun jäljiltä – näin Kreml reagoi
-
11:49
Elinikäistä kidutusorjaa etsinyt kapteeni kertoi pitäneensä vankeja lähes 20 vuotta – näin hän perustelee julmaa harrastustaan
-
11:44
Tällainen on presidentti Stubbin ensimmäinen valtiovierailu
-
11:35
Suurin vahinko aiheutettiin vasta sepittämiskohun jälkipyykissä – "Joskus kannattaisi olla kommentoimatta"
-
11:19
Imaami: Myyrmäen moskeija yritettiin polttaa viime yönä
-
11:15
Näyttelijä Rebel Wilson harrasti seksiä ensi kertaa 35-vuotiaana – tärkeä viesti nuorille
-
11:11
Kovat keinot käyttöön: Entisestä Hartwall Arenasta tehtiin nyt merkittävä päätös
-
10:58
Tarkista, että mökiltäsi löytyvät nämä tarvikkeet – "Jos kyljessä on hinta markoissa, on ajankohtaista päivittää"
-
10:54
Mökkikausi auki pääsiäisenä? Toimi näin ja vältä vahingot – "Tällaisia tapauksia ilmoitetaan meille joka kevät"
-
10:53
Helmikuu asuntomarkkinoiden hiljaisin sitten laman alun, Vantaalla asuntojen arvosta on sulanut jo yli 10 prosenttia
-
Lataa lisää