Hyppää pääsisältöön
  • MTV UutisetKonepajankuja 7
    00510 Helsinki
  • Uutistoimituksen päivystys010 300 5400
  • Uutisvinkkiuutiset@mtv.fi
  • WhatsApp040 578 5504
Sisällöt
  • Tomi Einonen
    Vastaava päätoimittaja
  • Ilkka Ahtiainen
    Uutispäätoimittaja
  • Mona Haapsaari
    Julkaisupäällikkö
  • Teemu Niikko
    Toimituspäällikkö, urheilu
Liiketoiminta ja kehitys
  • Jaakko Hietanen
    Head of Digital Development
Muut palvelut
  • MTV Katsomo
  • Makuja
Asiakaspalvelu
  • MTV Uutiset -palaute
  • MTV Katsomon asiakaspalvelu
MTV Uutiset on sitoutunut noudattamaan Journalistin ohjeita
  • Julkisen sanan neuvosto (JSN)
  • Tietoa yhtiöstä
  • Avoimet työpaikat
  • Mainosta MTV:ssä
  • Tietosuojalauseke
  • Käyttöehdot
EtusivuVideotTuoreimmatLuetuimmatOdota
TuoreimmatSääDonald TrumpAsian ytimessäRikosLiiga
Uutiset
KotimaaUlkomaatRikosPolitiikkaTalousMielipiteetSää
Urheilu
LiigaMM-ralliJääkiekon MM-kisatJääkiekkoF1JalkapalloYleisurheilu
Viihde
SeurapiiritTV-ohjelmatElokuvatKuninkaallisetMusiikkiSalatut elämät
Lifestyle
RuokaTerveys ja hyvinvointiSeksi ja parisuhdeAutotHoroskooppi
Makuja
ReseptitRuokauutiset
Videot
MTV Uutiset LiveUusimmat
Tv-opas
Muistilista

Kesän makeimmat mansikkaherkut

Jos hyvin käy, kotimaiset mansikat kypsyvät ennen juhanusta.
Jos hyvin käy, kotimaiset mansikat kypsyvät ennen juhanusta.Lehtikuva
Julkaistu 08.06.2009 12:43(Päivitetty 15.06.2009 09:44)

Mansikka kypsyy kesän marjoista ensimmäisenä. Jos mansikkahimo yllättää ennen sadon kypsymistä, on kaupoissa jo tarjolla esimerkiksi espanjalaisia ja virolaisia mansikoita. Suven suosikkimarja maistuu sellaisenaan, lettujen lisäkkeenä, kakun koristeena, leivonnaisissa ja kesän parhaissa jälkiruoissa.

Kotimaista mansikkaa saadaan yhä aikaisemmin, koska sen kasvihuoneviljely on lisääntynyt ja avomailla on ruvettu käyttämään kypsymistä aikaistavia suojaharsoja.

Tunnetuimpia Suomessa viljeltäviä lajikkeita ovat kookasmarjainen Jonsok, Polka, Bounty, Korona ja Senga Sengana. Kaikki markkinoilla olevat mansikkalajikkeet pyritään valitsemaan niin, että ne sopivat sekä tuoreena käytettäviksi että säilöntään.

Parasta tuoreena

Makeat hampurilaiset täytetään kermavaahdolla ja mansikoilla.Myllyn Paras Oy

Suuret marjat eivät kestä pitkiä aikoja tuoresäilytyksessä pehmeytensä ja mehukkuutensa vuoksi. Säilytä mansikat jääkapissa, mielellään mahdollisimman vähän aikaa. Oikein säilytettynä mansikoiden maukkaus jää tallelle.

Runsaan vesipitoisuutensa vuoksi mansikat sisältävät hyvin vähän energiaa. Foolihappoa, B- ja C-vitamiinia sekä tärkeitä hiven- ja kivennäisaineita mansikka puolestaan sisältää paljon.

Monipuolinen mansikka

Kesällä mansikat maistuvat myös salaatissa.Kesko

Raikas ja makea mansikka sopii jälkiruokien lisäksi loistavasti myös suolaisiin salaatteihin ja juustotarjottimelle. Kevyt saa mukavaa makeutta mansikoista.

Mansikkarahka kuuluu kesän suosikeihin. Aki Wahlmanin maustetaan ripauksella minttua. Toinen klassikko on jälkiruokana tai välipalana maistuva .

Raikas raparperi maistuu ihanalta makean mansikan kanssa, tämän todistaa Akin

Jälkiruokien lisäksi mansikkaa käytetään paljon leivonnaisiin. Kuohkeat mansikkaleivokset tai hauskat mansikkahampurilaiset maistuvat takuulla kesävieraille. Rapea keksikakku täytetään mansikkasurvoksella ja koristellaan tuoreilla mansikoilla.

Jäätelö-mansikkatorttu

Jäätelötorttu maistuu sekä lapsille että aikuisille.Myllyn Paras Oy

1 pkt kauramuro- tai Cookies suklaamurotaikinaa
noin 1 dl mansikkamehua
2-3 dl mansikkasurvosta tai -hilloa
noin 1 litra jäätelöä
koristeeksi: noin ½ litraa mansikoita

Sulata taikina, painele se voidellun ja leivitetyn piirakkavuoan pohjalle ja mahdollisimman ylös reunoille. Kypsennä 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla 8-12 min, varo paistamasta liikaa.

Kostuta jäähtynyt pohja mehulla. Levitä päälle mansikkasurvos tai -hillo. Ota jäätelöstä palloja tai paloja ja lado ne nopeasti tortun päälle. Mikäli et tarjoile torttua heti, säilytä se pakastimessa tarjoiluun asti. Koristele mansikoilla ennen tarjoilua.

Piirakkavuoan halkaisija noin 28 cm, esimerkiksi sydämenmuotoinen vuoka noin 10 henkilölle.

VINKKI: Voit tehdä saman mustikoilla tai vadelmilla.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

Lisää mansikkareseptejä

Teksti: MTV3

Kuvat: MTV3, Myllyn Paras Oy ja Lehtikuva

Lifestyle

Lisää aiheesta:

Haluatko nousta portaat hengästymättä tai parantaa juoksukuntoasi? Paras keino voi yllättääHelppo superjuoma: Jannin energisoiva smoothie pitää kylläisenäMiksi vessaan ei saanut mennä ennen lähtöä? VR kertoo syyn yllättävään kuulutukseenTalvi ajaa jyrsijät sisätiloihin: Älä missään nimessä tee näin, jos löydät papanoitaJoukon suositukset tyhjentävät Alkon hyllytEi kai rekisterikilpesi näytä tältä? "Voi rapsahtaa sakot"

Tuoreimmat aiheesta

Lifestyle
  • 08:03
    Liikunta

    Haluatko nousta portaat hengästymättä tai parantaa juoksukuntoasi? Paras keino voi yllättää

  • 06:51
    Smoothie

    Helppo superjuoma: Jannin energisoiva smoothie pitää kylläisenä

  • 06:12
    Junat

    Miksi vessaan ei saanut mennä ennen lähtöä? VR kertoo syyn yllättävään kuulutukseen

  • Eilen18:58
    Luonto ja eläimet

    Talvi ajaa jyrsijät sisätiloihin: Älä missään nimessä tee näin, jos löydät papanoita

  • Eilen16:47
    Viinit

    Joukon suositukset tyhjentävät Alkon hyllyt