Kanaa maapähkinäkastikkeessa burkinafasolaisittain 13.8.2001
Toim. Kati Nappa
Afrikkalaisessa ruokahetkessä vieraina Villa Karon johtajatar Amelie Tougma ja kirjailija Vivi-Ann Sjögren.
Kanaa maapähkinäkastikkeessa burkinafasolaisittain
4 palaa broileria tai 1 kana
1 l vettä
ripaus suolaa
Kastike:
tilkka öljyä
2 sipulia
2 valkosipulin kynttä
2 rkl tomaattisosetta (pyreetä)
pala tuoreteta tai kuivattua chiliä
250 g maapähkinöitä kanan keitinliemi
(suolaa)
1. Huuhdo broileripalat ja lisää ne kiehuvaan veteen. Keitä kypsäksi. Kokonaisen kanan kestää kypsyä ainakin tunti.
2. Anna jäähtyä, poista luut ja paloittele annospaloiksi.Voit käyttä myös muulla tavalla kypsennettyä broileria.
3. Paahda maapähkinät pannulla liedellä tai uunissa, niin että ruskea kuori alkaa irrota. Painele vähän jäähtyneitä pähkinöitä, niin kuoret irtoavat lopullisesti (voit käyttää myös huuhdottuja suolapähkinöitä).
4. Jauha maapähkinät vesitilkan kanssa monitoimikoneessa tahnaksi. Voit käyttää hienontamiseen myös morttelia.
5. Silppua sipuli, valkosipuli ja tuore chili.
6. Kullota sipulit öljyssä, lisää tomaattisose ja chili.
7. Sekoita joukkoon maapähkinätahna ja kanaliemi.
8. Anna kiehua hiljalleen ilman kantta 20 min.-1 tunti eli kunnes rasva nousee pinnalle.
9. Lisää kanapalat ja kuumenna.
10. Tarjoa keitetyn riisin, bataatti- tai jamsipalojen kanssa.
Uusimmat
-
14:03
Miten pelataan sikaa saamatta jäähyä? Tero Lehterä näyttää mallia
-
14:03
Missikaunotar Sabina Särkkä aistikkaassa suihkuotoksessa – seuraajat ylistävät: "Kaunotar"
-
13:59
Iso retkeilyautoko turvallinen? Näin käy nokkakolarissa tavallisen henkilöauton kanssa: "Matkustamo kärsi pahasti"
-
13:58
Leijonien tähtihyökkääjällä oma ylimääräinen panos illan MM-finaalissa – "En pistä vastaan, jos osuu!"
-
13:56
EU ei pääse venäläisöljystä eroon, uutisoi Bloomberg, Zelenskyi puhuu unionin johtajille huomenna – MTV seuraa sotaa
-
13:55
Poikkeuksellinen päätös toi lisäaikaa Tero Lehterän pelaajauralle – "Olin jo vähän kyllästynyt"
-
13:52
Norja seuraa Ruotsia ja Tanskaa ja alkaa kutsua Valko-Venäjää nimellä Belarus
-
13:43
Asiantuntijoilta tyly reaktio Putinin uhkavaatimukseen: "Ainoa oikea ratkaisu on lähettää USA:n laivasto saattamaan viljalaivoja"
-
13:42
Käänne luksusjahtijahdissa – lukuisat oligarkkien ökyveneet siirtyneet "häivetilaan"
-
13:08
Suomessa elvytyskiellon voi tehdä lääkäri tai potilas – ja niiden ero on merkittävä
-
13:01
Mummi valitsi paikkansa huvittavalla tavalla väärin perheen tulevan vauvan sukupuolen paljastusjuhlassa – katso, miten kävi!
-
12:55
Kimmo Timonen kypsyi Lasse Kukkosen toimintaan: "Kimellä oli rohkeutta käydä sanomassa"
-
12:50
Sähköpyöräilyn suosio kasvaa ja rahtipyörästä voi tulla tavallinen kuljetusväline kaupungeissa – "Pyörä on usein se nopein"
-
12:16
Jukka Jalosen puheet pantu taatusti merkille Kanadassa – Olli Jokiselta ennustus MM-finaaliin: "Kanukki tietää kaiken"
-
12:05
Ex-Salkkarit-tähti Kirsi Ståhlberg vaihtoi alaa viisi vuotta sitten – tällaisissa hommissa hän viihtyy nykyään: "Se oli itse asiassa aivan loistava sattuma"
-
12:03
Bensan hintaa yritetään laskea päästöjen uhallakin – ministeriöt erimielisiä
-
11:59
Tämän naisen ei uskoisi olevan viimeisillään raskaana – ennen kuin hän kääntyy: "Optinen illuusio"
-
11:47
MM-kulta nostaisi yhden Leijonan historialliseen kerhoon
-
11:44
Mitä tapahtui viime vuoden MM-finaalissa? Katso huippukohdat
-
11:43
Bloomberg: Unkari saamassa tahtonsa läpi, EU ei aio kieltää venäläisöljyn tuontia kokonaan
-
Lataa lisää