Kanaa maapähkinäkastikkeessa burkinafasolaisittain 13.8.2001
Toim. Kati Nappa
Afrikkalaisessa ruokahetkessä vieraina Villa Karon johtajatar Amelie Tougma ja kirjailija Vivi-Ann Sjögren.
Kanaa maapähkinäkastikkeessa burkinafasolaisittain
4 palaa broileria tai 1 kana
1 l vettä
ripaus suolaa
Kastike:
tilkka öljyä
2 sipulia
2 valkosipulin kynttä
2 rkl tomaattisosetta (pyreetä)
pala tuoreteta tai kuivattua chiliä
250 g maapähkinöitä kanan keitinliemi
(suolaa)
1. Huuhdo broileripalat ja lisää ne kiehuvaan veteen. Keitä kypsäksi. Kokonaisen kanan kestää kypsyä ainakin tunti.
2. Anna jäähtyä, poista luut ja paloittele annospaloiksi.Voit käyttä myös muulla tavalla kypsennettyä broileria.
3. Paahda maapähkinät pannulla liedellä tai uunissa, niin että ruskea kuori alkaa irrota. Painele vähän jäähtyneitä pähkinöitä, niin kuoret irtoavat lopullisesti (voit käyttää myös huuhdottuja suolapähkinöitä).
4. Jauha maapähkinät vesitilkan kanssa monitoimikoneessa tahnaksi. Voit käyttää hienontamiseen myös morttelia.
5. Silppua sipuli, valkosipuli ja tuore chili.
6. Kullota sipulit öljyssä, lisää tomaattisose ja chili.
7. Sekoita joukkoon maapähkinätahna ja kanaliemi.
8. Anna kiehua hiljalleen ilman kantta 20 min.-1 tunti eli kunnes rasva nousee pinnalle.
9. Lisää kanapalat ja kuumenna.
10. Tarjoa keitetyn riisin, bataatti- tai jamsipalojen kanssa.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
15:14
Menestystallin jatko vaarassa – ajaako Teemu Suninen ensi vuonna rallin MM-sarjaa? "Minun puolellani on ollut merkkejä siitä"
-
15:13
Nuorisotalolla yli kymmenen nuoren joukkotappelu Myyrmäessä: Epäillyistä osa täysi-ikäisiä – rikosilmoituksessa harvinainen rikosnimike tappeluun osallistumisesta
-
15:02
Joka kolmas suomalainen nainen kokenut lähisuhdeväkivaltaa – kirjailija Laura Manninen: "Ajauduin sellaiseen kierteeseen, jossa ikään kuin ymmärsin liikaa”
-
14:50
Tosi-tv-tähti sai tarpeekseen ulkonäkönsä arvostelusta – treenasi itsensä timmiksi
-
14:45
Mies loukkaantui vakavasti henkilöauton ja rekan nokkakolarissa Liperissä
-
14:31
Tokmanni vetää myynnistä led-valoja sähköiskuvaaran takia – tuotteiden käyttö lopetettava heti
-
14:27
Osakekurssit syöksyivät Yhdysvalloissa – Aasian pörssit romahtivat perässä
-
14:27
Tuoreen arvioinnin tulokset hälyttäviä: Lähes puolet Suomen luontotyypeistä uhanalaisia
-
14:05
ManUn 100 miljoonan euron kohupelaajalta kryptinen kannanotto Jose Mourinhon potkuihin – poisti kuvan nopeasti
-
14:02
Laskuvarjot eivät pelasta ihmishenkiä, kertoo Harvardin yliopisto – tutkimus irvailee liian hatarille johtopäätöksille
-
13:59
Moni muistaa Lincoln Continentalin sen näyttävistä "itsemurhaovista" – legendaarinen yhdistelmä palaa markkinoille 2019
-
13:47
Kuka Jose Mourinhon seuraajaksi? Brittimediat: Ranskan ex-maajoukkueluotsi ykkösvaihtoehto
-
13:43
Kalervo Kummola pitää Pekingin olympiajääkiekkoa todennäköisenä ja väläytteli uutta ratkaisua – varmistus vasta 2020
-
13:35
Antti Aalto johtotähtenä – Suomen joukkue legendaariselle mäkiviikolle nimetty
-
13:31
Teuvalla löytyi kolibakteereja vesinäytteistä – vesijohtovesi keitettävä Mannilanmäen jakelualueella
-
13:29
Video: Tältä näyttää poliisin uusi luotisuojattu ajoneuvo – vastaavia ei muualla Pohjoismaissa
-
13:24
Oulun poliisi kertoo lisätietoja tuoreimmasta lapsen raiskausepäilystä: 15-vuotias tyttö hälytti itse apua teon jälkeen – poliisi pelkää, että lapsiin kohdistuneita seksuaalirikosepäilyjä paljastuu vielä lisää
-
13:22
TPS:llä pahoja poissaoloja – Timo Pärssisen poika debytoi SM-liigassa
-
13:19
Espoolainen Tuija kisaa uutuusohjelmassa – pelkäsi joutuvansa tekemisiin rottien kanssa
-
13:08
Vladimir Putin haluaa valtion hallitsevan rap-musiikkia Venäjällä
-
Lataa lisää