Kanaa maapähkinäkastikkeessa burkinafasolaisittain 13.8.2001
Toim. Kati Nappa
Afrikkalaisessa ruokahetkessä vieraina Villa Karon johtajatar Amelie Tougma ja kirjailija Vivi-Ann Sjögren.
Kanaa maapähkinäkastikkeessa burkinafasolaisittain
4 palaa broileria tai 1 kana
1 l vettä
ripaus suolaa
Kastike:
tilkka öljyä
2 sipulia
2 valkosipulin kynttä
2 rkl tomaattisosetta (pyreetä)
pala tuoreteta tai kuivattua chiliä
250 g maapähkinöitä kanan keitinliemi
(suolaa)
1. Huuhdo broileripalat ja lisää ne kiehuvaan veteen. Keitä kypsäksi. Kokonaisen kanan kestää kypsyä ainakin tunti.
2. Anna jäähtyä, poista luut ja paloittele annospaloiksi.Voit käyttä myös muulla tavalla kypsennettyä broileria.
3. Paahda maapähkinät pannulla liedellä tai uunissa, niin että ruskea kuori alkaa irrota. Painele vähän jäähtyneitä pähkinöitä, niin kuoret irtoavat lopullisesti (voit käyttää myös huuhdottuja suolapähkinöitä).
4. Jauha maapähkinät vesitilkan kanssa monitoimikoneessa tahnaksi. Voit käyttää hienontamiseen myös morttelia.
5. Silppua sipuli, valkosipuli ja tuore chili.
6. Kullota sipulit öljyssä, lisää tomaattisose ja chili.
7. Sekoita joukkoon maapähkinätahna ja kanaliemi.
8. Anna kiehua hiljalleen ilman kantta 20 min.-1 tunti eli kunnes rasva nousee pinnalle.
9. Lisää kanapalat ja kuumenna.
10. Tarjoa keitetyn riisin, bataatti- tai jamsipalojen kanssa.
Uusimmat
-
23:52
Sarkozy sanoi harkitsevansa vetoomusta Euroopan ihmisoikeustuomioistuimeen korruptiotuomiosa vuoksi
-
23:52
Pormestariksi pyrkivä Vartiainen ei tunnista kokoomuksen ristiriitoja: "Kaikki saavat olla niin konservatiiveja tai liberaaleja kuin haluavat"
-
22:49
Leijonat-sentteriltä jäätävä liigapaluu: 1+3 – katso kierroksen kaikki maalit
-
22:28
Arviot jo kaksi viikkoa sairaalassa viettäneen prinssi Philipin tilasta synkkenevät – "Henkilökunta ja kuninkaallinen perhe rukoilevat yhdessä"
-
22:23
HPK palasi vakuuttavalle tielle – Ilves-luotsi Jouko Myrrältä ytimekäs murjaisu
-
22:13
Miten kirjekuoren sisällön voi lukea avaamatta sitä? Uusi tekniikka mahdollisti yli 300 vuotta vanhan sinetöidyn kirjeen lukemisen
-
22:04
Kärpät teki hurjan nousun sijaisjohdon alla – Mikko Mannerin paluu päättyi pettymykseen
-
21:54
Sarjakärki Lukkoa riivaa mystinen haaste – "Pelaamaan alettiin, kun oli pakko"
-
21:38
Poliisi etsii Turussa kadonnutta 11-vuotiasta Oskua: Kuva julki
-
21:37
Jelena Välben verenpaine tapissa venäläishiihtäjän käytöksen takia: "Olemme ottaneet puhelimet ennenkin pois!"
-
21:25
Ainakin 15 kuoli tuhoisassa kolarissa Kaliforniassa, 8-paikkaiseen katumaasturiin ahtautui liki 30 ihmistä: Katso video turmapaikalta
-
21:21
Marin Ylelle: Tartuntatautilakia syytä täsmentää, taustalla Avin ja STM:n erimielisyys – Kiuru varoittaa, että koronan tahti on Suomessa nyt ennenkokematon
-
21:17
Kiinaa pyydetään lopettamaan koronan peräaukkotestit, joilla etsitään "hiljaisia kantajia" – amerikkalaisdiplomaatit testattiin peräaukosta vahingossa, Kiina puolustautuu
-
21:16
Suomeen saapui viime viikolla laivalla yli 6000 ammattikuljettajaa, joilta ei vaadittu koronatestiä – matkustajat hämillään, miten ja ketkä Suomeen pääsevät
-
21:13
Mentalisti Noora Karma avautuu Pippa Laukalle: "Älä sano tätä muille..."
-
21:06
Valko-Venäjän oppositiojohtajaa uhattiin vankilalla ja lasten huostaanotolla – Svjatlana Tsihanouskaja pyytää Suomea Valko-Venäjän opposition avuksi
-
21:05
Kärpille harvinainen tappio – SM-liigakierroksella karut murskalukemat
-
20:48
MM-hiihtojen erikoisuus oli yllättää Krista Pärmäkosken: "Piti huutaa jo hyvissä ajoin"
-
20:25
SM-liigassa viritellään murskajaisia – maalitykki sortui sikailuun, Pelicans iskenyt jo viidesti
-
20:21
Kustannustuen suosio kasvoi yli 40 prosenttia toisella hakukierroksella
-
Lataa lisää