Kaali & kukka salaatti, Kukkakaalikeitto 17.7.2000
toim. Sari-Leena Heilanen
uudensadon kaalia
pari pientä kesäkurpitsaa
pieniä parsakaalin kukintoja
mansikoita
syötäviä kukkia
Kastike:
2rkl balsamietikkaa
2 rkl ruokaöljyä
1 tl sokeria
1 tl murskattua rosepippuria
1 tl meiramia
Leikkaa kaali suikaleiksi salaattiastialle. Viipaloi kesäkurpitsat ohuiksi siivuiksi kaalin päälle. Asettele parsakaalin kukinnot salaattiin, lisää vielä muutama pieni mansikka väriä ja makua antamaan. Koristele salaatti syötävillä kukilla juuri ennen tarjoilua.
Valmista salaattikastike sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Laita kastike tarjolle erilliseen astiaan, josta jokainen ruokailija voi itse annostella sitä salaattiinsa.
Kukkakaalikeitto
1 l kasvislientä
500 g kukkakaalia
250-200g sulatejuustoa
( Koskenlaskija viherpippuri)
1 tl viherpippuria
1 dl silputtua persiljaa
Tarjoiluun :
Creme Fraichea (yrtti)
Keitä paloiteltu kukkakaali kasvisliemessä kypsäksi. Soseuta kukkakaali liemineen sauvavatkaimella tai tehosekoittimessa. Lisää sulatejuusto ja kuumenna sekoittaen, kunnes juusto on sulanut.
Mausta keitto murskatulla viherpippurilla ja lisää keittoon runsaasti hienonnettua persiljaa. Laita nokare Creme Fraichea keittolautaselle ja tarjoa keiton lisäkkeenä perunarieskaa.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
23:03
Karmea takaisku kaivoon pudonneen 2-vuotiaan pojan etsinnöissä Espanjassa – pelastuskuilu on liian kapea
-
23:00
Cristiano Ronaldolta hämmentävä somepäivitys 18,8 miljoonan euron sakkojen jälkeen
-
22:59
Sami Kapanen on huolissaan KalPan pelaamisesta – "Niin, siinä se kysymys on"
-
22:43
SDP:n Sanna Marin jättää uusien hävittäjien määrän vielä avoimeksi: "Missään ei ole lyöty lukkoon hävittäjien määrää"
-
22:37
Saksa ja Ranska tiivistivät liittoaan uudella ystävyyssopimuksella – "Vahvistamme halumme vastata aikamme suuriin haasteisiin käsi kädessä"
-
22:24
Jussi Niinistö pitää Puolustusvoimien kohuja yksittäistapauksina – "Teen johtopäätöksen, kun oikeusprosessit on käyty"
-
22:15
Tyyni pakkaskeli estää päästöjä laimenemasta – liikenne ja takat heikentävät ilmanlaatua
-
22:11
Romania puuhaa lakia poliitikkojen korruptiotuomioiden perumiseksi
-
22:05
Venäjä välttyi lisärangaistuksilta – antidopingtoimiston valtuudet pysyvät voimassa
-
22:02
Melania Trumpille erikoinen kunnia – ehdolla naissivuosan palkinnon saajaksi
-
22:00
Mielensäpahoittajan blogi: Kyllä ei ole hauskaa
-
21:58
Vanha kiertoviesti jekuttaa jälleen Facebookissa – älä mene tähän lankaan
-
21:54
Aftonbladet: Ruotsin vauvasieppauksesta epäilty nainen on poliisin vanha tuttu
-
21:42
"Mätkytellään niitä nyt sen verran kuin tulee" – Tappara-hyökkääjä nousi jakamaan maalipörssin kärkipaikkaa
-
21:41
Haistattelua Lemmenjoella, rajuja ylilyöntejä sotaharjoituksissa ja sukulaisten suosimista – mitä ihmettä Puolustusvoimissa tapahtuu?
-
21:40
Tottenhamille taas raju takaisku Valioliigassa – tärkeä mies sivussa maaliskuulle asti
-
21:29
Suomalaiselta WRC-kuskilta kyseltiin, mitä vaikeuksia Valtteri Bottas kokee? "No mutta, hän on yksi maailman parhaista"
-
21:29
Tanskalaista Jehovan todistajaa uhkaa jopa 10 vuoden tuomio Venäjällä – järjestön riveihin soluttauduttiin ja puhelimia kuunneltiin: "Kuin paluu Stalinin aikaan"
-
21:08
R. Kellyn ympärillä vellova kohu kasvaa – jättiyhtiö Sony pudotti tähden listoiltaan painostuksen jälkeen
-
20:58
Vältätkö iltasyömistä terveyssyistä? Tutkijoiden mukaan kituuttelet turhaan
-
Lataa lisää