Herkkusienillä kuorrutettu lohi ja paparjuuriperunasose 5.12.2000
Toimittaja Kaarina Roininen
Herkkusienillä kuorrutettu lohi
600-700 g painoinen kirjolohifilee
1 tl suolaa
1 tl sitruunapippuria
2 rkl tuoretta hienonnettua tilliä
Päälle:
1 rasia tuoreita herkkusieniä
1/2 tl valkosipulista pippuriseosta
ripaus suolaa
1/2 dl kermaa
1 dl juustoraastetta
voi- tai lehtitaikinaa
1. Laita kirjolohifile laakeaan uunivuokaan nahkapuoli astiaa vasten.
2. Ripottele fileelle suolaa, sitruunapippuria ja hienonnettua tilliä. Anna maustua sen aikaa kun käsittelet herkkusienet.
3. Leikkaa herkkusienet ohuiksi viipaleiksi ja haihduta niistä pannulla, älä ruskista.
4. Lisää pippuriseos, suola ja kerma. Anna kiehahtaa.
5. Levitä seos lohifileiden päälle.
6. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
7. Leikkaa sulatetusta ja ohueksi leikatusta voi- tai lehtitaikinasta ohuita suikaleita taikinapyörällä.
8. Tee niistä vinoristikko herkkusienillä päällystetyn lohen päälle. Voitele ristikko munalla.
9. Kypsennä 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla 30-35 minuuttia.
Piparjuuriperunasose
8 jauhoista perunaa
vettä
200 g piparjuurituorejuustoa
ripaus suolaa
1. Kuori perunat ja lohko ne pieniksi paloiksi.
2. Keitä perunoita suolalla maustetussa vedessä miedolla lämmöllä kannen alla 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
3. Soseuta perunat esim. säkövatkaimella.
4. Lisää piparjuurituorejuusto ja mausta suolalla.
Uusimmat
-
23:54
Jukka Jalonen paljasti Kari Jalosen maukkaat sanat pelin jälkeen – Leijonat-luotsilta tiukka murjaisu Tshekistä
-
23:50
Teksasilaisessa peruskoulussa ampuminen – kaksi kuollut
-
23:39
Leijonien upeassa osumassa tiivistyi kiekkoromanttinen Tappara–Ilves-yhteistyö – Toni Rajala myhäili: "Oli kyllä hieno syöttö!"
-
23:12
Uskomaton lukema! Leijonien Jussi Olkinuoran taso tiivistyy käsittämättömän kovaan faktaan – "En lähde valehtelemaan"
-
23:12
Unkari kertoi julistavansa hätätilan Ukrainan sodan vuoksi
-
23:11
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
22:53
Leijonat päätti lohkovaiheen hienolla tavalla – "Ei paljon tyytyväisempi voisi olla"
-
22:43
Leijonat teki MM-kisojen historiaa!
-
22:36
Suomi marssi komeasti lohkovoittoon – näin Tshekki ottelu eteni
-
22:33
Tässä Leijonien MM-puolivälierän vastustaja ja aikataulu – Suomelta häikäisevä näytös Tshekkiä vastaan!
-
22:33
Kommentti: Leijonien MM-kotikisamatkassa on yksi hämmästyttävä piirre – Tshekki-peli tarjosi vastustajille pelottavaa viestiä
-
21:24
Venäjä vallannut kolme kaupunkia Donetskissa, Mariupolista löydetty 200 ruumista – MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
21:15
Lasse Kukkoselta täyslaidallinen Kari Jalosen Tshekin touhuille – "Aivan törkeätä, farssi!"
-
21:15
Perheenisä nosti veitsen ilmaan ja uhkasi tappaa vaimonsa – alaikäiset lapset tulivat väliin, yksi otti aseen pois
-
21:02
Tampereelle avautuu maailman ensimmäinen sairaalahuvipuisto
-
21:00
Juuri avioituneen Kourtney Kardashianin nimi vaihtui sosiaalisessa mediassa
-
20:57
Nuorukainen kaahasi pyörätiellä lähes kahtasataa – matka tyssäsi tylysti puuhun
-
20:55
Katsokaa tätä myllytystä! Sakari Manninen tuplasi Leijonien johdon huippuottelussa
-
20:51
Ukrainan vilja halutaan saada liikkeelle – ministeri Kurvinen: Ostamista helpottavia päätöksiä tulossa lähipäivinä
-
20:40
Apinarokkoa on nyt ainakin 20 maassa Afrikan ulkopuolella – lähes kaikki tartuntatapaukset suhteellisen lieviä
-
Lataa lisää