Herkkusienillä kuorrutettu lohi ja paparjuuriperunasose 5.12.2000
Toimittaja Kaarina Roininen
Herkkusienillä kuorrutettu lohi
600-700 g painoinen kirjolohifilee
1 tl suolaa
1 tl sitruunapippuria
2 rkl tuoretta hienonnettua tilliä
Päälle:
1 rasia tuoreita herkkusieniä
1/2 tl valkosipulista pippuriseosta
ripaus suolaa
1/2 dl kermaa
1 dl juustoraastetta
voi- tai lehtitaikinaa
1. Laita kirjolohifile laakeaan uunivuokaan nahkapuoli astiaa vasten.
2. Ripottele fileelle suolaa, sitruunapippuria ja hienonnettua tilliä. Anna maustua sen aikaa kun käsittelet herkkusienet.
3. Leikkaa herkkusienet ohuiksi viipaleiksi ja haihduta niistä pannulla, älä ruskista.
4. Lisää pippuriseos, suola ja kerma. Anna kiehahtaa.
5. Levitä seos lohifileiden päälle.
6. Ripottele pinnalle juustoraastetta.
7. Leikkaa sulatetusta ja ohueksi leikatusta voi- tai lehtitaikinasta ohuita suikaleita taikinapyörällä.
8. Tee niistä vinoristikko herkkusienillä päällystetyn lohen päälle. Voitele ristikko munalla.
9. Kypsennä 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla 30-35 minuuttia.
Piparjuuriperunasose
8 jauhoista perunaa
vettä
200 g piparjuurituorejuustoa
ripaus suolaa
1. Kuori perunat ja lohko ne pieniksi paloiksi.
2. Keitä perunoita suolalla maustetussa vedessä miedolla lämmöllä kannen alla 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
3. Soseuta perunat esim. säkövatkaimella.
4. Lisää piparjuurituorejuusto ja mausta suolalla.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
21:15
Sara Chafak julkaisi sensuellin kuvan – sai palauteryöpyn: "Näytät hyvältä mustassa"
-
21:13
Harvinainen tilanne: Finnairin lento teki välilaskun Wieniin sairaustapauksen takia – "Muutamia kertoja vuodessa"
-
21:12
Luomu onkin ilmastolle tavallista viljelyä haitallisempaa, sanoo uusi tutkimus – suomalaisasiantuntija ihmettelee: "Tässä on otettu ruoan ympäristövaikutuksia koskevaan tutkimukseen metsät mukaan"
-
21:04
IFK:n Joe Finley pudotti hanskansa Kuopiossa – KalPa-pelaajan huitaisu suututti IFK:n pelaajat
-
20:54
Säännöllinen seksi tekee miehistä tyytyväisiä – arvaatko, mitä naiset puolestaan haluavat?
-
20:50
Linja-auto syttyi liekkeihin Vaasassa – ei loukkaantuneita
-
20:44
Jokereille kylmää kyytiä Moskovassa – Spartak-tähden huipputehot olivat liikaa
-
20:33
14-vuotias tyttö naisten SM-finaalissa – uskomaton temppu tenniksessä! "Olen erittäin yllättynyt"
-
20:29
SM-liigalegenda Pasi Saarelan 17-vuotias poika tykitti uransa ensimmäisen maalin SM-liigassa
-
20:26
Katso videokooste EU-pomo Junckerin uskomattomasta käytöksestä: Pörrötti virkanaisen hiuksia - villit spekulaatiot leviävät
-
20:23
Mariah ei vastannut viesteihin – mies kokeili äärimmäisen noloa tapaa: "Hän todella ajatteli, että saisi vastauksen minulta, jos..."
-
20:17
KalPa solmi maalintekijänsä kanssa kaksivuotisen jatkosopimuksen – "Monipuolinen pelaaja, joka hoitaa myös puolustuspään"
-
20:16
Liikenne oli poikki valtatie 12:lla Sastamalassa kahden kolarin takia
-
20:13
Pohjolan liikenne lopettaa pikavuoroliikenteen ja vähentää enimmillään 35 työpaikkaa
-
20:02
Perinteinen kotijoulu on saanut uuden haastajan – täällä yhä useampi suomalainen haluaa nauttia jouluateriansa
-
20:00
Mikä suoritus! Ben Blood teki näyttävän maalin Tampereella – Tappara-hyökkääjä kuittaili maalivahdille ja sai iskun päähän
-
20:00
Salkkarit-hahmot pahassa jamassa – pariskunta kuulee huonoja uutisia
-
19:57
Lahja idästä! Koko maahan tulossa valkea joulu – sen takaajana toimii Venäjällä vellova korkeapaine: "Lämpötila pysyy pakkasella sen ansiosta"
-
19:54
Nyt se on virallista: Zlatan Ibrahimovic jatkaa MLS:ssä
-
19:42
Hanskat jäähän! Kärpät-puolustajan temppu kuumensi tunteet Oulussa
-
Lataa lisää