Halstrattu ahven, sitruuna-perunaterriini ja wasabi-voikastike
Halstrattu ahven
- 600 g ahvenfileitä
- suolaa
- pippuria
Poista fileistä ruodot. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele suolaa pannulle. Halstraa fileet tulikuumalla pannulla ilman rasvaa.
Sitruuna-perunaterriini
- 500 g perunaa
- 100 g voita
- 1 sitruunan mehu ja kuori
- suolaa
Keitä perunat ja kuori. Muussaa perunat puuhaarukalla. Raasta joukkoon sitruunan kuorta. Lisää joukkoon ruskistettu voi ja sitruunan mehu. Mausta suolalla. Raasta yksi peruna ja paista kaksi ohutta röstiä. Aseta röstit foliolle. Lisää muusi päälle ja kääri tiukalle rullalle.
Wasabi-voikastike
- 2-3 dl kuivaa valkoviiniä
- 2 rkl kuohukermaa
- 2 salottisipulia
- 100-150 g suolatonta voita
- valkopippuria myllystä
- ripaus cayennenpippuria
- suolaa
- 2-3 tl wasabitahnaa
Silppua salottisipuli. Keitä hiljalleen kattilassa valkoviinissä kunnes sipuli on pehmennyt ja viini on kiehunut lähes kokonaan pois. Poista sipulit. Lisää kerma ja keitä kastiketta kokoon hetki. Ota kattila pois liedeltä ja lisää voi pieninä nokareina
koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Lisää wasabi. Mausta pippureilla ja tarkista suola. Siivilöi kastike.
Paistetut tatit ja sokeriherneet
- 100 g sokeriherneitä
- 100 g tattia
- 2-3 rkl voita
- suolaa
- mustapippuria
Pilko sokeriherneet. Paista voissa tatit. Lisää sokeriherneet. Lisää voi. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vihreä salaatti ja balsamico-kastike
- erilaisia salaatin lehtiä
- ½ kurkku
- kastke:
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 dl rypsiöljyä
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- suolaa
- sokeria
Vatkaa öljyt sinapin sekaan voimakkaasti. Lisää etikka ja mausteet.
Revi salaatin lehdet ja pese huolella. Linkoa salaatinlehdet kuiviksi.
Kuori kurkku. Poista siemenet ja pilko. Sekoita salaatti ja kastike keskenään. Lisää lopuksi kurkku.
Uusimmat
-
19:38
"Leikkaan pääsi. Sotaonni vielä kääntyy, oi kaikki te Jumalan viholliset!" – näin Isis-terrorisyytteistä vapautuneet kaksoset uhkasivat poliisia
-
19:37
MTV seuraa: SM-liigan 4. finaali – Draamaa Lahdessa: Tapparalta tuhlauksia hattutempun edestä, Pelicans rokotti!
-
19:30
Suvi Hartlinin ja tyttären lomakuvat ihastuttavat – radiojuontaja teki hauskan havainnon: "Huomioitavaa teinin kanssa…"
-
19:20
Ahdistuneisuus alkoholin juomisen jälkeen ei ole pelkkää "morkkista" – tämä aivoissasi tapahtuu
-
19:17
Venäjä sanoo iskeneensä rautateitä ja junilla Ukrainaan kuljetettuja länsiaseita vastaan – Kiovassa evakuoidaan kaksi sairaalaa
-
19:12
Tällainen viestintä toimii seksin aikana – naiset eivät välttämättä kerro tyytymättömyydestään
-
18:59
Liiga-finaaliin järisyttävä alku: Tapparan reppu heilui hurjaa tahtia – sitten tuli tiukka päätös
-
18:47
"Ristiriitaista" – rauhanjärjestöt tyrmistyivät avustuksen lakkauttamisesta
-
18:44
Kirjeenvaihtajan kommentti: Yhdysvallat lupaa Ukrainalle Patriot-ohjuksia, mutta avulla voi kestää vuosia saapua perille
-
18:22
Britanniassa testataan maailman ensimmäistä yksilöllistä melanoomarokotetta – "Jännittävintä, mitä olemme nähneet pitkään aikaan"
-
18:15
Poliisi tutkii tappoa Oulussa – tapahtui yksityisasunnossa
-
18:10
Ensimmäinen Hornet-hävittäjä on poistunut käytöstä – kunnialennon ohjasi Ilmavoimien komentaja: "Haikea päivä"
-
18:03
Salkkareista poistuva Vivi Wahlström postasi tunteikkaan kuvakimaran sarjan kulisseista: "Tuntuu ihan hullulta kirjottaa tätä tekstiä"
-
17:35
Maavoimien Arrow-24 -harjoitus alkoi – video näyttää, kun brittien taisteluhelikopterit saapuivat Suomeen
-
17:32
Ethän sorru "huonoimpaan mahdolliseen vaihtoehtoon", kun lataat puhelintasi?
-
17:22
Vasta kihlat pornotähden kanssa – nyrkkeilijästä leviää epäilyttäviä kuvia
-
17:04
Katso vapun supersää yli 100 paikkakunnalle!
-
17:02
Ilo-vauvan roolissa hurmannut Hugo-poika poistuu Salkkareista – Saara-äiti: "Tyhjä olo"
-
16:53
Mies yritti keskeyttää raskauden työntämällä aborttipillereitä suuhun – tuomittiin ehdolliseen
-
16:48
MTV seuraa tulospäivää: Kemiran tulos laski – toimitusjohtaja pitää alkuvuotta silti vahvana
-
Lataa lisää