Halstrattu ahven, sitruuna-perunaterriini ja wasabi-voikastike
Halstrattu ahven
- 600 g ahvenfileitä
- suolaa
- pippuria
Poista fileistä ruodot. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele suolaa pannulle. Halstraa fileet tulikuumalla pannulla ilman rasvaa.
Sitruuna-perunaterriini
- 500 g perunaa
- 100 g voita
- 1 sitruunan mehu ja kuori
- suolaa
Keitä perunat ja kuori. Muussaa perunat puuhaarukalla. Raasta joukkoon sitruunan kuorta. Lisää joukkoon ruskistettu voi ja sitruunan mehu. Mausta suolalla. Raasta yksi peruna ja paista kaksi ohutta röstiä. Aseta röstit foliolle. Lisää muusi päälle ja kääri tiukalle rullalle.
Wasabi-voikastike
- 2-3 dl kuivaa valkoviiniä
- 2 rkl kuohukermaa
- 2 salottisipulia
- 100-150 g suolatonta voita
- valkopippuria myllystä
- ripaus cayennenpippuria
- suolaa
- 2-3 tl wasabitahnaa
Silppua salottisipuli. Keitä hiljalleen kattilassa valkoviinissä kunnes sipuli on pehmennyt ja viini on kiehunut lähes kokonaan pois. Poista sipulit. Lisää kerma ja keitä kastiketta kokoon hetki. Ota kattila pois liedeltä ja lisää voi pieninä nokareina
koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Lisää wasabi. Mausta pippureilla ja tarkista suola. Siivilöi kastike.
Paistetut tatit ja sokeriherneet
- 100 g sokeriherneitä
- 100 g tattia
- 2-3 rkl voita
- suolaa
- mustapippuria
Pilko sokeriherneet. Paista voissa tatit. Lisää sokeriherneet. Lisää voi. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vihreä salaatti ja balsamico-kastike
- erilaisia salaatin lehtiä
- ½ kurkku
- kastke:
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 dl rypsiöljyä
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- suolaa
- sokeria
Vatkaa öljyt sinapin sekaan voimakkaasti. Lisää etikka ja mausteet.
Revi salaatin lehdet ja pese huolella. Linkoa salaatinlehdet kuiviksi.
Kuori kurkku. Poista siemenet ja pilko. Sekoita salaatti ja kastike keskenään. Lisää lopuksi kurkku.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
00:49
Patrik Laine kunnostautui erikoisemmalla tavalla – nihkeä putki tyylillä romukoppaan
-
23:12
"Parhaat onnittelut" – salibandyn MM-sankareille arvovaltaiset terveiset kultajuhliin
-
23:03
Sebastian Vettel listasi Ferrarin MM-pettymyksen syitä – "Se meidän täytyy korjata"
-
22:47
Kymen Sanomat: Ex-kansanedustaja Pentti Tiusanen on kuollut
-
22:30
Niljakas varas vei vanhukselta laukun – mummo lähti rosvon perään, mutta joutui laukkuvarkaan yliajamaksi
-
22:02
Tiesitkö tätä? Jenkeissä lemmikin voi haudata omistajan kanssa samaan hautapaikkaan: "Koirani merkitsevät kaikkea minulle"
-
21:57
Matkustaja videoi kylmäävän pelastusoperaation: Nuori mies kohelsi ulos liikkuvasta junasta – jäi roikkumaan kaulastaan junan ja laiturin väliin
-
21:57
Ällistyttävää mutta totta: Azerbaidzanissa roihuaa 4000 vuotta vanha tuli joka ei ole sammunut koskaan
-
21:57
Poliisilta lisätietoa Keravan yöllisestä henkirikoksesta: Taposta epäillään yli 30-vuotiaita miestä ja naista, uhri 56-vuotias mies – kaikki ulkomaalaistaustaisia
-
21:52
Opettaja sekosi kesken oppitunnin – leikkasi väkisin oppilaan hiuksia ja mylvi kansallislaulua, lukiolaiset pakenivat luokasta
-
21:45
Nico Rosberg ja Vivian-vaimo lähtivät lomalle – poseerasivat näyttävässä rantakuvassa
-
21:32
MM-salibandyn kisamaskotista raju väite suorassa lähetyksessä – "Hieroo naistoimittajaa seksistisellä tavalla"
-
21:02
Huikea kotiruoka, jota on kokeiltava: Superhelppo resepti yhdistää suosikkiruokalajit – tähän pizzan ja pastan yhdistelmään tulee himo!
-
20:55
Joulukortit pitävät yhä pintansa, vaikka kirjepostin määrä vähenee – etenkin joulupukille tulvii kortteja: "Puoli miljoonaa kirjettä joka vuosi"
-
20:36
Mönkään meni! Trafi ei onnistunut poistamaan verkkosivuiltaan suomalaisten ajokorttitietoja näyttävää palvelua – löytyi googlaamalla
-
20:31
Kauhunhetket luokkaretkellä: Jättimäinen rulla vieri keskellä moottoritietä kohti koululaisbussia
-
20:30
Kaisa Mäkäräisen keskittyminen pysyy olennaisessa – "En mieti kokonaiscupia"
-
20:16
Viestintäoikeuden professori näkee ongelmia Trafin ajokorttitietoja antaneessa palvelussa
-
20:09
Tubettaja väärensi kuvia Kylie Jennerin poikaystävästä pettämässä – Kardashianit lataavat takaisin
-
20:05
Suomen dominoinnin aloittanut Juha Kivilehto teki edellisen MM-maalinsa kuusi vuotta sitten – ottelun toinen sankari oli vielä alkuviikosta penkitettynä
-
Lataa lisää