Grillistä kesäkeittiöön
Ruoanlaitto mökillä sisätiloissa kuumana kesäpäivänä ei houkuttele ketään. Suomalaiseen kesänviettoon kuuluukin olennaisena osana harras ja aikaavievä ruoanlaitto ulkona. Kesäkeittiössä viihtyvät niin isännät kuin vieraatkin, kunhan se on huolellisesti suunniteltu ja toteutettu.
Kunnon ulkogrillistä tulee helposti koko pihapiirin keskipiste. Sen voi rakentaa puutarhaan, terassille, rantakalliolle tai vaikkapa keskelle pihaakin. Jos ulkogrillaaminen ei ole vain lämpimien kesäiltojen tilapäisharrastus, vaan perheen tapa laittaa ruokaa kesäisin, tilapäinen tiilistä kasattu grillauspaikka tai hiilillä toimiva pikkugrilli osoittautuu nopeasti huonoksi vaihtoehdoksi.
Toimivampia ratkaisuja ovat kaasugrillit, joissa usein on myös yksi tai useampi erillinen keittotaso. Nämä grillit sopivat jo kaikenlaisen ruoan valmistukseen. Joiltakin valmistajilta löytyy myös valmiita Kesäkeittiöitä, joissa yhteen laitteeseen on koottu mahdollisuus savustaa, grillata, keittää ja pariloida. Emaloitu laite on helppo pitää puhtaana, ja jos se sijoitetaan laitteeseen kuuluvan huuvan kanssa grillikatokseen, saadaan näppärästi aikaan toimiva pihakeittiö.
Näyttävät ja kestävät pihakeittiöt saadaan tiilestä muuraamalla. Malleja löytyy tiilivalmistajilta muurausohjeineen vaikka kuinka, joten jokaiseen makuun ja tarpeeseen varmasti on saatavissa sopiva pihakeittiö. Tärkeintä onkin sen suunnittelun alkuvaiheessa ottaa tuumaustauko ja miettiä, mitä kesäkeittiöltä halutaan. Riittääkö yksinkertainen perusgrilli, savustetaanko kalaa, halutaanko koko ruoanlaitto siirtää ulos ja kestitäänkö vieraita usein. Mitä isompi ja monimutkaisempi rakennelma, sitä paremmat ohjeet ja taitavampi muurari tarvitaan.
Täydellisessä kesäkeittiössä voisi olla vaikkapa grilli, jonka tasoa voidaan nostaa ja laskea, varraspaikka tai kaksi, muurinpohjalettupannulle oma paikkansa, riittävästi laskutilaa ja tukeva massiivipuinen leikkuulauta. Kalanystäviä ajatellen tarvitaan savustuspönttö ja halstari. Puille on varattava oma suojattu paikkansa, samoin briketeille ja hiilille.
Jos grillin kylkeen vielä laitetaan vanha - tai uusi - valurautahella, onkin valmiina kaikki, mitä kesäkeittiössä tarvitaan. Nestekaasujääkaappi kun vielä laitetaan, saadaan juomat ja voit pysymään kylminä.
Kesäkeittiöön kannattaa tehdä riittävä katos, johon asennetaan myös pari tuulensuojaa tarjoavaa siirrettävää kevytrakenteista seinää, kunnollinen tilava pöytä ja tuoleja. Jos kesäkeittiöalue vielä kivetään, rakennetaan esim. harkoista koristemuureja ja rapataan ne, voi olla varma, että kesäkeittiöstä tulee mökin suosituin oleskelupaikka.
Uusimmat
-
19:08
Suru-uutinen: Ruotsin jalkapallomaajoukkueen entinen kapteeni on kuollut
-
19:01
Gorillan sulava sisääntulo yllätti Tinan eläintarhassa – näin eläin näytti, kuka on pomo: "Jäädyin täysin"
-
19:00
Haaste kovenee – Nuorten Leijonien puolustussapluuna uusiksi Tshekki-otteluun
-
18:59
Aira Samulin muistelee Vesa-Matti Loiria sydämellisellä kirjoituksella: "Suurella rakkaudella sinne ikuisuuteen"
-
18:49
Tuore raportti: Arktinen alue lämpenee hurjaa vauhtia – noin neljä kertaa nopeammin kuin maapallo keskimäärin
-
18:43
Afganistanissa yläkoulut pysyneet kiinni tytöille, naisia ajettu pois työpaikoilta – "He jäävät ilman ateriaa ja joutuvat eristetyiksi"
-
18:36
Ukraina odottaa seuraavan viljalaivan saapumista, huomenna pitäisi lähteä yli 23 000 tonnia viljaa Etiopiaan – MTV seuraa sotaa
-
18:27
Vuorikiipeilijät tekivät karmaisevan löydön Sveitsin sulavalla jäätiköllä – kaksi tunnistamatonta ihmisjäännöstä, puoli vuosisataa kadoksissa ollut lentokoneen hylky
-
18:16
Palkanmaksussa ongelmia myös Espoossa – Sarastian palkanmaksurobotin piti pelastaa tilanne, nyt apuna ovat excelit ja käsiparit
-
18:08
Valioliiga joutuu turvautumaan poikkeusratkaisuun tulevana viikonloppuna
-
18:04
Brittinaisen Lidlistä ostamista kananmunista paljastui kotona järkyttävä yllätys
-
18:02
Näyttelijä Anne Heche järkyttävässä kolarissa – edelleen koomassa
-
17:29
Ruotsi luovuttamassa petoksista tuomitun miehen Turkille
-
17:27
Helsingin palkkakaaoksen keskiössä olevan Sarastian toimitusjohtaja myöntää virheet: "Olen äärimmäisen pahoillani"
-
17:18
Veroale ja inflaatio eivät saa Tehyä pakittamaan palkkavaatimuksissa, järjestö odottaa valtiota hätiin: "Työnantajan on vaikeaa viedä diiliä loppuun ilman rahaa"
-
17:15
Ruotsalaislähteet: Leo Komarovin ura jatkuu "Mamban" komennossa
-
17:05
Jyrki Sukula pitää viinitilaa ennätyshelteistä kärsivässä Italiassa: "Sato on aika minimaalinen" – monet riisinviljelijät siirtyneet maissiin, kun vesi ei riitä
-
17:01
MTV Uutiset kysyi someseuraajiltaan parhaita muistoja Vesa-Matti Loirista: "Monipuolinen ja herkkä multitalentti"
-
16:56
Tshekin senaatti antoi hyväksyntänsä Suomen ja Ruotsin Nato-jäsenyydelle – MTV seuraa Nato-jäsenyyden etenemistä
-
16:50
Samuli pyysi hetken mielijohteesta Veskulta nimmarin, aamulla paikalla oli tatuointi – neljä miestä kertoo tarinan Loiri-tatuointinsa takaa
-
Lataa lisää