Evira: Riskiryhmien vältettävä näitä tuotteita joulupöydässä
Vanhusten, odottavien äitien sekä vastustuskyvyltään heikentyneiden kannattaa välttää joulupöydän graavikalatuotteita, muistuttaa Elintarviketurvallisuusvirasto Evira.
Eviran mukaan graavisuolatuista ja kylmäsavustetuista kalatuotteista noin 20–30 prosentissa voi esiintyä listeriaa.
–Terveelle ihmiselle listeria voi mennä ihan oireettomana tai siitä voi tulla suolisto-oireita, mut sitten tämmöselle riskiryhmälle tulee vakavampia sairauksia, esimerkiksi vakava yleisinfektio tai aivokalvon tulehdus ja tietysti raskaana olevalle keskenmeno, kertoo Eviran yksikönjohtaja Auli Vaarala.
Listeria on ympäristössä esiintyvä bakteeri, jota esiintyy myös lihassa ja kasviksissa.
Esimerkiksi Kuluttaja-lehden tekemässä testissä listeriasta jäi kiinni kolme kalatuotetta 18:sta. Bakteeri kykenee lisääntymään myös jääkaapissa.
Vaaralan mukaan Suomessa listerioosiin sairastuu vuosittain noin 40–60 ihmistä. Muutamana vuonna on nähty piikki listeriatapuksissa joulun tienoilla, mutta Suomessa kalaa syödään ympärivuotisesti.
– Joulupöytään oikeastaan samanlaiset asiat joilla voidaan ennaltaehkäistä ruokamyrkytyksiä: kylmä kylmänä ja kuuma kuumana, sekä hyvä käsittelyhygienia. Siinä nyrkkisäännöt.
Uusimmat
-
22:48
Poliisi pyytää havaintoja Lapualla liikkuvasta sinisestä Ford Focuksesta – havainnot hätänumeroon
-
22:37
SM-liigan finaalissa kaksi kuohuttavaa videopäätöstä – nyt tuli selvyys Pelicansin kyseenalaiseen tasoitukseen
-
22:33
Rikard Grönborg herätti kummastusta lehdistötilaisuudessa
-
22:32
USA:lta uusi kuuden miljardin dollarin sotilasapupaketista Ukrainalle – Zelenskyi: Viivyttely tuli kalliiksi Ukrainalle
-
22:24
Tshernobylin ydinvoimala räjähti 38 vuotta sitten – selviytyneet varoittavat nyt uudesta riskistä Ukrainassa
-
22:19
MTV:n tiedot: Kansanedustaja Vornanen pidätetty – epäillään törkeästä pahoinpitelyn yrityksestä
-
22:12
Tapparan voittomaalissa härski piirre – Tommi Niemelä kuuli kyseenalaisen selityksen
-
21:52
Katso: Tapparan jatkoerämaalia edelsi puhuttava tilanne – Pelicans-tähti kolattiin kumoon
-
21:23
Lahden dramaattinen finaalinäytös ratkesi nopeasti jatkoerässä, Nick Baptistelta jäätävä ratkaisu – näin peli eteni
-
21:16
Tasoitus viimeisellä minuutilla – SM-liigafinaalissa kiistanalainen käänne Levtchi-show'n jälkeen
-
21:01
Pasi tuo esille vaatekauppojen ongelman lyhytkasvuisille, joka tulee monille yllätyksenä – liittyen sovituskoppeihin
-
20:45
Tutkijat löysivät "vampyyribakteerin"
-
20:33
Noora Rädyn asianajaja pitää ex-maalivahdin rangaistusta täysin kohtuuttomana – yksi lause nousee esiin: "Vaikuttaa tarkoitushakuiselta"
-
20:33
7–0: Pikkuleijonat teki rujoa jälkeä
-
20:22
Brittihovi: Kuningas Charles palaa töihin kolme kuukautta kestäneiden syöpähoitojen jälkeen
-
20:09
Mäkihypyn olympiavoittaja Kasaya on kuollut
-
19:42
Mitä Petri Kontiola teki? Kari Jalonen kiinnitti katseensa konkariin
-
19:41
Irakilaiskaksosten epäillään valmistelleen väkivaltaiskua Supoa vastaan – miehet vaativat jättikorvauksia kotietsinnästä
-
19:30
Suvi Hartlinin ja tyttären lomakuvat ihastuttavat – radiojuontaja teki hauskan havainnon: "Huomioitavaa teinin kanssa…"
-
19:20
Ahdistuneisuus alkoholin juomisen jälkeen ei ole pelkkää "morkkista" – tämä aivoissasi tapahtuu
-
Lataa lisää