Eikö leipominen luonnistu? Salaisilla nikseillä onnistut!
Arjan leivontanurkan lukijat jakoivat parhaat niksinsä, joita he käyttävät keittiössä touhutessaan. Mikäli ne eivät auta, kokeile kotitalousopettaja Arja Savelan vinkkejä, joilla onnistut taatusti keittiössä kuin keittiössä!
Arjan leivontanurkan kyselyssä pyydettiin kertomaan, millaisilla nikseillä lukijamme saavat leivonnaisensa onnistumaan. Suurin osa kertoo, että parhaat vinkit ovat äidiltä opittuja.
– Tavallinen kotivehnänen on bravuurini. En tee niin kuin aina neuvovat taikinan tehtäväksi, vaan laitan voin tai margariinin kattilaan ja sulatan sen ja sen jälkeen kaadan osan maidosta lämpiämään. Laitan kulhoon muut pullan aineet, myös loppu maidosta. Kun margariinimaitoseos on lämmennyt, kaadan sen myös kulhoon. Ei tarvitse pelätä että hiiva palaisi. Sitten vaan alustan taikinan nopeasti, en vaivaa puolta tuntia niinkuin useissa ohjeissa on. Litran taikinan alustan alle kymmenen minuutin. En ymmärrä sitä sitkon mainostusta. Tällä tavalla tulee ihan hyvä pulla, niin pitkot kuin pikkupullatkin. Kun lapset olivat pieniä ja kouluikäisiä, paistoin kaksi kertaa viikossa 6 pitkoa, joten se oli omien ja vieraiden lasten "välipala" siihen saakka kunnes tulimme töistä. Oli tosi kiva kun lapset olivat kotosalla, kertoo Liinumari.
– Pullaa leipoessa käytä puhtaita liinoja nostatukseen, eikä saa pitää ikkunoita auki samalla. Silloin saa ihanan muhkeita vehnäsiä, nimimerkki Liisa neuvoo.
Myös itse kehitellyt vinkit ovat lukijoiden luottotavaraa.
– Pastan silloin tällöin munkkeja. Kohotan leivinpaperin päällä. Sujattan käytetyn paperin pakastimeen, odottamaan seuraavaa leivontaa, säästyy paperia, neuvoo nimimerkki Kotileipuri.
– Pullan leivonnassa: Kananmunaan kun ripsauttaa hiukkasen suolaa, niin saa rakenteen helpommin rikki, vinkkaa nimimerkki JJ
Yhteistyössä: Myllyn paras
Kuvat: Myllyn paras
Hannele Järvelä/ MTV3
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
21:39
Arsenal-tähden pitkä piina ohi: tänään pelikentälle 225 päivän tauon jälkeen
-
21:31
Leijonilta karmea sulaminen – Tshekin hurja kiri musersi Suomen voittomaalikisassa
-
21:19
May etsii ratkaisua brexit-sopimukseen EU:n huippukokouksesta – kirjeenvaihtaja Tapio Nurminen: "Vaikea kuvitella paperi, joka tyydyttäisi brittiparlamentaarikkoja"
-
21:05
Listat julki! Pornosivusto paljasti vuoden 2018 suosikkihaut – arvaatko ykkösnimen?
-
20:54
Laurenin yli 15 vuotta vanha mallikuva päätyi koristamaan seksilelujen paristoja: "En koskaan ajatellut, että kuvia käytettäisiin missään"
-
20:46
STTK: Hallitusohjelmaan kirjattava laaja työperäisen maahanmuuton ohjelma – "Lupamenettely kestää aivan liian kauan"
-
20:42
Sevillan tulikuuma ranskalaiskärki tylynä Eurooppa-liigassa – kaksi osumaa avauskymppiin!
-
20:32
Tapio Nurmisen kommentti: Rooman populistihallitus supistaa budjettivajetta ainakin paperilla – tai sitten kyse on taas italialaisesta luovasta kirjanpidosta, jossa nollakin saa ihmeitä aikaan
-
20:23
Sydänkohtauksen oireet voivat vaihdella sukupuolen mukaan – moni nainen ei ymmärrä oireiden syytä, ja se voi koitua kohtaloksi
-
20:21
Ajeliko lapsiasiavaltuutettu Kurttila taksilla vaalitilaisuuksiin? Haluton kommentoimaan taksisotkuepäilyä – oikeusministeriö on pyytänyt lisäselvitystä
-
20:07
Lähde: Toni Söderholm hyppää Saksan maajoukkueen päävalmentajaksi
-
20:03
Pikaruokailijan annoksesta löytyi ällöttävä yllätys – “olin kauhuissani nähdessäni jotain, joka näyttää…”
-
20:00
Salkkarit-hahmo saa tarpeekseen kyykyttämisestä: "Minä häivyn nyt"
-
19:43
Käsittämätön näky! Valtava määrä suklaata tulvi kadulle Saksassa – 25 palomiestä joutui töihin
-
19:39
Muistuuko tämä mieleen? F1-legenda Mika Häkkinen tunnelmoi todellisella arkistojen helmellä
-
19:12
Ylivoimaa: Kimi Räikkösen voittama USA:n GP äänestettiin kauden parhaaksi kisaksi
-
19:12
Tässä on uusi Lucia-neito! Elin Qvist sai kruunun kutreilleen – katso tunnelmallinen video Helsingin tuomiokirkon portailta
-
19:12
Ruokalistan pikkupräntti hämmästytti matkustajan lennolla – aterian sisällöstä yllättävä varoitus: "En tilannut sitä"
-
19:08
Timo Jutilan yllättävä ele sai tshekkivieraat hymyilemään – seremoniassa kova kattaus suomalaislegendoja
-
19:05
Nicki Minajin rakas tuomittu seksuaalirikoksesta – räppäri puolustaa raivokkaasti: "Ette voi määrätä elämästäni!"
-
Lataa lisää