Eikö leipominen luonnistu? Salaisilla nikseillä onnistut!
Arjan leivontanurkan lukijat jakoivat parhaat niksinsä, joita he käyttävät keittiössä touhutessaan. Mikäli ne eivät auta, kokeile kotitalousopettaja Arja Savelan vinkkejä, joilla onnistut taatusti keittiössä kuin keittiössä!
Arjan leivontanurkan kyselyssä pyydettiin kertomaan, millaisilla nikseillä lukijamme saavat leivonnaisensa onnistumaan. Suurin osa kertoo, että parhaat vinkit ovat äidiltä opittuja.
– Tavallinen kotivehnänen on bravuurini. En tee niin kuin aina neuvovat taikinan tehtäväksi, vaan laitan voin tai margariinin kattilaan ja sulatan sen ja sen jälkeen kaadan osan maidosta lämpiämään. Laitan kulhoon muut pullan aineet, myös loppu maidosta. Kun margariinimaitoseos on lämmennyt, kaadan sen myös kulhoon. Ei tarvitse pelätä että hiiva palaisi. Sitten vaan alustan taikinan nopeasti, en vaivaa puolta tuntia niinkuin useissa ohjeissa on. Litran taikinan alustan alle kymmenen minuutin. En ymmärrä sitä sitkon mainostusta. Tällä tavalla tulee ihan hyvä pulla, niin pitkot kuin pikkupullatkin. Kun lapset olivat pieniä ja kouluikäisiä, paistoin kaksi kertaa viikossa 6 pitkoa, joten se oli omien ja vieraiden lasten "välipala" siihen saakka kunnes tulimme töistä. Oli tosi kiva kun lapset olivat kotosalla, kertoo Liinumari.
– Pullaa leipoessa käytä puhtaita liinoja nostatukseen, eikä saa pitää ikkunoita auki samalla. Silloin saa ihanan muhkeita vehnäsiä, nimimerkki Liisa neuvoo.
Myös itse kehitellyt vinkit ovat lukijoiden luottotavaraa.
– Pastan silloin tällöin munkkeja. Kohotan leivinpaperin päällä. Sujattan käytetyn paperin pakastimeen, odottamaan seuraavaa leivontaa, säästyy paperia, neuvoo nimimerkki Kotileipuri.
– Pullan leivonnassa: Kananmunaan kun ripsauttaa hiukkasen suolaa, niin saa rakenteen helpommin rikki, vinkkaa nimimerkki JJ
Yhteistyössä: Myllyn paras
Kuvat: Myllyn paras
Hannele Järvelä/ MTV3
Uusimmat
-
16:31
Ruotsin politiikkaviikoilla naisen puukottanut tunnusti tekonsa – iski tarkoituksella naisen kimppuun
-
16:30
Ensitreffit-Villeltä rakkaudentäyteinen kirjoitus Anniina-puolisolleen: "Saat ihmiset ympärilläsi loistamaan kirkkaammin"
-
16:22
Erikoinen sekasoppa taustalla – Topi Parviaisen, 15, Euroopan mestaruus varmistui vasta nyt
-
16:08
Kuka on Boris Johnsonin seuraaja? Tässä kaikki, mitä tapahtuu seuraavaksi brittien valtapolitiikassa
-
15:58
Taidekauppias tuomittiin neljän vuoden vankeuteen törkeistä rikoksista – Dalin taidetta väärennetty ja kopioitu
-
15:47
Tähtiuimari huumattiin MM-kisoissa – julkaisi kuvan vahingoistaan: "En ole koskaan ollut niin häpeissäni"
-
15:42
Ukrainan sotilaat pystyttävät videolla lipun Käärmesaarelle – Venäjä väittää karkottaneensa taistelijat ohjuksella
-
15:27
MTV:n Rikostoimittajat kertasivat Nurmijärven traagista henkirikosta, jossa isäpuoli tukehdutti sairaan lapsen: "Tämä oli toinen yö, kun mies oli vastuussa tytön hoidosta"
-
15:26
Sami Kuronen julkaisi koskettavan kuvasarjan Oona-tyttärestään: "13 vuotta suurta rakkautta"
-
15:13
Zelenskyin neuvonantajalta vuolaat kiitokset pääministeri Johnsonille – MTV seuraa sotaa
-
15:02
TSN: Jesse Puljujärven tilanteesta uutta tietoa, suomalaishyökkääjän NHL-siirron edessä haasteita – "Edmonton on turhautunut siitä"
-
14:58
Oletko maistanut? Mansikkakakku, jota suomalaiset palvovat – kesän ehdoton ykkönen
-
14:57
Boris Johnson eroaa – onko hänen poliittinen uransa ohi? Suomen Lontoon-suurlähettiläs: "En lähtisi sitä vielä julistamaan"
-
14:42
NHL-seurapomo Jarmo Kekäläinen kiisti poikkeuksellisen syytöksen – ”100-prosenttisesti virheellistä”
-
14:29
Boris Johnson eroaa puolueensa johdosta – "Olen pahoillani, etten onnistunut jäämään"
-
14:22
Ensimmäinen kerta sodan 133 päivän aikana: Venäjä ei väittänyt vallanneensa metriäkään Ukrainan maata
-
14:09
Mies joutui koirien yllätyshyökkäyksen kohteeksi kotipihallaan – purivat molemmista käsistä
-
13:50
Valioliigan suomalaislupaus vaihtaa seuraa Englannissa – siirtyy legendaarisen ex-hyökkääjän alaisuuteen
-
13:41
Espoossa ex-kumppaninsa murhasta syytetty urheiluhieroja passitettiin mielentilatutkimukseen – löi naista yli 30 kertaa veitsellä
-
13:30
Boris Johnson eroaa – kuinka käy hänen Suomelle lupaamiensa turvatakuiden? Näin vastaa Suomen Lontoon-suurlähettiläs
-
Lataa lisää