Mausteisen broilerin kanssa tuleva mausteöljy voidaan käyttää myös kasvisten maustamiseen, tee vaikka tuoreesta timjamista yrttisuti marinadin levittämiseen. Sivele marinadi vaikkapa lankkuperunoille ja grillaa ne yhdessä broilerin kanssa. Huomioi hygieeninen valmistaminen.
Grilliin:
Atria Perhetilan 470g Broilerin Fileeleike ja Mausteöljy Mieto Chili-pippuri
Tzatsiki
4 dl maustamatonta jogurttia (rasvaa 3,9 %)
puolikas kurkku
4 tl suolaa
3 valkosipulinkynttä
5 rkl oliiviöljyä
1. Valuta jogurttia suodatinpaperilla vuoratussa siivilässä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
2. Pese kurkku ja raasta se karkealla terällä. Sirottele suola raasteen päälle ja ”itketä” kurkkua 10 minuuttia. Puristele raastetta sormien välissä niin kauan, että kaikki neste valuu pois.
3. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
4. Yhdistä lopuksi jogurtti, kurkkuraaste, valkosipulimurska ja oliiviöljy. Sekoita ja anna vetäytyä jääkaapissa ainakin tunti ennen tarjoamista.