"Annan ja Siamin kuninkaan broileria" 3.3.2000
toim. Kati Nappa
300 g broilerisuikaleita
1/2-2 rkl thaimaalaista punaista tai vihreää currypastaa
1 tlk kookosmaitoa
1-2 pss wokki- tai muita kasviksia
1/2-1 rkl sokeria
1-2 rkl kala- tai soijakastiketta
(1 iso chili)
tilkka sitruunan tai limen mehua
basilikan lehtiä
Kaada noin puolet kookosmaidosta wokkiin tai paistokasariin ja keitä hetki kokoon. Lisää currypasta (punainen on tulista !) sekoita ja anna kiehahtaa. Lisää loput kookosmaidosta, kuumenna kiehuvaksi ja kaada joukkoon broilerisuikaleet.
Kypsennä suikaleiden laadusta riippuen 5-15 min. (koipipaloista leikatut suikaleet vaativat pidemmän kypsennyksen kuin fileestä leikatut).
Lisää pakastevihannekset ja keitä muutama minuutti eli kasvis-sekoituksen vaatima aika. Mausta sokerilla ja kala- tai soijakastikkeella tai makealla indonesialaisella soijakastikkeella.
Purista sekaan vähän sitruuna- tai limemehua ja koristele ruoka basilikan lehdillä. Jos käytät koristeluun isoa miedonmakuista chiliä, poista siemenet ja leikkaa viipaleiksi. Pese kädet hyvin, sillä chili kirvelee suuta ja silmiä tosi ilkeästi pienestäkin hipaisusta.
Tarjoa ruoka riisin tai perunan kera. Muista: jos maustat ruoan liian tuliseksi, se jää helposti syömättä varsinkin lapsiperheessä, mutta maustetahnaa voi lisätä maistelemisen jälkeen vielä kypsymisen loppuvaiheessakin.
Uusimmat
-
14:40
Energiapiheys saa loppuvuonna kunnianpalautuksen, kun suomalaisia patistetaan säästöihin – syksyn ja talven kulutushuippuihin liittyy epävarmuutta
-
14:34
Eurooppa-neuvoston puheenjohtaja vierailee Suomessa keskiviikkona
-
14:20
MM-kisoissa pelaavan Samuel Soramiehen isä selosti poikansa ensimmäisen maalin – "Piti varoa, ettei tunteet tule liikaa pintaan"
-
14:10
Poliisit hakevat Salkkarit-hahmon: "Lähdetään asemalle keskustelemaan"
-
13:36
Kalle Rovanperälle ja Jonne Halttuselle erityisviesti Toyotan isolta pomolta – ”Todella uskomatonta”
-
13:20
Donald on syönyt joka päivä saman hampurilaisen 50 vuoden ajan – "Kun tykkään jostain, pitäydyn siinä"
-
13:19
Ensimmäinen venäläissotilas tuomittu sotarikoksesta Ukrainassa – sai elinkautisen pyöräilijän ampumisesta
-
13:15
Jääkiekon MM-kisoissa epätavallinen tilanne – ottelussa jouduttiin turvautumaan varamaaliin
-
13:03
Alpakat palasivat Johnny Deppin oikeudenkäyntiin – asianajajien poseeraus kohueläinten kanssa sekoitti somen
-
13:01
81-vuotias motoristi menetti pyöränsä hallinnan – sai vakavat vammat Asikkalassa
-
12:53
Juhlat Tampereen Nekalassa kärjistyivät puukotukseksi – parikymppinen tekijä suuttui kenkiä koskevasta käskystä
-
12:42
Ukrainan presidentti Zelenskyi puhui Maailman talousfoorumissa – vaatii Venäjän täyttä eristämistä maailmankaupasta
-
12:31
Pekka Pouta varoittaa: Älä lykkää ulkoilua viikonloppuun – katso viiden päivän ennuste yli sadalle paikkakunnalle!
-
12:30
Autokorjaamo varoittaa yleisimmillään olevista kolareista: "Kustannukset nousevat nopeasti yli lunastusrajan"
-
12:17
Loppu Fazerin tehtaille Vantaalla ja Lappeenrannassa – yhtiö suunnittelee uutta tehdasta Lahteen
-
12:11
Nuorten Leijonien valmennuskuvioihin selvyyttä
-
12:08
Kunta-alan neuvottelut päättyivät tuloksettomina – Luukkainen: "Tilanne on varsin tukossa"
-
12:06
Sähköpotkulautailijoilla puutteita liikennesäännöissä – keskeiset seikat kuitenkin tiedossa valtaosalla
-
12:04
Tätä MM-kisojen supertähteä suitsutettiin C Moren studiossa – "Maailmanluokan pelaaja"
-
11:53
CNN: Venäjä nöyryyttää ja pahoinpitelee ukrainalaisia siviilejä pelätyissä keskuksissa – ilman seulontaa ei ole ulospääsyä
-
Lataa lisää