Mainos

Amerikkalainen juustokakku ja hedelmäkompottia

Suosituimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Juustokakku:

    • 1 levy valmista murotaikinaa
    • 2 munaa, keltuaiset ja valkuaiset erikseen
    • 0,75 dl hienoa sokeria
    • 200 g tuorejuustoa
    • 100 g maitorahkaa
    • yhden sitruunan raastettu kuori
    • 0,5 dl vehnäjauhoja

    Painele taikina pienten muffinssivuokien tai piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjia 165 asteisessa uunissa n. 10 minuuttia.

    Vaahdota sokeri ja keltuaiset vaahdoksi. Nostele joukkoon tuorejuusto, rahka ja raastettu sitruunan kuori. Siivilöi joukkoon myös jauhot. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja nostele se seokseen. Kaada täytettä pohjien päälle niin, että reunaan jää n. 1/3 kohoamisvaraa. Paista 160 asteessa n. 25 minuuttia. Jäähdytä ja tarjoile.

    Hedelmäkompotti:

    • 1 dl sokeria
    • 1,5 dl vettä
    • 1 tähtianis
    • 1 appelsiini (myös kuori raastettuna)
    • 1 kiivi
    • 1 hapan omena

    Raasta appelsiinin kuori. Mittaa kattilaan sokeri, vesi, tähtianis ja appelsiinin kuori. Kiehauta ja anna jäähtyä. Kuori hedelmät ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Sekoita liemi ja hedelmät keskenään ja tarjoile juustokakun kanssa.

    Reseptit: Henri Alén / Ruokala

    Mainos

    Lisää aiheesta
      Mainos

      Suosituimmat videot

      Mainos

      Uusimmat

      Mainos
      Mainos
       

      Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.