Amerikkalainen juustokakku ja hedelmäkompottia

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Juustokakku:

    • 1 levy valmista murotaikinaa
    • 2 munaa, keltuaiset ja valkuaiset erikseen
    • 0,75 dl hienoa sokeria
    • 200 g tuorejuustoa
    • 100 g maitorahkaa
    • yhden sitruunan raastettu kuori
    • 0,5 dl vehnäjauhoja

    Painele taikina pienten muffinssivuokien tai piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjia 165 asteisessa uunissa n. 10 minuuttia.

    Vaahdota sokeri ja keltuaiset vaahdoksi. Nostele joukkoon tuorejuusto, rahka ja raastettu sitruunan kuori. Siivilöi joukkoon myös jauhot. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja nostele se seokseen. Kaada täytettä pohjien päälle niin, että reunaan jää n. 1/3 kohoamisvaraa. Paista 160 asteessa n. 25 minuuttia. Jäähdytä ja tarjoile.

    Hedelmäkompotti:

    • 1 dl sokeria
    • 1,5 dl vettä
    • 1 tähtianis
    • 1 appelsiini (myös kuori raastettuna)
    • 1 kiivi
    • 1 hapan omena

    Raasta appelsiinin kuori. Mittaa kattilaan sokeri, vesi, tähtianis ja appelsiinin kuori. Kiehauta ja anna jäähtyä. Kuori hedelmät ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Sekoita liemi ja hedelmät keskenään ja tarjoile juustokakun kanssa.

    Reseptit: Henri Alén / Ruokala

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •