Chilin polttoastetta on vaikea ennustaa ennen kuin olet leikannut hedelmän auki. Jos haluat välttyä pahimmilta chilihaavereilta, älä koskaan leikkaa chiliä ilman suojakäsineitä.
Chilin polte syntyy sen sisältämästä kapsaisiinista. Kapsaisiinin määrä chilihedelmässä riippuu monista tekijöistä, joten chilin poltetta on mahdotonta ennustaa etukäteen. Samankin lajikeen chilihedelmät voivat poiketa polttoasteikoltaan runsaasti.
Älä siis koskaan ota ylimääräisiä riskejä ja pilko chiliä suojaamatta käsiäsi. Vaikka olisit kuinka varovainen, saatat huomaamattasi pyyhkäistä silmääsi tai nenääsi kädellä, joka on juuri käsitellyt tulista chiliä. Voit varmasti kuvitella kivuliaan lopputuloksen? Chilit voivat olla myös niin tulisia, että ne aiheuttavat ihoärsytystä pelkästä kosketuksestakin. Siksi kädet kannattaa aina suojata esimerkiksi kumihanskoilla ennen chilin pilkkomista. Chilin pahin poltteen tunne tulee sen sisältämistä siemenkiinnikkeistä, eli chilin valkoisesta osasta.
Chili ei oikeasti polta
Kaikki chilin aiheuttamat oireet ovat kuitenkin ohimeneviä ja todellisuudessa kapsaisiinilla ei ole mitään fyysistä vaikutusta ihmiseen. Kapsaisiini vaikuttaa suoraan ihmisen hermostoon ja huijaa sitä luulemaan asioiden olevan todella huonosti. Kapsaisinoidit voivat imeytyä hermosoluihin niin hitaasti, että polte voi ilmestyä vasta vuorokaudenkin päästä.
Chilipaprikat ovat kuitenkin melkoisia terveyspommeja ja yksiä vitamiinipitoisimpia hedelmiä maailmassa. Niissä on runsaasti muun muassa C- ja E-vitamiineja. Chilin syöntiä ei siis pidä missään nimessä vältellä!
Katso videolta, miten chili kannattaa leikata, jos haluat välttyä pahimmilta poltehaavereilta:
Lisätty 28.11. klo 9.52: Chili ei oikeasti polta -kappale
(MTV3)
Uusimmat
-
00:01
Danske selvitti: Vanhemmat auttavat lähes puolta ensiasunnon ostajista
-
22:48
Fitness-naisen kotoa löydettiin läjä kovaa dopingia – Stephanie, 30, koki "nöyryytyksen"
-
22:36
CNN: Rap-muusikolle kuolemantuomio Iranissa osallisuudesta huiviprotesteihin
-
22:10
Lehti: Entisen SM-liigatähden ura jatkuu Venäjällä
-
22:03
Prinssi William vastaanotti oppilailta lahjoja perheelleen prinsessa Catherinen syöpähoitojen keskellä
-
21:43
Christian Heljangon jyränneelle Pelicans-pakille tuntuva pelikielto
-
21:39
Naton Stoltenberg: Ukraina voi edelleen voittaa sodan
-
21:26
Forbes: Ukrainan "eliittijoukot" jättivät juoksuhaudat tyhjiksi Donetskin rintamalla – rintama romahtamaisillaan
-
21:20
Kehonrakentaja järkytti ladatulla aseella päiväkodin vieressä – näin kumppani perusteli USA:ssa
-
21:13
Valko-Venäjän presidentti mahtaili Venäjän tuomilla taktisilla ydinaseilla
-
21:08
Pikkuleijonat juhli MM-kotiavauksessa – ykkösviisikko kuin eri planeetalta
-
21:00
Näin valmistuu hernepestopasta – nappaa talteen Olet mitä syöt -jakson resepti
-
20:53
Kaleva: Oulussa löytyi vedestä vainaja – henkilöllisyys ei ole selvillä
-
20:11
Kuukausiennuste: Lämpimän vapun jälkeen kylmä käänne
-
20:04
Amerikkalaisen Jessican kasvot menivät mustelmille hammasoperaation myötä: "Näytän kirjaimellisesti hirviöltä"
-
20:02
Valko-Venäjä väittää: Liettuasta drone-isku Minskiin, Lukashenkalta erikoinen Nato-syytös
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo murtuu kyyneliin: "Voi kulta pieni älä lähde"
-
19:58
Muistiot paljastavat millaisia säästöjä jäi kehysriihessä pöydälle: lapsilisät, lääkäreiden julkinen työpakko, lääkärihelikopterit
-
19:51
HIFK julkisti päävalmentajansa – iso rykelmä tähtiä jättää seuran
-
19:39
Kaisa Korhonen on kuollut – näin Jussi Chydenius muistelee äitiään
-
Lataa lisää