9 vinkkiä: Näin leivot täydelliset sämpylät
Mikään ei voita itse leivottujen tuoreiden sämpylöiden tuoksua tai makua.
Sämpylöiden leivonnassa kannattaa pitää mielessä muutama hyödyllinen vinkki:
Sämpylävinkkejä:
1. Käytä aina huoneenlämpöisiä aineita, kylmät aineet jäähdyttävät taikinaa ja hiivan toiminta hidastuu.
2. Kuivahiiva vaatii lämpimän, n. 45 asteisen taikinanesteen.
3. Löysähköstä taikinasta voit kokeilla ruukkusämpylöitä tai taikinan levittämistä uunipellille.
4. Säilytetyt jauhot kuivuvat, joten niitä tarvitaan vähemmän leivontaan kuin tuoreita jauhoja.
5. Hyvä kohotuspaikka sämpylöille on keittiöallas, johon on laskettu kuumaa vettä.
6. Laita taikinakulho lämpimään veteen tai uunipelti altaan päälle, näin kohotus nopeutuu.
7. Tai kokeile laittaa taikinakulho vedottomaan tilaan, kuten mikroaaltouuniin (uunia ei saa tällöin laittaa päälle!).
8. Maidottoman ja laktoosittoman sämpylätaikinan saat käyttämällä taikinanesteenä vettä ja kasvimargariinia.
9. Vaihtelua sämpylöihin saat lisäämällä taikinaan esimerkiksi juustoraastetta, porkkanaraastetta, siemeniä, hiutaleita tai leseitä, rusinoita tai pähkinöitä. Voit myös tehdä sämpylöistä erilaisen muotoisia, kuten kierteitä, solmuja, rinkeleitä tai vaikkapa numeroita!
(MTV3)
Uusimmat
-
17:41
MTV seuraa: Vesisade maustaa aika-ajoja! Max Verstappen vahvassa lyönnissä
-
17:39
Ukrainassa alasammutuista venäläishävittäjistä taotaan avaimenperiä – MTV seuraa sotaa
-
17:32
Pirkanmaan aluevaltuutettu nuoruuden huumeongelmastaan MTV:lle: "Hyvinvointivaltiossa ei pitäisi joutua miettimään uskaltaako soittaa apua"
-
17:31
Kristiina Mäkelä loikkasi uuden ennätyksen Lempäälässä: "Ei ollut mitään odotuksia!"
-
17:27
Pizzan tekemisestä tuli juuri rakettitiedettä – SpaceX-tiedemiehet kehittelivät huikean pizzakoneen
-
17:23
Ukraina kertoo löytäneensä Venäjän armeijan salaista dataa täynnä olevan kovalevyn: Tietoja ilmatorjuntayksiköstä Moskovan lähellä ja henkilötietoja sotilaista
-
17:17
Kolari ei haitannut! Emma Kimiläinen ajoi ensi kertaa palkintopallille Silverstonessa
-
16:49
Nokkakolari Liperissä – 67-vuotias nainen menehtyi
-
16:38
Norwich-luotsilta kysyttiin Teemu Pukin lähtöaikeista: "Sitä hänen agenttinsa tarkoitti"
-
16:37
Rääväsuinen F1-pomo jakoi kuskilleen napakan vinkin: "Älä mene Lewis Hamiltonin lähelle"
-
16:23
Katri Niskasen mielestä juhlissakin voi pukeutua niukasti: "Eri tyylit ovat virkistäviä"
-
16:16
Helsinki Pride -kulkueessa yli 70 000 ihmistä – pormestari Vartiainen mukana juhlinnassa: "Vanha stadilainen idea on, että kaikki otetaan vastaan"
-
15:51
Iranissa ainakin viisi ihmistä on saanut surmansa voimakkaiden maanjäristysten sarjassa
-
15:49
Alfa-TV:n viime vuoden tappiot yli 3,3 miljoonaa euroa – analyytikko: "Aika rajun tappion ovat saaneet aikaan yhdessä tilikaudessa"
-
15:44
Todellinen trilleri! Harri Heliövaara eteni taas Wimbledonissa jatkoon
-
15:38
Asiantuntijan mukaan Naton tärkein tehtävä korostuu nyt – "Baltian maat tulevat olemaan erityisen tyytyväisiä"
-
15:32
Häät tulossa ja ahdistaa? Psykologit selittävät ilmiötä: "Sellainen sitoutuminen voi tuntua ylivoimaiselta"
-
15:17
Max Verstappen täysin omissa lukemissaan – Red Bull piti vahvaa vauhtia lauantain harjoituksissa
-
15:15
Google aikoo poistaa käyttäjien sijaintitiedoista käynnit aborttiklinikoilla
-
15:05
Poplaulaja George Michaelin viimeiset vuodet olivat huumeiden ja pidätysten täyteiset – rakastaja toimitti artistille huumeita shampoopulloissa
-
Lataa lisää