4.10. Nakkistroganoff ja yrttinen perunamuusi

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Nakkistroganoff

    • 15-20 kuorellista nakkia
    • 1 rkl voita
    • 1 sipuli
    • 4 suolakurkkua
    • 1 rkl tomaattipyreetä tai ketsuppia
    • 2 rkl vehnäjauhoja
    • 2 dl suolakurkun lientä
    • 6 dl vettä
    • 2 dl kermaa
    • 2 dl smetanaa
    • mustapippuria myllystä
    • suolaa

    Silppua nakit sentin paloiksi. Ruskista voissa kevyesti pannulla. Ota nakit sivuun. Silppua sipuli. Paista sipuli nakkien rasvassa. Lisää tomaattipyree. Anna kuumentua. Kaada kaikki ainekset valurautapataan. Ripottele pinnalle vehnäjauhot ja sekoita. Lisää kurkkuliemi ja vesi. Anna kiehahtaa ja lisää kerma. Keitä 20-30 minuuttia, jotta jauho kypsyy. Lisää suolakurkku ja pippuri. Tarkista suola. Lisää päälle smetanaa.

    Yrttiperunamuusi

    • 1 kg perunoita
    • 100 g voita
    • 2 dl maitoa
    • 0,5 dl oliiviöljyä
    • yrttejä kuten basilikaa, persiljaa ja timjamia
    • suolaa

    Keitä perunat. Muussaa perunat perunasurvimella ja lisää voita ja kuumaa maitoa joukkoon. Valmista yrttiöljy sekoittamalla oliiviöljy ja yrtit sauvasekoittimella, lisää suolaa. Kaada yrttiöljy muusin joukkoon ja tarjoile kuumana.

    Reseptit: Antti Vahtera

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •