30.5. Salaatteja piknikille ja kesän juhliin
Caesarsalaatti
- Kastike:
- 1 dl majoneesia
- 2 rkl kermaa
- 1 tl raastettua valkosipulia
- 1 tl hienonnettua sardinia
- 2 rkl raastettua parmesaania
- suolaa
- mustapippuria
- Salaattiin:
- 2 ruukkua romainesalaattia
- 2 rkl parmesan lastuja
- 1-2 viipaletta maalaisleipää
- 1 rkl paahdettuja pinjansiemeniä
- grillattua broileria
Valmista ensi kastike. Laita kaikki raaka-aineet kulhoon ja sekoita voimakkaasti vatkaten tai sauvasekoittimella. Tarkista maku. Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi ja paahda pannulla rapeaksi pienessä öljytilkassa. Revi romainesalaatti kulhoon ja kaada kastiketta päälle maun mukaan. Pyörittele sekaisin ja ripottele pinnalle parmesaanilastut sekä pinjansiemenet. Leikkaa grillattu broileri viipaleiksi ja tarjoile caesarsalaatin lisukkeena. Lisukkeiksi sopii myös mm. paistettu tai grillattu lohi tai katkaravut.
Meloni-juustosalaatti
- 1 rasia salaattimixiä (tai pari ruukkua erilaisia salaatteja)
- 150 g vuohenjuustoa (pieni tanko)
- 4 viipaletta rouheista leipää
- 1 cantaloupemeloni
- neljännes vesimelonia
- 100 g viinirypäleitä
- Kastike:
- 1 rkl öljyä
- 2 rkl punaviinietikkaa
- 1-2 tl hunajaa
- 0,5 tl rosmariinia
- suolaa
- mustapippuria
Valmista kastike sekoittamalla kaikki raaka-aineet yhteen ja jätä se maustumaan. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi ja ota leivästä muotilla samankokoisia pyöreitä paloja. Nosta juustoviipaleet leipäviipaleiden päälle ja asettele juustokiekot. Pirskota päälle kastiketta. Sekoita sillä aikaa salaatti kulhossa jäljelle jääneen kastikkeen kanssa ja lisää joukkoon paloitellut melonit sekä viinirypäleet. Kuumenna leipäjuustopalat nopeasti uunissa grillivastusten alla parin minuutin ajan. Nostele juustoleipäset salaatin päälle ja koristele esim. yrteillä. Nauti välittömästi kun lämpö on vielä tallella.
Reseptit: Alex Nurmi
Uusimmat
-
08:20
Huuhkajat-pelaaja pettyi Markku Kanervan ratkaisuun: "Turhauttaa aika paljon"
-
07:59
Booker-palkinnon voittaja julkistettu
-
07:55
Miku Ronkainen, 27, taisteli vuosia mielenterveysongelmien kanssa – takoo nyt hurjaa tulosta
-
07:48
Utah Jazz otti jälleen pataan – Markkasen saldo jäi vaisuksi
-
07:42
Annen munajärkytys: "Mitä meille oikein myydään?"
-
07:20
Me Naiset: Sara Sieppi avoimena neljästä keskenmenostaan
-
07:02
Massiiviset miljoonatilit julki – Mike Tysonin ja Jake Paulin kohuottelun mittasuhteet mykistävät
-
06:48
NHL-seura teki tyrmäävän ennätyksen
-
06:45
Mafiatyylinen isku oikeudessa – haulikkomiehet hyökkäsivät omakotitaloon pommin kanssa
-
06:27
Näistä syistä äidit kuolevat Suomessa synnytykseen
-
06:10
Jere kysyi ravikansalta kiperän kysymyksen: "Mikä on suurin voittosi?"
-
06:00
Roni ja Airi Bäck paljastivat onnellisen uutisen podcastissa: Vauva tulossa!
-
05:55
Tällainen on Jarmo Kekäläisen rooli HIFK:ssa – lataa myös napakan näkemyksen Jokereista
-
05:34
Psykiatrian pitkäaikaispotilaat voivat "jakson" loputtua jäädä ilman riittävää hoitoa – tässä syy
-
05:32
USU: Oikeusministeriön kansliapäällikkö lakkauttaisi lautamiesjärjestelmän
-
05:25
Trumpin puolustusministeri on Fox Newsin juontaja
-
05:19
Messias-oratorio, Suvivirsi, joulujuhla – näin uskonnosta kouluissa on kohuttu yksittäisistä vanhemmista tasavallan presidenttiin
-
05:17
Elon Musk on nimetty Trumpin hallintoon: "Aikamme Manhattan-projekti"
-
05:02
Ekstaasin käyttö tuplaantui Flow-festivaalin aikaan
-
05:00
Salkkarit-parin hääkuva julki – tätä on luvassa
-
Lataa lisää