23.7. Vihannesbroileria ja tomaattikastiketta

Sekoita paprikajauhe ja curry keskenään ja mausta seos suolalla ja pippurilla. Leikkaa broilerinrintafileet ohuelta sivulta auki taskuksi. Hiero fileiden pintaan ja sisälle mausteseosta. Nosta väliin paprika- ja purjosuikaleita. Sulje taskut esim. cocktailtikuilla. Ota fileisiin kaunis pintaväri pannulla.

Kaada loput vihannessuikaleet pieneen uunivuokaan ja lado päälle broileritaskut. Kypsennä 200 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia. Tarjoile broilerit pastan, riisin tai couscousin ja tomaattikastikkeen kanssa.

Tomaattikastike: Hienonna sipulit ja kuullota ne pehmeiksi kattilassa oliiviöljyssä. Mittaa kattilaan tomaattipyree, aurinkokuivatut tomaatit ja tomaattimurska sekä tilkka vettä. Kiehauta. Lisää basilika sekä muut mausteet ja hauduta hetki. Soseuta kastike tasaiseksi sauvasekoittimella ja tarjoile.

• 18:59
  Matkailu

  Päätön matkustustrendi leviää sosiaalisessa mediassa – uskaltaisitko kokeilla?
• 17:20
  Porot

  Nyt on erikoista: Uusi televisiokanava seuraa Kaijan, Paulan ja Sepon liikkeitä jouluun asti
• 17:01
  Leivonta

  Helppo resepti suklaakekseihin – kananmunaa ei tarvita
• 14:34
  Ilmiöt

  Oxfordin vuoden sana kuvaa raivostuttavaa ilmiötä, johon sinäkin olet luultavasti somessa törmännyt
• 09:35
  Ruoka

  Kokki näyttää, miten teet klassikkokastikkeen helposti itse – "Ihmisiä vähän pelottaa"
• Lataa lisää