Chocolate Chip Cookies
- (n. 30 isoa keksiä)
- 250 g voita tai margariinia
- 3 dl fariinisokeria
- 3 dl sokeria
- 2 munaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 7 dl vehnäjauhoja
- 250 g karkeaksi rouhittua suklaata
- (sekä tummaa että valkoista suklaata)
- 1 tl kardemummaa
- 2 tl kanelia
- (aprikoosia ja/tai papaijaa)
Sekoita huoneenlämpöinen rasva ja sokerit. Lisää munat. Sekoita vaniljasokeri, suola, leivinjauhe sekä muut mausteet jauhoihin. Yhdistä jauhot ja voi-sokeriseos. Lisää lopuksi suklaarouhe. Nostele taikinasta nokareita leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Paista keksejä 200-225 asteisessa uunissa 6-8 minuuttia. Keksit ovat uunista otettaessa sisältä löysiä, mutta niin kuuluu olla. Anna jäähtyä leivinpaperilla ennen kuin yrität irroittaa niitä.
Resepti: Gitte Laurell
