2.4.2004 Limemarinoitua uunilohta ja feta-perunasalaattia
Limelohi
Limemarinoitu uunilohi (4 annosta)
- 700 g lohifileetä
- 2 limehedelmää (raasta kuori talteen salaattia varten)
- merisuolaa
- valkopippuria
- sokeria
Puhdista filee ja mausta se tasaisesti suolalla, pippurilla sekä sokerilla. Purista limen mehu ja pirskottele se fileen pintaan. Leikkaa toinen lime viipaleiksi ja lado viipaleet kalan päälle. Laita lohi jääkaappiin marinoitumaan n. tunniksi (voit marinoida kalaa myös pitempään). Pyyhi fileestä liiat mausteet pois ja laita se nahkapuoli alaspäin kevyesti öljyttyyn uunivuokaan. Paista filee 175 asteisessa uunissa n. 25 minuuttia.
Feta-perunasalaatti (4 annosta)
- 600 g kiinteitä perunoita
- 1 sipuli
- 1 dl mustia kivettömiä oliiveja
- 200 g fetajuustoa kuutioina
- hienonnettua lehtipersiljaa
- hienonnettua minttua
- suolaa ja mustapippuria
Keitä perunat kuorineen suolalla maustetussa vedessä. Älä keitä niitä liian kypsiksi etteivät ne hajoa salaatissa. Valuta perunat hyvin ja jäähdytä hieman. Kuori jäähtyneet mutta vielä lämpimät perunat ja leikkaa ne reiluiksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja yrtit ja yhdistä kaikki salaatin aineet varovasti nostellen, jottei salaatista tule liian muhjuista.
Salaatinkastike
- 1 dl oliiviöljyä
- 1-2 limen kuori raastettuna
- 2 rkl valkoviinietikkaa
- 2 tl sokeria
- 0,5 dl maustamatonta jogurttia
- 1 tl dijon-sinappia
- suolaa ja pippuria
Mittaa kulhoon oliiviöljy, limen kuoriraaste sekä valkoviinietikka ja sokeri. Vatkaa kastiketta kunnes se muuttuu sakeammaksi ja paksummaksi. Lisää jogurtti, sinappi sekä suolaa ja pippuria. Sekoita ja kaada kastike salaatin joukkoon. Sekoita nostellen. Salaatti paranee kun maut saavat tasaantua hetken aikaa.
Resepti: Teresa Välimäki/ Ruokala
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
00:22
Lionel Messin jäätävä kolmen maalin ja kahden syötön ilta – Barcelonan tähtitopparin yllättävä rooli kummastutti
-
23:19
Eva Wahlströmin valmentaja myöntää tosiasiat: "Askeleen jäljessä koko matsin ajan"
-
23:16
MTV:n kirjeenvaihtaja Trumpia koskevasta kohuvideosta: Aika kiusallista
-
22:41
Rajusti kaatunut alppihiihtäjä edelleen tehohoidossa: "Hän kommunikoi lääkärien ja lähimpien sukulaisten kanssa"
-
22:28
Asiantuntija ilmaston lämpenemisen estämisestä: Kiire on!
-
22:17
Tasoristeysonnettomuudessa raiteilta suistuneen veturin palauttamisesta jättioperaatio – maantienostureille rakennettiin 400 metriä pitkä tie
-
22:16
Huikeat kuvat pojasta, joka on kasvanut jaguaarien kanssa – 12-vuotias Tiago ui ja leikkii kissapetojen kanssa
-
22:16
Tulipallo räjähti Grönlannin yläpuolella – seismiset mittarit vapisivat
-
22:10
Hukkunut löydettiin vedestä Liperissä
-
21:57
Krista Pärmäkoskelta viesti Therese Johaugille: "Toivottavasti hän on peloissaan"
-
21:50
Lori julkaisi listan kotiäitiyden "eduista" lapselle – sai nettivihat niskaansa: "Voisitko olla typerämpi?"
-
21:49
Jukka Jalonen näki ymmärrettäviä tekijöitä Venäjä-ryöpytyksen takaa – "Keväällä eri asia"
-
21:37
Tuhannet mellakoivat siirtolaisuussopimusta vastaan Brysselissä – poliisi käytti kyynelkaasua mellakoitsijoita vastaan
-
21:32
Muotiasiantuntijat vinkkaavat – näillä asuilla onnistut pikkujouluissa
-
21:30
Riitta-Liisa Roponen löi vetoa Krista Pärmäkosken ja Therese Johaugin paremmuudesta – panoksena ruotsalaista mätitahnaa ja suomalaista suklaata
-
21:11
Viides henkilö kuollut Strasbourgin joulutorin iskussa
-
21:02
Jouluinen säilyketuote saa vatsasi heittämään volttia – tätä helpommalla ja halvemmalla et jouluaterian kassa pääse!
-
20:55
9-vuotias Saana Kuosmanen pääsi kokemaan Mestarien liigan huuman yli 50 000 katsojan pauhussa – sai kunnian viedä pelipallon kentälle
-
20:49
Kumpi on kumpi? Nämä julkkikset ovat kuin identtisiä kaksosia
-
20:37
Huomisaamuna lumimyräkkä kurittaa erityisesti etelää ja länttä – lunta yli 5 senttiä! "Voi olla, että saadaan joululumet"
-
Lataa lisää