17.5.2004 Tomaattikastike ja itse tehty Ketsuppi
Tomaattikastike pastalle
Tomaattikastike pastalle
- 3kpl Shalottisipulia
- 2kpl valkosipulinkynttä
- 1/2kpl punainen chili
- 8kpl tuoreita tomaatteja
- suolaa ja pippuria
- ripaus sokeria
- oliiviöljyä kuullotukseen
- Lisäksi esim.
- -jauhelihaa
- -kinkkua
- -mausteista makkaraa
Hienonna sipuli, chili ja valkosipuli. Kuullota edellisiä oliiviöljyssä hetken aikaa. Lisää joukkoon lohkotut tomaatit. Anna kastikkeen hautua niin kauan kun tomaatit ovat pehmenneet ja neste lähes haihtunut. Mausta kastike suolalla ja pippurilla. Tarjoa keitetyn pastan kera. Voit lisätä kastikkeeseen ruskistettua jauhelihaa, kinkkusuikaleita ja mausteista makkaraa.
Itse tehty ketsuppi
- 1 kg tomaatteja
- 2 dl tomaattipyreetä
- 3 sipulia hienonnettuna
- 1 valkosipulin kynsi hienonnettuna
- 1 vihreä chili hienonnettuna
- 0,5 dl hunajaa
- 1 laakerinlehti
- ¼ tl neilikkaa
- ¼ tl maustepippuria
- ¼ tl mustapippuria
- ripaus inkivääriä
- ¼ tl sinappijauhetta
- 0,5 dl punaviinietikkaa
Lohko tomaatit ja mittaa ne sekä tomaattipyree, sipulisilppu, valkosipuli ja chilli laakeaan kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Laske lämpöä ja hauduta seosta miedolla lämmöllä n. 30 minuuttia. Kaada seos tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos takaisin kattilaan ja lisää loput aineet. Kiehauta ja hauduta jälleen n. 10 minuuttia hyvin sekoittaen. Jäähdytä.
Reseptit: Samuli Wirgentius / Ruokala
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
08:37
Vieraan vallan vaikutusyritykset uhkaavat kevään vaaleja – ”Jokaisen äänestäjän hyvä pitää silmät auki”
-
08:30
Suukot äidille! Martina Aitolehti suloisessa kuvassa tyttäriensä kanssa
-
08:20
Nelikymppinen nainen liukasteli katsastamattomalla autolla kesärenkaat alla – matka päättyi ojanpohjalle
-
08:16
MTV Uutiset Lontoossa: Pääministeri May on naulannut itsensä nurkkaan teeseillään – "Nyt on käynyt selväksi, ettei hän pysty niitä saavuttamaan"
-
08:15
NHL:n yön suomalaiset: Joonas Donskoi puhkaisi tien läpiajolle
-
08:11
Mitä ihmettä tapahtui suorassa lähetyksessä? Yli-innokas portieeri esti MTV Uutisten toimittajan brexit-analyysin Lontoosta
-
08:05
Nanna ja Jere Karalahden poika poseeraa suloisessa kuvassa: "Ensimmäistä kertaa Jax ymmärtää, mistä on kyse"
-
08:00
Rankat MM-juhlat takana – salibandyn maailmanmestari saapui Suomeen pelkkä mitalin nauha kaulassaan
-
07:45
"Minulla ei ollut aavistustakaan, että se voisi olla jotain niin vakavaa" – harmiton oire paljasti Saran raskausmyrkytyksen
-
07:41
Teollisuuslaitoksella tulipalo Paraisilla – karkaisu-uuni tulessa
-
07:33
Paula Vesala hehkuttaa upeassa kuvassa syntymäpäiviään: "Olen siitä ylpeä ja iloinen"
-
07:33
Entinen FBI-päällikkö Comey kehottaa amerikkalaisia äänestämään Trumpin pois vallasta seuraavissa vaaleissa – "Valheet loppuvat tammikuussa 2021"
-
07:27
YK:n ilmastokokouksessa toivottiin lämpenemisen pysäyttämistä – esitys ajautui umpikujaan
-
07:24
IS: Puolustusvoimat suunnittelee uutta sodan ajan joukkoa – lennättäisivät drone-kuvauskoptereita
-
07:18
Live klo 15: Neljä suurta puheenjohtajaa kohtaa, kuka heistä on seuraava pääministeri? – MTV seuraa vaalitenttiä
-
07:15
Liigaseura joutui tukalaan asemaan – kuukausia sivussa ollut kärkipuolustaja ei ole edes Suomessa
-
07:12
Ari-Pekka Liukkonen ulos vilppilähdön takia – kolme suomalaista MM-välieriin
-
07:05
Lauri Markkasen joukkue buuattiin ulos areenalta – suomalaisjätin kolmoset kolisivat rautoihin
-
07:02
Islantilainen skyr vai kreikkalainen jogurtti? Tämä tuote on terveyden kannalta parempi valinta
-
06:52
Helsinkiläiskoulun alakatto romahti alas: Korjaustyöt venyvät – osa luokista edelleen tarkistamatta
-
Lataa lisää