16.8. Kantarelli-jauhelihapizza

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Kantarelli-jauhelihapizza

    • Taikina:
    • 2 dl vettä
    • 25 g hiivaa
    • 4-5 dl vehnä- tai hiivaleipäjauhoja
    • 1 tl suolaa
    • 3 rkl öljyä

    Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita jauhot, suola sekä voi joukkoon ja anna kohota liinan alla noin puoli tuntia. Vaivaa kohonnut taikina hyvin ja taputtele se ohueksi levyksi uunipellille.

    • Täyte:
    • 4-5 dl tomaattikastiketta
    • 400 g jauhelihaa
    • suolaa
    • maustepippuria
    • oreganoa
    • 1 iso sipuli
    • 1 l kantarelleja
    • 150-200 g juustoraastetta

    Laita puhdistetut kantarellit kuumalle pannulle ja anna nesteen haihtua. Lisää pannulle nokare voita ja hienonnettu sipuli. Anna sipulin kuullottua pehmeäksi. Ruskista jauheliha ja mausta suolalla, pippurilla ja oreganolla. Levitä pizzapohjalle tomaattikastiketta ja lisää muuta täytteet. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja paista pizza rapean kypsäksi 250 asteisessa uunissa. Tarjoile raikkaan salaatin kera.

    Resepti: Alex Nurmi/Ruokala

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •