16.8.2002 Mustikkapiirakka
1,5 dl maitoa
15 g (1/3 pkt) hiivaa
0,5 dl sokeria
0,5 tl suolaa
0,5 tl kardemummaa
n. 0,5 munaa
dl juoksevaa margariinia
n. 4,5 dl vehnäjauhoja
6 dl mustikoita
1 dl sokeria
0,5 dl vehnäjauhoja
loput munasta
raesokeria
1. Liuota kädenlämpöisen maidon joukkoon hiiva.
2. Lisää muut aineet ja 3 dl vehnäjauhoja. Vatkaa puuhaarukalla hetki taikinajuurta ja lisää loput jauhot sekoittaen.
3. Kaada taikina jauhoiselle työpöydälle ja vaivaa vielä hetki käsin. Lisää jauhoja ripotellen, jos se on tarpeellista.
4. Ota pieni pala taikinaa koristelua varten erikseen ja kauli lopputaikina pyöreäksi levyksi halk.n. 30 cm. Nosta levy pellille leivinpaperin päälle ja käännä reunat noin 0,5 cm:n leveydeltä.
5. Anna kohota lämpimässä paikassa peitettynä 15-20 minuuttia.
6. Leivo koristeeksi jätetystä taikinasta peukalonpään suuruisia pikkupullia ja anna myös niiden kohota työpöydällä peitettynä
7. Survo mustikat, sokeri ja vehnäjauhot.
8. Pistele piirakan pohjalevy tikulla ja voitele reunat munalla. Levitä mustikkasurvos levylle.
9. Voitele koristepullat munalla ja nosta täytteen päälle. Ripottele koristeille ja reunoille raesokeria.
10. Paista piirakka 225 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 15 minuuttia.
- Toim. Kaarina Roininen
Uusimmat
-
06:29
Suomessa on yksi väestöryhmä, jossa alkoholi on ykköstappaja – taustalla kaksi tekijää
-
06:24
Sebastian Aho tälläsi voittomaalin – Carolina ja Florida jyräävät jatkopaikkaa kohti NHL:ssä
-
06:22
"Hätäinen vastahyökkäys" kostautui – Ukraina menetti arvokkaita Abrams-tankkeja, kuvat todistavat
-
06:04
Eduskunta äänestää ministeri Juuson luottamuksesta ja yöpäivystysten sulkemista koskevasta välikysymyksestä
-
06:03
Politico: Yhdysvallat julkistamassa pian Ukrainalle annettavan kuuden miljardin dollarin aseapupaketin
-
06:02
Kalle Rovanperällä uusi työkalu – "Täyttä tekemistä"
-
05:57
Turku on suomalaisen salatieteen keskus – kaupungin ilmiöitä tutkineet kirjailijat yllättyivät
-
05:40
Korkein oikeus tyrmäsi Trumpin haaveet: Entisellä presidentillä ei ole täydellistä syytesuojaa
-
05:39
LVI-teknikko rakensi taloa Taivalkoskella – sitten tarvikkeita alkoi löytyä oudoista paikoista
-
05:00
Vivi Wahlström poistuu Salkkareista ruutulapsensa Hugon kanssa: "Kaikki hyvä loppuu aikanaan"
-
03:00
THL: Multaa ja kompostituotteita kannattaa käsitellä varoen – vakavan sairauden vaara
-
00:01
Danske selvitti: Vanhemmat auttavat lähes puolta ensiasunnon ostajista
-
22:48
Fitness-naisen kotoa löydettiin läjä kovaa dopingia – Stephanie, 30, koki "nöyryytyksen"
-
22:36
CNN: Rap-muusikolle kuolemantuomio Iranissa osallisuudesta huiviprotesteihin
-
22:10
Lehti: Entisen SM-liigatähden ura jatkuu Venäjällä
-
22:03
Prinssi William vastaanotti oppilailta lahjoja perheelleen prinsessa Catherinen syöpähoitojen keskellä
-
21:43
Christian Heljangon jyränneelle Pelicans-pakille tuntuva pelikielto
-
21:39
Naton Stoltenberg: Ukraina voi edelleen voittaa sodan
-
21:26
Forbes: Ukrainan "eliittijoukot" jättivät juoksuhaudat tyhjiksi Donetskin rintamalla – rintama romahtamaisillaan
-
21:20
Kehonrakentaja järkytti ladatulla aseella päiväkodin vieressä – näin kumppani perusteli USA:ssa
-
Lataa lisää