15.7.2004 Yrttisiikarullat (4 annosta)

• 8 pientä siikafileetä
• 1 rkl tuoretta timjamia
• 1 rkl sitruunabasilikaa
• 150 g tillisitruunatuorejuustoa
• tai maustamatonta tuorejuustoa, ½ dl tilliä ja 1 rkl sitruunan mehua
• 1 ½ dl kalalientä

timjamin oksaCopyright Alma Media Oyj 2000

pinnalle:

• tilliä
• sitruunaviipaleita

Asettele kalafileet työlaudalle. Sekoita hienonnetut yrtit ja tuorejuusto tasaiseksi tahnaksi ja levitä tahna tasaisesti jokaiselle fileelle.

Kääri fileet rullalle ja laita ne uunivuokaan. Kaada rullien päälle kalalientä ja kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Koristele tillillä ja sitruunaviipaleilla. Tarjoa kala villiriisin ja appelsiinisalaatin kanssa.